Masih menganggap pembuatan bir rumahan sebagai klub anak laki-laki tua? Novelis Jane Austen tidak. Raksasa sastra mungkin paling dikenang karena prosa era Regency-nya, tetapi bagi teman-temannya dia juga dikenal karena pengejaran kreatif lainnya — membuat bir.

Elizabeth Ham, seorang kontemporer dari Austen, pernah menulis, 'Tidak seorang pun di zaman sekarang yang pernah bermimpi untuk minum air.' Orang-orang mengerti bahwa merebus dan memfermentasi minuman menurunkan kemungkinan seseorang tertular penyakit seperti kolera, menjadikan bir sebagai minuman sehat pilihan. Benang Mental melaporkan hal ini, menambahkan bahwa bahkan anak-anak pada saat itu minum bir.

Penyerbukan Silang: Bagaimana Peternak Lebah dan Pembuat Bir Bekerja Sama

Keistimewaan Austen? Bir cemara. Seorang pembuat bir yang rajin, dia pernah menulis kepada saudara perempuannya, 'Ini adalah kamu ... yang memiliki anak kecil dan aku yang memiliki tong besar, karena kita membuat bir cemara lagi.'

Resep mead keluarga Austen masih ada, tetapi sayangnya sebagian besar resep lainnya telah hilang seiring waktu. Namun, Jane Austen Center di Bath, Inggris, baru-baru ini membuat “Jane Austen 200,” untuk merayakan ulang tahunnya yang ke-200. Mereka juga memiliki resep bir cemara sendiri bagi mereka yang merasa sangat terinspirasi oleh almarhum penulis untuk membuat sendiri.

Jane Austen bukanlah satu-satunya penulis yang mendapatkan inspirasi dari alkohol. Periksa Kisah (dan Resep) di Balik Hemingway Daiquiri .