Untuk menikmati paprika terlezat dan berwarna-warni dari kebun Anda, penting untuk mengetahui bagaimana dan kapan memanen paprika. Panduan singkat ini akan memberi Anda segalanya tips memanen lada Anda harus memilih paprika ringan dan pedas yang lezat. Kemudian Anda akan siap untuk menikmatinya segar atau dimasak sesuai resep favorit Anda .

Carson Downing

Kapan Panen Paprika

Tiap jenis paprika mempunyai tingkat kematangan yang berbeda-beda, jadi sebaiknya konsultasikan paket benih Anda untuk menentukan kapan tanaman paprika siap dipanen. Secara umum, kebanyakan paprika membutuhkan waktu antara 70 dan 85 hari paprika mulai berbuah saat ditanam dari biji, namun Anda dapat memanen paprika lebih awal dengan menanam tanaman sejak awal pembibitan. Paprika cenderung matang lebih cepat dibandingkan cabai, dan beberapa cabai paling pedas, seperti Carolina Reaper, membutuhkan waktu 150 hari untuk matang.

10 Tanaman Pendamping Terbaik untuk Paprika

Perhatikan ukuran dan warna.

Salah satu hal menarik tentang paprika adalah sebagian besar varietas berubah warna saat mencapai kematangan. Misalnya, semua paprika bermula dari paprika hijau, namun kemudian matang menjadi warna kuning, merah, oranye, dan bahkan ungu. Sebaliknya, cabai jalapeño biasanya dipanen saat masih agak muda dan berwarna hijau, namun warnanya berubah menjadi merah cemerlang saat sudah matang.

Semua varietas lada dapat dipanen segera setelah mencapai ukuran yang dapat digunakan, dan paprika bisa dimakan saat masih hijau, atau dibiarkan matang dan berubah warna. Apakah Anda memanen paprika hijau atau tidak, itu terserah Anda, tetapi paprika manis akan lebih manis, dan cabai akan lebih pedas jika Anda membiarkannya berubah warna. Secara umum, dibutuhkan paprika berukuran penuh 2 hingga 4 minggu untuk berubah dari hijau menjadi warna merah, oranye, kuning, dan warna lainnya yang matang sepenuhnya.

Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memanen paprika saat sudah matang dan berwarna-warni, atau memetik paprika saat masih hijau. Jika Anda suka memasak dengan warna, cobalah memetik beberapa paprika saat masih hijau dan biarkan sisanya matang sepenuhnya. Ini akan memberi Anda lebih banyak variasi warna lada untuk resep Anda.

Jangan lupa untuk memakai sarung tangan saat memanen atau menangani cabai, seperti cabai hantu, karena getah tanamannya dapat mengiritasi kulit.

Perhatikan sumbatan.

Meskipun sebagian besar tukang kebun menggunakan ukuran dan warna lada untuk menentukan kematangan, amat sangat juga dapat menunjukkan bahwa paprika sudah matang sepenuhnya . Jalapeños dan beberapa cabai lainnya mulai terasa gabus saat matang, yang terlihat seperti goresan halus pada kulit cabai; itu terjadi ketika paprika tumbuh dengan cepat. Gabus adalah tanda yang jelas dari kematangan lada, dan para pecinta cabai umumnya setuju bahwa cabai pedas terasa paling enak jika menunjukkan setidaknya sedikit gabus.

Sering panen.

Jika Anda ingin memaksimalkan hasil kebun Anda, sering-seringlah memanen paprika. Hal ini mendorong tanaman untuk menghasilkan lebih banyak buah dan memastikan Anda mendapatkan paprika yang paling segar. Tanaman paprika yang sehat dapat tetap produktif hingga musim gugur, namun paprika tidak tahan beku, jadi panenlah semua paprika Anda sebelum musim dingin. Paprika hijau bisa terus matang di meja Anda setelah dipanen; namun, cabai yang masih sangat muda dan kurang berkembang kemungkinan besar tidak akan matang.

Cara Memangkas Tanaman Lada Agar Panen Lebih Baik

Jay Wilde

Cara Memanen Paprika

Memanen cabai tidaklah sulit. Anda bisa memanen paprika dengan cara mencubit atau mencabut paprika dari tanamannya. Meskipun beberapa jenis paprika mudah lepas dari tanamannya saat sudah matang, jenis paprika lainnya mungkin lebih sulit menempel. Selain itu, tanaman lada mudah rusak jika ditarik terlalu keras, sehingga pemetikan dengan cara ini bukanlah cara yang disukai.

Sebagai gantinya, potong batang lada dengan alat pemangkas tajam atau gunting dapur. Jika memungkinkan, sisakan sedikit batang yang menempel pada lada saat dipanen. Batangnya membantu lada bertahan lebih lama dan tahan terhadap kekeringan.

12 Gunting Pemangkasan Terbaik Tahun 2024 untuk Menjaga Taman Anda

Pertanyaan yang Sering Diajukan

• Haruskah paprika dipanen sebelum musim dingin?

  Suhu beku akan membuat paprika menjadi lembek. Jika ramalan cuaca Anda memperkirakan cuaca beku ringan, Anda dapat mencobanya menutupi tanaman Anda untuk melindunginya . Untuk pembekuan yang keras, sebaiknya petik semua paprika terlebih dahulu.

• Apa sajakah cara untuk memanfaatkan paprika yang baru dipanen?

  Untuk paprika, gunakan untuk menambah rasa pada sup, salad, dan tumis, atau coba resep paprika isi. Untuk cabai, cocok untuk saus pedas buatan sendiri.

• Apakah paprika yang sudah dipanen perlu disimpan di lemari es?

  Paprika segar dapat disimpan di meja dapur selama beberapa hari, tetapi akan bertahan lebih lama di lemari es.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim