Susu kukus dan berbusa telah digunakan selama beberapa dekade sebagai tambahan pada latte, cappuccino, mocha, dan banyak lagi. Pada tahun 2018, Starbucks memperkenalkan konsep serupa namun baru secara nasional: busa dingin . Mirip dengan kedua topping ringan tersebut, busa dingin khas Starbucks telah diciptakan kembali oleh pesaing seperti Dunkin' dan Jamba Juice—dan oleh barista kopi rumahan yang kreatif.

Bersiaplah untuk menghemat waktu dan uang dengan melewatkan antrean drive-through atau kedai kopi . Sebelumnya, kami akan menjelaskan semua detail tentang cara membuat busa dingin langsung di dapur Anda. Ideal untuk topping berbagai macam favorit kedai kopi, busa dingin DIY kami dapat menempel di atas minuman kopi atau teh pilihan Anda, perlahan meresap ke bawah untuk menanamkan kekayaan dan rasa vanila yang cukup.

35+ Ide Stasiun Kopi Rumahan untuk Pengalaman Kafe Terbaik

Apa itu Busa Dingin DIY?

Busa dingin adalah susu berbusa (atau alternatif susu nondairy), sering kali dibumbui dengan pemanis dan ekstrak. Mirip dengan susu kukus yang diberi topping latte dan cappucino, hanya saja pada suhu dingin.

Karena tidak akan meleleh ke dalam minuman panas Anda, sesendok busa dingin akan menciptakan lapisan krema yang ringan dan manis yang dengan lembut menempel ke dalam minuman saat Anda menyesapnya. Dengan tambahan 50 sen, Anda bisa menambahkan busa dingin ke banyak minuman Starbucks. Ini juga termasuk dalam item menu seperti minuman dingin, es moka, es espresso, es teh matcha latte, dan minuman merah jambu yang trendi .'

Cara Mudah Membuat Kopi Cold Brew di Rumah

Bahan untuk Busa Dingin DIY

Anda hanya memerlukan tiga bahan untuk mempelajari cara membuat busa dingin dari resep Test Kitchen kami.

Susu (atau 'susu' alternatif):Susu skim bekerja dengan baik. Karena memiliki persentase protein per ons lebih tinggi daripada susu murni atau 2 persen, susu ini dibuat dalam bentuk yang kental dan kokoh. Tentu saja, persentase lemak lainnya juga berfungsi, begitu pula krim kental atau half and half jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih dekaden. Krim kelapa, almond, oat, dan santan berfungsi sebagai pengganti nabati. Pemanis:Sirup sederhana memberikan rasa manis tanpa rasa yang tersisa, jadi ini adalah pilihan utama kami untuk busa dingin DIY. Untuk membuatnya, tambahkan gula dan air dalam jumlah yang sama ke dalam panci dengan api sedang. Aduk dan masak hingga gula larut, lalu pindahkan ke mason jar atau wadah penyimpanan kedap udara lainnya. Gunakan dalam waktu satu bulan. Jika mau, Anda bisa menggunakan sirup maple, madu, atau sirup kopi rasa yang dibeli di toko dalam jumlah yang sama untuk mempermanis busa dingin buatan Anda sendiri.
• Ekstrak atau bumbu: Bagian opsional—tetapi sangat disarankan—dari formula busa dingin DIY kami, kami ingin memeriahkan busa dingin kami dengan ekstrak vanila atau pasta kacang vanila. Jangan ragu untuk berkreasi dan membumbui busa dingin Anda dengan sesuatu yang lain. Sedikit bubuk teh matcha sangat cocok untuk taburan teh latte, atau coba sejumput bumbu labu untuk taburan kopi latte Anda. Anda bahkan bisa mencampurkan sesendok kecil pure buah. Atau coba ekstrak rasa lain seperti almond atau maple.

Krimer Kopi Vanila DIY

Cara Membuat Busa Dingin

Busa dingin buatan sendiri terlihat mengesankan tetapi mudah dibuat. Sebelum mempelajari cara membuat busa dingin, kumpulkan bahan-bahan tersebut dan alat berbusa pilihan Anda. Anda punya beberapa pilihan.

• Pembuih susu ($12, Amazon ) : Ini adalah opsi termudah, tercepat, dan terkecil untuk disimpan.
• Blender pencelupan ($70, Peti dan Barel ) : Pada dasarnya seperti versi buih yang lebih besar (yang juga dapat menyelesaikan banyak tugas lain seperti membuat sup dan saus).
• pers Perancis ($30-$50, Williams-Sonoma ) : Tuangkan bahan-bahan ke dalam teko, lalu gunakan pompa pendek untuk menekan hingga susu mulai berbusa.
Blender biasa :Untuk busa dingin DIY dalam jumlah besar, gunakan blender meja besar atau blender smoothie yang lebih kecil. Tambahkan semua bahan ke dalam teko atau cangkir dan aduk hingga susu terlihat berbusa dan bervolume.
• Stoples batu ($18 untuk 12, Target ) : Untuk latihan lengan dan menyajikan busa dingin DIY sekaligus, tambahkan bahan-bahan ke dalam stoples. Tutup bagian atasnya dan kocok kuat-kuat hingga susu berbusa.

Berikut perbandingan bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat busa dingin DIY.

• ¼ cangkir susu (atau pengganti susu)
• 1 sendok teh sirup sederhana (atau pemanis cair lainnya)
• ¼ sendok teh ekstrak vanila (atau bumbu, ekstrak, atau penambah rasa pilihan)

1. Tambahkan susu, sirup, dan ekstrak ke dalam gelas tinggi, teko, atau toples. Tempatkan pembuih susu ke dalam wadah, biarkan bagian pengocok terendam seluruhnya.
2. Nyalakan pembuih susu dan haluskan hingga susu mulai mengental dan stabil, atau sekitar 20 detik. Angkat tongkat secara perlahan ke arah atas susu, lalu keluarkan dari gelas.
3. Gunakan sendok untuk memindahkan busa dingin buatan sendiri secara perlahan ke bagian atas minuman Anda.

Jika Anda memiliki busa berlebih, pindahkan ke stoples bertutup dan simpan di lemari es hingga tiga hari. Sebelum disajikan, gunakan pembuih susu untuk menghidupkannya kembali—atau kocok stoples beberapa kali hingga berbusa kembali.

Resep Mocktail Terbaik Kami

Setelah Anda mengetahui cara membuat busa dingin, resep ini dapat digunakan sebagai pengganti susu atau krim dalam minuman kopi atau teh biasa atau sebagai tambahannya. Jangan ragu untuk membiarkannya mengambang di atasnya atau mengaduknya ke dalam minuman; apa pun yang terjadi, Anda akan merasakan rasa manis dan kaya di setiap tegukan. Untuk menambahkan sentuhan khusus pada happy hour, Anda dapat menggunakan busa dingin DIY ini untuk menambahkan minuman campuran atau koktail bebas minuman beralkohol seperti eggnog, coklat panas, atau milk punch.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim