Bagaimana jika di masa depan, Anda tidak dapat mengenali anggur favorit Anda — bukan karena kemampuan Anda untuk merasakan secara alami berkurang seiring berjalannya waktu, tetapi karena perubahan iklim telah mengubah atau menghilangkan karakter varietas yang Anda kenal dan sukai?

Perubahan iklim itu nyata, kata ahli anggur yang mempelajari pengaruhnya terhadap kawasan anggur. Mereka bertanya-tanya apakah gaya anggur yang saat ini menjadi simbol suatu daerah mungkin tidak dapat dikenali 50 tahun dari sekarang.

Bisakah Sains Menyelamatkan Anggur Favorit Kita?

“Garis lintang 50 derajat telah menjadi batas utara pemeliharaan pemeliharaan anggur untuk waktu yang lama, [tetapi]… peta berubah,” kata Gregory Jones, profesor Ilmu Lingkungan dan Kebijakan dan ahli iklim penelitian di Universitas Oregon Selatan , berbicara di Simposium Anggur Iklim Dingin Internasional di Brighton, Inggris.

Berikut adalah tiga cara produsen anggur mengatasi:

1 Manajemen Kanopi

Memanfaatkan lebih banyak naungan daun untuk melindungi anggur dari sinar matahari adalah salah satu pilihan. Tetapi cuaca kita yang semakin tidak terduga berarti kebutuhan ini berubah setiap tahun. Agustus lalu, petani Sampanye menanggalkan daun karena kelembapan yang meningkat telah meningkatkan tekanan penyakit. Namun, buah kemudian terbakar matahari selama gelombang panas mini, menurut Thibaut le Mailloux dari Comité Champagne, asosiasi perdagangan yang mewakili produsen dan petani.

dua Varietas Anggur yang Berbeda

Peneliti di daerah tradisional suka Bordeaux sudah mengeksplorasi kultivar yang lebih beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim dan penyakit. Dua lembaga penelitian pertanian Prancis sedang mempelajari Plot 52, sebidang tanah yang ditanami 52 varietas anggur yang berbeda, termasuk beberapa dari Portugal, Yunani, dan Italia. Tujuannya adalah untuk mengidentifikasi varietas yang lebih cocok untuk iklim yang lebih panas. “Adaptasi jangka panjang yang mungkin adalah menanam varietas yang matang kemudian,” tulis Profesor Cornelis van Leeuwen dari Bordeaux Ilmu Agro , sebagai jawaban atas pertanyaan email. 'Mengubah varietas adalah adaptasi jangka panjang setelah tahun 2050.'

3 Pilihan situs

Penanam anggur mungkin perlu menanam kebun anggur mereka di lintang yang lebih tinggi atau ketinggian yang lebih tinggi untuk menangkap kondisi iklim yang lebih sejuk. Di Lembah Mosel Jerman, Johannes Selbach dari Pabrik anggur Selbach-Oster telah melakukan hal itu. Selbach telah memindahkan penanamannya lebih tinggi di lereng bukit di kawasan itu, lebih dekat ke puncak tempat angin memberikan efek pendinginan. “Kami juga menumbuhkan kembali kebun anggur yang ditinggalkan di lembah dan jurang kecil yang teduh,” katanya.