Dalam tradisi Golden State yang panjang dalam meramalkan anggur putih yang mungkin membangkitkan rasa ingin tahu para peminum Chardonnay, ada pesaing baru di kota ini: Grenache Blanc.

Masih kecil dalam hal luas tanam (kurang dari 350 di seluruh negara bagian, dibandingkan dengan sekitar 100.000 untuk Chardonnay), Grenache Blanc awalnya bermutasi dari Grenache Noir di Spanyol dan kemudian menyebar ke Prancis Lembah Rhône . Di sana, sebagian besar dicampur menjadi anggur putih dari Paus Chateauneuf dan Côtes du Rhône.

Keluarga Haas di Tabel Creek di Paso Robles mengimpor stek pada tahun 1992. Pada tahun 2002, mereka meyakinkan regulator federal untuk mengakui Grenache Blanc.

“Ada banyak keterbukaan dari orang-orang terhadap anggur putih dengan tubuh dan kesegaran,” kata Jason Haas, tentang Grenache Blanc. Ini seperti memeriksa kotak semua orang. Ayahnya, Robert, memulai Tablas Creek hampir 30 tahun yang lalu sebagai kemitraan dengan keluarga Perrin di Prancis Kastil Beaucastel .

“Anda tidak harus memilih antara kematangan atau keasaman di Grenache Blanc seperti yang Anda lakukan dengan Viognier.” —Jason Haas

Grenache Blanc menikmati keunggulan dalam dua hal: orang dapat mengucapkannya ('selalu membantu,' kata Haas) dan, yang lebih penting, ada konsistensi gaya dibandingkan dengan variabel yang sangat bervariasi Viognier , yang berayun dari terlalu matang dan peachy menjadi agak asam dan ramping.

Itu karena Grenache Blanc menahan keasamannya lebih lama.

“Anda tidak harus memilih antara kematangan atau keasaman di Grenache Blanc seperti yang Anda lakukan dengan Viognier,” kata Haas. Dia juga suka menggunakan anggur dalam campuran putih populer Tablas Creek. Sebagian besar penanaman berada di Santa Barbara dan kabupaten San Luis Obispo, tetapi Haas mengatakan ada minat yang meningkat di Sonoma dan Sierra Foothills demikian juga.

Foto oleh Bruno Lowe

Enam Anggur Untuk Dicoba

Miroballi 2013 Grenache Blanc (Lembah Santa Ynez) $ 25, 92 poin. Aroma bunga jeruk nipis, kapur, air hujan segar di atas beton dan daging nektar. Flavornya meriah tapi tidak terlalu matang, menunjukkan kulit jeruk nipis dan jus, cengkeraman seperti semen dan sensasi berdengung yang memenuhi mulut seperti merica Sichuan. Pilihan Editor.

Epiphany 2014 Camp Four Vineyard Grenache Blanc (Santa Barbara County) $ 25, 91 poin. Melon melon, kulit jeruk nipis dan batu tulis di hidung. Pir kuning krem ​​terlihat jelas di tengah langit-langit, tetapi dibingkai oleh keasaman kulit jeruk yang fantastis dan pegangan empulur lemon Meyer, subur dengan tekstur dan ketegangan yang menarik. Pilihan Editor.

Palumbo 2014 Grenache Blanc (Lembah Temecula) $ 28, 91 poin. Ditingkatkan oleh 6% Viognier, hidung berkapur dihiasi oleh persik ringan, kulit lemon Meyer, dan aroma bunga kuning. Tekstur lengket dan tegang di langit-langit, dengan buah pir kuning, kulit lemon, buah batu yang sangat lembut dan keasaman yang menggelitik lidah.

Shane 2014 Camp 4 Vineyard Grenache Blanc (Lembah Santa Ynez) $ 24, 91 poin. Aromatik melon, garam laut, dan persik putih bersandar pada empulur jeruk bali dan tulang punggung beton basah pada pembotolan yang keras dan keras ini. Ada kulit jeruk nipis dan jeruk bali kuning ketegangan pada langit-langit mulut, yang linier dan digerakkan oleh asam, menunjukkan tekstur berkapur dan rasa pir kuning.

Ranchero 2014 Chrome Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 89 poin. Pembotolan dingin dan renyah ini menunjukkan jeruk nipis matang, mineral berkapur dan irisan apel merah di hidung, dengan langit-langit kulit jeruk nipis yang bersih dan tajam, empulur lemon Meyer, pepaya hijau, dan sedikit rumput.

Tabel Creek Grenache Blanc (Paso Robles) 2014 $ 27, 89 poin. Aroma yang sangat kuat dan kuat dari irisan pir kuning dan apel potong. Tekstur yang luar biasa untuk langit-langit mulut, terus berkembang dari jeruk yang sudah dipotong menjadi rasa apel, pir, persik putih, dan melon yang lebih luas.