Tidak mungkin untuk disebutkan Austria anggur tanpa segera dipikirkan Valtellina Hijau . Dengan buah pir segar, pepohonan merica, dan kemampuan seperti bunglon untuk dipasangkan dengan makanan, anggurlah yang menempatkan Austria di peta. Grüner Veltliner, dalam berbagai gayanya, tentu saja merupakan ciri khas Austria, tetapi mungkin Anda siap untuk melampaui Groo Vee?

Ibukota Austria, Wina, tidak hanya menawarkan 1.574 hektar kebun anggur tetapi juga rumah bagi gaya anggur bersejarahnya sendiri: Wiener Gemischter Satz, bahasa Jerman untuk campuran lapangan. Berbagai anggur putih seperti Grüner Veltliner, Riesling , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc dan Pinot Gris ditanam di satu kebun anggur, dipanen bersama pada waktu yang sama dan difermentasi bersama. Variasi tidak boleh melebihi 50 persen dan harus ada setidaknya tiga yang digunakan dalam campuran. Mencerminkan karakteristik masing-masing varietas, anggur ini benar-benar lebih baik daripada jumlah bagiannya dan benar-benar Wina.

Mereka yang mencintai Sauvignon Blanc harus mengalihkan perhatian mereka ke Stiria di selatan Austria yang hijau. Iklimnya sejuk tapi cerah, memungkinkan varietas anggur aromatik mengembangkan potensi rasa penuh tanpa menjadi berat. Sementara Styria terkenal dengan kebun anggur Sauvignon Blancs yang berumur panjang, ek, dan layak untuk usia, gaya yang jauh lebih ringan dan tidak dibasahi juga dibuat.

Mengenal Wilayah Anggur Austria

Austria menyimpan rahasia lain: Gelber Muskateller. Jenis anggur purba yang sama dengan Muscat Blanc yang di tempat lain di dunia ini sering diubah menjadi anggur manis. Namun di Austria, itu dibuat dengan gaya yang benar-benar kering, yang tidak hanya memberikan aroma honeysuckle dan bunga elder yang paling menggugah selera, tetapi juga ringan yang indah. Ini adalah anggur musim panas yang nikmat dan tidak berbobot, dan pada hari yang panas, ini membuat spritzer yang sempurna bila dicampur dengan air soda. Beberapa teman Austria saya bahkan menambahkan sejumput bunga elder dan seiris lemon untuk koktail cuaca hangat yang indah. Yang kita butuhkan sekarang adalah sinar matahari.

Campuran Putih

Weingut Christ 2017 Vienna Mixed Set $ ​​20, 92 poin . Sentuhan kelopak mawar yang harum bertemu dengan buah pir matang dan buah persik yang berair di hidung. Sifat main-main dari perpaduan buah dan motif bunga itu berlanjut dengan riang pada langit-langit ekspresif yang menunjukkan tekstur, rasa dan kesegaran sebagai satu paket yang harmonis, harum dan menarik. Ini menghasilkan lama setelah selesai kering. Pilihan Carlo Huber.

Zahel 2017 Vienna Mixed Set $ ​​18, 90 poin . Baik apel hijau dan merah, kulit bumi dan oranye bermain di hidung. Langit-langit yang ringan namun ekspresif menggemakan gagasan ini dan mendukungnya dengan tekstur fenolik ringan dan kesegaran zesty. Ini adalah warna putih cerah, segar, dan sangat serbaguna, dengan hasil akhir kering yang bersih. Winemonger.

Gebeshuber 2017 cyclo-cross. di putih (wilayah termal) $ 20,90 poin . Aroma wangi apel merah renyah yang matang di hidung membawa kesegaran dan aromanya yang jelas ke langit-langit mulut yang ringan namun segar. Ide tentang semangat juga menginformasikan tekstur anggur yang memukau dan bertahan lama pada hasil akhir yang kering dan segar. Seleksi Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 poin . Sentuhan buah markisa tropis melayang di atas kesegaran rumput di hidung. Langit-langitnya segar dan ringan, cerah dengan markisa dan mandarin, menonjolkan kesegaran buahnya pada langit-langit yang ringan, kering, dan ekspresif. Rasanya tetap ada dan membuat Anda yakin bahwa Anda sedang menikmati anggur yang enak. Impor GD.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 poin . Nada halus lemon matang dan jelatang bercampur di hidung. Langit-langit tetap terang dan cerah dengan kesegaran lemon, dengan hasil akhir kering yang ditutup dengan catatan tisane herbal. Kerajinan + Perkebunan – Grup Winebow.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 12, 89 poin . Bumi dan lemon bersatu di hidung. Langit-langit hadir dengan kesegaran luar biasa yang ekspresif dan cerah meski ringan tembus pandang. Lemon cerah adalah fitur konstan dari bau pertama hingga hasil akhir kering. Impor Anggur Magellan. Pembelian terbaik .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 poin . Plum kuning diperkuat dengan aroma lemon Amalfi yang matang cerah dengan sedikit aroma berumput. Langit-langit memiliki tampilan cerah, buah, dan ekspresif yang sama. Jeruk zesty mendominasi bodi kering ringan dan mengarah ke hasil akhir kering. KWSelection.com.

Muscatel kuning

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Wina) $ 25, 91 poin . Nada persik dan honeysuckle di hidung sangat memabukkan dan menjanjikan. Mereka melanjutkan tarian harum riang mereka di langit-langit yang ringan namun ekspresif di mana kesegaran lemon yang zesty membuat mereka semakin ekspresif. Bodinya ringan dan hasil akhirnya kering dan benar-benar lebih cerah. Pilihan Carlo Huber.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Austria Bawah) $ 14,90 poin . Nada honeysuckle yang lembut di hidung mengarah ke langit-langit lemon yang cerah dengan kesegaran. Lemon memberi kesan zesty pada tubuh yang sangat ringan, kering, benar-benar menyegarkan, dan harum. Skurnik Wines, Inc. Pembelian terbaik .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Austria Bawah) $ 23, 89 poin . Lemon Amalfi Honeysuckle dan matang membuat kombinasi yang menang dan harum di hidung. Mereka juga bersatu pada tubuh kering ringan. Lemon cerah adalah pusat jahitan anggur musim panas yang hampir tidak berbobot ini. Frederick Wildman & Sons, Ltd.