London, berhati-hatilah: Tempat penyulingan Midwestern mengokohkan tempatnya di lingkaran gin dengan pendekatan baru dan khas. Berikut ini beberapa, sampel berukuran kuartet, dari operasi Amerika Tengah yang mencampurkan berbagai hal dengan tumbuhan yang menyinari terroir kawasan itu.

Penyulingan Pekerja harian

Berpikir di luar karakteristik botani dari kebanyakan gin adalah inti dari penyuling Michigan ini Bilberry Black Hearts Barrell-Aged Gin . Juniper, adas manis, jeruk pahit, dan bilberry adalah beberapa sorotan dari minuman keras ini, yang berumur dalam tong kayu ek putih. Di luar rasa asam dan terkadang pahit dari bilberry, Journeyman's Rasa dan aromanya yang kuat dari gin disebabkan oleh 100% bahan dasar gandum organik dan air tanpa filter yang bersumber dari akuifer bawah tanah di Three Oaks di dekatnya.

Roh Pintu Kematian

Memberi penghormatan kepada Pintu kematian bagian yang memisahkan Pulau Washington dari Door County, Wisconsin, Death’s Door mengambil isyarat dari hasil pertanian negara bagian. Meskipun trinitas tumbuhan — juniper, adas, dan ketumbar — mungkin tampak khas, proses penyulingannya melibatkan kombinasi gandum musim dingin merah lokal, malt barley, dan jagung. Hasilnya adalah rasa dan tubuh yang khas untuk menyajikan makanan yang kaya dan gurih.

Bagaimana Haiti Membuat Beberapa Rum Terbaik di Bumi

Roh Organik Prairi

Padang rumput menghasilkan satu dari sedikit gin organik di pasaran, terbuat dari jagung kuning yang ditanam dan dipanen di pertanian keluarga di Minnesota. Gin mereka memainkan juniper, cassia, dan sage, sementara menahan ketumbar tradisional dan angelica memberikan tenaga yang lebih kering dan hasil akhir yang halus. Butir pilihan memberikan tulang punggung yang sempurna dengan air tonik dan jeruk nipis atau sedikit lemon campur aduk.

Penyuling Letherbee

Penyuling Chicago favorit sekte ini, Letherbee , menawarkan medley 11 tumbuhan (juniper, cubeb berry, jeruk, kulit lemon, dan lainnya) yang memberikan rasa bersih dan bertubuh penuh pada setiap kelompok. Pembotolan musimannya, Vernal dan Musim Gugur, melambangkan komitmen penyuling terhadap eksperimen dan kreativitas. Apa sentuhan spesialnya? 'Ginjal musiman berubah setiap tahun, tapi kami selalu memastikan untuk menggunakan darah unicorn dalam jumlah yang banyak di setiap kelompok,' kata juru bicara Heather Do.