Sebagai pemimpin dunia dalam produksi anggur berkualitas dan minuman beralkohol, Italia tidak terkenal dengan birnya. Tetapi dekade terakhir telah melihat ledakan industri, berkat pabrik pembuat bir yang inovatif seperti Baladin dan Pabrik Bir Ducato . Bahkan operasi di Amerika Serikat seperti Tempat Pembuatan Dogfish Head dan Pembuatan Batu telah berkolaborasi dengan mitra Italia.

Sama seperti produsen Amerika, pembuat birra artigianale sering mendapatkan inspirasi dari gaya bir Belgia dan Inggris, dan menambahkan sentuhan khusus mereka sendiri. Mereka menggunakan bahan-bahan lokal seperti biji-bijian kuno, rempah-rempah, dan buah-buahan musiman untuk membuat bir yang pasti akan membuat Anda berkata Terima kasih .

Loverbeer Nebiulin-a

Dibuat sebagai ode untuk bir Belgia yang difermentasi secara spontan, campuran tiga vintage ini dari Loverbeer dibuat dengan ragi liar dan jus dari ekspor Piedmont yang populer: anggur Nebbiolo. Hasilnya adalah bir yang sangat asam, dengan aroma bunga, anggur, ceri, dan delima, serta aroma khas funky yang terkait dengan bir putih liar.

Bir Asam Memanfaatkan Teknik Pembuatan Anggur

Barley Sella Del Diavolo

Menawarkan aroma karamel depan yang dilapisi dengan aroma plum dan ceri, ini simpan bir memberikan keseimbangan yang tepat antara manis dan hangat. Barley Sella Del Diavolo Fruity tone dipukul oleh malt yang diisap ringan untuk menciptakan harmoni yang menyenangkan.

Pabrik bir Ducato Verdi Imperial Stout

Imperial stout bertubuh penuh ini menuangkan warna eboni gelap. Ini menawarkan aroma coklat dan kopi serta sentuhan pedas sugestif dari cabai yang digunakan. Fakta menyenangkan: Memberi memenangkan medali emas pada tahun 2008 di European Beer Star, bir kerajinan Italia pertama yang memenangkan kategori ini di kontes bir internasional.

Almond ’22 Brewery Pink IPA

Meskipun bukan merah muda atau IPA tradisional, bir putih Italia ini diseduh dengan merica merah muda. Ini memiliki aroma buah persik dan jeruk bali, sedangkan langit-langit bertubuh ringan mengarah ke hasil akhir yang kering dan pedas. Ini IPA merah muda adalah mitra yang sangat baik untuk papan charcuterie.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso Reserve

Vintage diberi tanggal dan berumur dua setengah tahun menggunakan metode solera, yang juga mengoksidasi itu, ini jelai memiliki aroma coklat dan buah kering. Tanpa kepala atau karbonasi, ini lebih mirip dengan Port atau Sherry, yang membuatnya menjadi pencernaan yang bagus.