Para petani Prancis memulai bisnis mengerikan dengan menghitung biaya setelah embun beku melanda negara itu selama dua minggu terakhir. Di Bordeaux, Olivier Bernard, presiden Union des Grands Crus (UGC) mengatakan Penggemar Anggur. “Ini adalah cuaca beku terburuk sejak 1991.”

Setiap wilayah Prancis diserang: Champagne, Loire, Burgundy, Alsace, Beaujolais, Languedoc, Cognac, dan Bordeaux.

Kerusakan semakin parah karena musim tanam saat ini. Musim semi yang kering (hampir tidak ada hujan) di bulan April ditambah dengan hari-hari cerah telah mempercepat pertumbuhan tanaman merambat. Pada saat embun beku pertama menghantam bagian timur Prancis pada pagi hari tanggal 20 April, itu sudah tiga minggu lebih cepat dari level normal.

Bordeaux sedang melakukan kampanye penjualan En Primeur untuk model vintage 2016 yang luar biasa. Spekulasi segera dimulai bahwa embun beku akan mendongkrak harga tahun 2016, dengan membuat tanda tanya atas panen tahun 2017. Bernard dengan cepat menangkap rumor tersebut.

'Saya tidak bisa melihat embun beku membuat perbedaan pada harga. Saya pikir harga château untuk 2016 akan naik antara nol persen dan 15 persen (selama 2015) seperti yang diharapkan. ” Dan dalam peringatan implisit kepada sesama pemilik château, dia menambahkan: 'Ketika châteaux telah mencoba menaikkan harga karena cuaca beku di masa lalu, mereka dengan cepat menyadari bahwa mereka melakukan kesalahan besar.'

Angka-angka untuk produksi yang hilang sedang dihitung. Di wilayah Champagne, Jean-Baptiste Lecaillon mengatakan kerugian produksi secara keseluruhan akan sekitar 15 persen. Dia adalah direktur kebun anggur dan pembuat anggur di Champagne Louis Roederer. Dia percaya bahwa 25 persen dari 592 hektar tanaman merambat telah terpengaruh dengan suhu yang turun hingga 27 ° F. “Yang terburuk di Montagne de Reims dan Côte des Blancs,” katanya.

Ini adalah tahun kedua berturut-turut di bagian timur Prancis terpengaruh. Pada malam 29 April 2016, hamparan kebun anggur dari Champagne hingga Beaujolais dilanda cuaca beku terburuk yang pernah tercatat. Bagian barat Prancis, termasuk Bordeaux, terhindar saat itu.

Chateau Angélus Mengalami Kerugian Besar

Tidak tahun ini. Kerusakan terjadi tepat di seluruh wilayah Bordeaux. Saint-Émilion dan beberapa bagian Margaux, Pessac-Léognan dan Sauternes rusak berat. Di Saint-Émilion, real Premier Grand Cru Classé Château Angélus mengklaim kerugian hingga 80 persen di beberapa bidang utamanya.

Bernard dari UGC, mengatakan bahwa kebun anggur keluarganya, Domaine de Chevalier di Pessac-Léognan, telah mengalami kerusakan hingga 30 persen pada malam tanggal 26 April. Suhu turun menjadi 28 ° F. Allan Sichel, presiden Dewan Anggur Bordeaux, mengonfirmasi dalam sebuah pernyataan bahwa kerusakan akan 'pasti berdampak pada panen tahun 2017.'

Para penanam telah mengembangkan berbagai teknik untuk mengatasi embun beku, tidak ada yang murah. Mereka membakar bal jerami atau menggunakan apa yang disebut pot noda dari parafin yang terbakar atau pembakar propana. Mereka menyemprot dengan air untuk membuat kantong es di sekitar kuncup, sebuah sistem yang biaya pemasangannya $ 5.000 per acre. Penanam atau kelompok penanam lainnya menggunakan helikopter, seharga $ 100 per acre, atau drone yang lebih murah, untuk mengaduk-aduk udara. Asuransi es juga mahal, biayanya mencapai $ 200 per acre tergantung pada pentingnya kebun anggur tersebut.

Dan risiko beku belum berakhir. Pepatah lama mengatakan bahwa Anda harus menunggu sampai hari-hari Les Saints de Glace (orang suci es) sebelum menanam tanaman yang lembut. Tahun ini yang jatuh antara 11 Mei dan 13 Mei.

Jadi mungkin teknik terbaik dan termurah untuk memerangi embun beku adalah berdoa.