Lima Alasan Membuka Anggur Cellared Anda
Menyimpan anggur bisa menjadi usaha yang rumit. Cukup kuat untuk menahan tutup botol yang pecah segera setelah Anda membelinya. (Memang, 80% anggur dikonsumsi dalam waktu 48 jam setelah dibeli.) Namun, meskipun Anda cukup bersabar untuk menyimpan anggur dengan benar, memilih waktu yang tepat untuk membukanya bisa menjadi tantangan. Sini, Penggemar Anggur editor berbagi lima perayaan khusus yang mereka katakan memerlukan perjalanan ke ruang bawah tanah.
1. Peringatan
“Ulang tahun yang besar sangat ideal untuk Armagnac yang sudah tua, terutama jika itu cocok dengan tahun Anda bertemu atau menikah. Francis Darroze Domaine de Dupont tahun 1996 dari sebuah perkebunan di Bas-Armagnac disimpan selama 14 tahun dalam satu tong kayu ek, lalu dibotolkan. Produsen tidak pernah mencampur tong atau vintages, atau menambahkan air. Rasanya selembut sutra, tanin dan alkoholnya sangat serasi, menawarkan campuran madu yang indah, almond berlapis vanilla, dan manisan jahe. ” - Virginie Boone, Editor Kontribusi
2. Kelahiran
“Saya telah membuat wine / anggur gudang dari tahun-tahun kelahiran anak-anak saya. Meskipun ternyata mereka tidak tertarik dengan anggur ketika mereka berusia 21 tahun, anggur tersebut masih lebih berarti bagi saya daripada anggur dari tahun-tahun lain. ” - Joe Czerwinski, Redaktur Pelaksana Digital dan Cetak
3. Pernikahan
“Putri kami — dua menikah, satu belum — percaya bahwa Champagne adalah cairan yang membantu pernikahan mengalir. Mereka merekomendasikan membuka botol di pesta pernikahan dan, yang lebih penting, seminggu sekali. ' - Roger Voss, Editor Eropa
4. Ulang tahun
“Ulang tahun bisa terasa pahit, tetapi keanggunan dan kedewasaan anggur tua dapat memberikan penghiburan dan inspirasi, terutama saat dihadapkan pada ulang tahun tonggak bersejarah yang sukses!” - Anna Lee C. Iijima, Asisten Direktur Pencicipan
5. Kapan saja
“Meskipun saya memiliki beberapa botol yang ditandai untuk acara-acara tertentu, waktu favorit saya untuk membuka anggur dari ruang bawah tanah saya adalah kapan saja! Tidak selalu perlu ada alasan khusus untuk membuka anggur yang enak terkadang melewati hari Rabu yang sibuk adalah alasan yang cukup untuk merayakannya! ” - Lauren Buzzeo, Direktur Pencicipan
