Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita Terbaru,

Dampak Cuaca Ekstrim Menghasilkan Sampanye

Panen Sampanye Prancis berakhir dengan para petani lega karena kesulitan musim tanam 2017 telah berlalu. Pembuat anggur, yang dapat mengandalkan pencampuran anggur cadangan dari tahun-tahun sebelumnya untuk botol penunjukan NV mereka, tidak terlalu terpukul.



Tanaman merambat mengalami campuran hujan es, embun beku, kerusakan akibat hujan akhir, dan jamur botrytis menyerang tanaman merambat tahun ini. Sebagian besar pembuat anggur setuju bahwa sangat sulit bagi Pinot Noir dan Pinot Meunier, namun sebagian besar winegrower tetap berharap untuk Chardonnay mereka.

Vitalie Taittinger, direktur pemasaran dan komunikasi untuk Champagne Taittinger , menggambarkan panen 2017 sebagai 'tahun yang sangat menantang karena embun beku dan botrytis,' yang menyerang anggur dewasa. “Kami sangat senang dengan kualitas anggur Chardonnay,” meskipun dia mengatakan masih terlalu dini untuk menentukan apakah tahun ini akan menjadi tahun kuno.

“Ada kemungkinan untuk mengumumkan vintage untuk Comtes de Champagne Blanc de Blancs kami karena proses seleksi yang hati-hati selama panen. Tentu saja, kami tetap berharap, ”kata Taittinger Penggemar Anggur.



Hujan Akhir Musim, Hasil Lebih Rendah

Sebagian besar petani anggur kehilangan antara 10–30 persen anggur mereka karena suhu musim semi yang membekukan dan 'banyak yang kehilangan bahkan lebih karena hujan pada akhir Agustus,' kata Frédéric Mairesse, direktur pelaksana Champagne Barons de Rothschild .

'Kami mengalami hujan di mana-mana selama akhir pematangan dan kami harus memetik anggur dengan sangat cepat untuk menghindari kerugian tambahan,' tambahnya. Mairesse berharap dengan panen Chardonnay. “Seharusnya mungkin bagi kita untuk memiliki Blanc de Blancs kuno, tapi tidak ada yang pasti… mari kita tunggu dan lihat di bulan Desember atau Januari.”

Meskipun hasil panen secara umum turun, kebanyakan rumah sampanye yakin bahwa produksi tahunan akan normal. Olivier Dupré, presiden Sampanye Alfred Gratien , yang memproduksi 300.000 botol per tahun, diperkirakan tidak terjadi penurunan volume di tahun 2017.

“Alfred Gratien adalah produsen kecil. Kami memiliki 2 hektar [5 acre] kebun anggur dan bekerja dengan 65 petani, jadi kami dapat membeli dalam jumlah kecil dari masing-masing kebun. Komitmen kami mudah dipenuhi, ”kata Dupre.