Masa-masa anggur beroktan tinggi dan produksi rendah Saint-Émilion sudah lewat.

'Garasi anggur' yang kurang terkenal ini, demikian para jurnalis anggur menyebutnya, dibuat dengan hasil yang dikurangi secara artifisial (empat tandan anggur, bukan enam biasanya) dan difermentasi dalam tong kayu ek baru, menghasilkan anggur kayu yang sangat terkonsentrasi.

Sejumlah kecil diproduksi sehingga secara teoritis dapat dibuat dan disimpan di garasi kecil (karena itu julukannya).

Tapi tahun ini, pintu garasi ditutup, dan ketika satu pintu ditutup, yang lain terbuka. Produsen telah mendengarkan dan belajar, karena vintage 2014 mencerminkan anggur tradisional yang digerakkan oleh terroir yang dicari pasar.

“Saint-Émilion terbaik saat ini adalah lebih sedikit tannic, lebih tradisional,” kata David Suire, konsultan untuk pertumbuhan yang digolongkan Château Pavie Macquin di Saint-Émilion. Sekarang Anda dapat menemukan ekspresi terroir terbaik.

Bukan kebetulan bahwa ini juga merupakan tahun yang luar biasa bagi Cabernet Franc. Kondisi musim panas India yang dinikmati pada bulan September dan Oktober baik untuk anggur, memungkinkan pematangan yang lambat dan stabil. Sebaliknya, Merlot yang matang lebih awal tidak memiliki cukup waktu untuk mengatasi dinginnya bulan Juli dan Agustus.

Meskipun peringkat dan ulasan saya dari pencicipan barel hari ini mencerminkan gaya baru Saint-Émilion, peringkat dan ulasan saya juga mengungkapkan masalah yang dialami beberapa produsen di Pomerol dengan model tahun ini. Anggur-anggur ini sebagian besar adalah Merlot, beberapa setinggi 100%.

“Merlot kurang konsentrasi,” kata Christian Moueix, yang keluarganya memiliki banyak perkebunan yang didominasi Merlot di Pomerol, termasuk Hosanna, Trotanoy dan La Fleur-Pétrus. “Kami memiliki kematangan ceri daripada plum. Kami harus menggunakan setiap trik dalam buku di kebun anggur untuk mencapai tingkat kematangan ini. '

Ini mengikuti vintage 2013 yang kasar di mana Moueix tidak dapat merilis anggur Hosanna.

Di sisi lain, Vieux Château Certan (pilihan Pomerol terbaik saya) berhasil tahun ini karena menampilkan 20% Cabernet Franc dalam campurannya.

Kabar di blok Bordeaux adalah bahwa akan ada kenaikan harga yang wajar di Saint-Émilion dan Pomerol.

Jean-Luc Thunevin, yang memiliki Château Valandraud, sekarang di tahun ketiganya dijual sebagai anggur Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, juga merupakan n ini gociant , yang memperumit keputusan penetapan harganya.

“Ini rumit bagiku karena itu,” katanya. “Saya tahu saya akan menaikkan harga Valandraud tetapi tidak lebih dari 8–10%. Dunia membutuhkan anggur setelah tiga tahun Bordeaux yang malang, dan sebagai a n ini gociant Saya ingin berbisnis. '

Moueix, di sisi lain, mempertahankan harga yang sama seperti 2013 untuk properti Pomerol-nya serta untuk Saint-Émilion Château Bélair-Monange-nya yang berperingkat tinggi.

Ini anggur dengan skor tertinggi saya dari Saint-Émilion dan Pomerol. Klik untuk link ke catatan mencicipi penuh, peringkat dan ulasan. Ingatlah bahwa mencicipi barel dinilai dalam kisaran tiga poin. Saat dirilis pada 2016, wine tersebut akan dicicipi kembali dan diberi skor akhir.

10 anggur terbaik dari Saint-Émilion dan Pomerol

96–98 Sampel Barel Château Angélus 2014 (Saint-Émilion).
96–98 Sampel Barel Château Ausone 2014 (Saint-Émilion).
96–98 Sampel Barel Château Cheval Blanc 2014 (Saint-Émilion).
96–98 Sampel Barel Vieux Château Certan 2014 (Pomerol).
95–97 Sampel Barel Château Belair-Monange 2014 (Saint-Émilion).
95–97 Sampel Barel Château Valandraud 2014 (Saint-Émilion).
95–97 Sampel Barel Le Dôme 2014 (Saint-Émilion).
94–96 Sampel Barel Château Figeac 2014 (Saint-Émilion).
94–96 Sampel Barel Château Hosanna 2014 (Pomerol).
94–96 Sampel Barel Château la Fleur Pétrus 2014 (Pomerol).

Besok, nantikan ulasan Sauternes dan Barsac, plus ikhtisar barang antik dan apa yang harus dibeli selagi bisa.

Ikuti Editor Eropa Roger Voss @tokopedia dan # Bordeaux2014 untuk mendapatkan pembaruan dari menit ke menit.