Berita

Menemukan Pazo Pondal, Permata Rias Baixas

Pazo Pondal adalah kilang anggur keluarga yang didirikan pada tahun 1998. Kami berlokasi di Arbo (Pontevedra), salah satu sub-wilayah terbaik untuk Rías Baixas D.O. Albariño.

Kilang anggur keluarga kami memiliki sejarah dalam upaya menghasilkan anggur yang mengekspresikan terroir mereka, anggur yang penuh dengan buah dan aroma bunga yang menjadi ciri kompleksitas dan gaya anggur Pazo Pondal.

Perkebunan kami, yang terletak di tepi utara Río Miño, mencakup 13 hektar kebun anggur teralis tempat kami membudidayakan Albariño, anggur Galicia par excellence, dengan penuh perhatian dan dedikasi.

Saat ini, kami adalah generasi kedua dalam tradisi keluarga yang didedikasikan untuk budidaya Albariño tercinta. Setelah bertahun-tahun bekerja keras, kami melihat impian kami menjadi kenyataan di tahun 2006 dengan peresmian kilang anggur Pazo Pondal, yang dibangun di atas lahan Pondal yang menjadi asal muasal namanya.

Kami telah mewarisi hasrat, pengabdian, dan cinta kebun anggur dari nenek moyang kami, dan semakin berdedikasi pada pemeliharaan anggur yang bertanggung jawab dan menghormati lingkungan.

Proses pertumbuhan mencerminkan keterampilan pengrajin kuno keluarga kami.

Kami mengerjakan kebun anggur dengan cara yang semakin alami untuk memulihkan kehidupan dan kompleksitas asli tanah, dan untuk memastikan bahwa anggur kami adalah ekspresi terbaik dari terroir.

Anggur kami mencerminkan lanskap kebun anggur kami dan terroirnya, menunjukkan kepedulian perawatan anggur. Mereka adalah anggur yang sangat aromatik dengan aroma buah-buahan dan bunga liar di kebun anggur kami. Mereka sangat segar dengan sedikit sentuhan keasaman, ditandai dengan tanah lempung berpasir yang dangkal dan sedikit asam. The Rías Baixas D.O. Albariño adalah anggur muda, kering dan sangat aromatik, dianggap sebagai anggur putih terbaik dari Spanyol.

Kami memproduksi anggur pribadi yang mencerminkan kebun anggur kami. Untuk ini kami menggunakan ragi kami sendiri untuk fermentasi anggur. Sebuah langkah yang sangat penting di mana nilai-nilai kilang anggur kami tercermin, menghormati dan menggunakan semua lingkungan alami kilang anggur untuk mencapai anggur yang ramah lingkungan.

Anggur kami DO Rias Baixas

Pinjaman: 100% Albariño. Kuning cerah dengan nada warna-warni kehijauan. Aromanya sangat tropis, buah-buahan dan bunga berwarna putih.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño difermentasi dan menua di atas tanggul. Hidung kompleks yang menunjukkan nada balsamic disertai dengan buah putih, sentuhan bakery halus, buah jeruk. Hanya 20.000 botol.

Miña Vida: Perpaduan sempurna antara Albariño, Treixadura, dan godello. Penghargaan untuk para pendiri Pazo Pondal dan penghargaan untuk area kami di Tea County. Hanya 6.000 botol.

Cuvee Pazo Pondal: Produksi hanya 900 botol bernomor, albariño terfermentasi luhur yang berumur dalam tong kayu ek Prancis

Anggur kami D.O Bierzo

Godello Pazo Pondal: Anggur paling lembut, elegan, dan segar dari kilang anggur. Godello 100% berumur selama 6 bulan di atas tanggul halus. Hanya 5.000 botol.

Di Pazo Pondal kami tidak pernah berhenti mencari keunggulan dalam setiap anggur.