Dulunya, Route 99 adalah jalan raya utara-selatan terpenting di California. Dalam novel klasik John Steinbeck, The Grapes of Wrath, sebuah keluarga fiksi Okies, the Joads, mengambil jalan raya untuk menuju utara dari Bakersfield menuju Sacramento. Route 99 melintasi beberapa lahan pertanian terkaya dan paling produktif di Amerika, hamparan kebun buah-buahan, kebun anggur, dan ladang. Saat ini, rute tercepat dan paling banyak dilalui antara San Francisco dan Los Angeles adalah Interstate 5. Bagian itu dikenal sebagai 'The Grapevine', karena anggur liar yang tumbuh di dekatnya serta jalur jalan yang berkelok-kelok melalui pegunungan.

Negara Pertanian

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Beberapa peternakan di sepanjang jalan menceritakan kisah wilayah tersebut dan menjual hasil buruannya. Toko di Beekman & Beekman di Hughson menawarkan mencicipi madu yang diproduksi secara lokal 'halus dan mencerminkan tempatnya seperti anggur,' kata Matt Beekman, salah satu dari banyak anggota keluarga yang bekerja di sini. Sebuah mural dinding menggambarkan kerasnya beternak lebah.

Di Le Grand, Buchanan Hollow Nut Co. menjual pistachio organik yang ditanam di sana. Nikmati pelajaran singkat tentang sejarah pertanian dari pemiliknya, Sharleen Robson, dan berjalan-jalan di kebun buah, di mana Anda mungkin bertemu dengan burung hantu di gudang.

Kismis adalah alasan untuk berhenti di dekat Kingsburg di Pasar Sun-Maid , sebuah outlet untuk koperasi raksasa. Selain kismis, Anda dapat membeli topi merah bertanda yang dikenakan oleh pelayan pada kemasan ikon merek tersebut. Toko tersebut juga memamerkan artefak yang menggambarkan pertumbuhan industri. Dihuni oleh orang Swedia, toko-toko di Kingsburg memiliki bagian depan setengah kayu tiruan dan mengibarkan bendera biru-dan-emas.

Istirahat Bir

“Orang Swedia tidak hanya di Kingsburg — mereka juga ada di Turlock. Tapi kemudian kami Okies datang dan menyusup, ”kata Brett Tate, pemilik Dust Bowl Brewing Co. Kakeknya, seorang pekerja pertanian, mengemudi ke sini dari Oklahoma dengan Ford Model A dan merupakan inspirasi untuk nama pabrik pembuatan bir tersebut. Taproom Dust Bowl (disarankan reservasi) menawarkan 18 birnya, termasuk bir pertamanya, Hops of Wrath IPA. Rasakan kenikmatan lokal di sini: squeaker, potongan keju yang dicelupkan ke dalam adonan bir, dan digoreng.

Kota Keju

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Keju juga memainkan peran utama dalam Traver turis. Bravo Farms telah membangun kompleks ramah anak bertema Old West di sekitar factory outlet kejunya. Atraksi termasuk galeri menembak anak-anak (bawa rubah heckling), rumah pohon empat lantai dan kebun binatang. Untuk orang dewasa, mencicipi memasangkan versi rumah dari Manchego, Gouda dan Cheddar dengan anggur California.

Catatan Dari Bawah Tanah

Di pinggiran Fresno, Taman Bawah Tanah Forestiere , adalah mimpi yang tidak terduga dari seorang imigran Sisilia yang datang ke Amerika pada tahun 1901. Terinspirasi oleh pekerjaan awal di mana dia menggali terowongan kereta bawah tanah di Boston, Baldassare Forestiere menciptakan koleksi kamar, halaman, dan lorong seluas 10 hektar ini selama 40 tahun, semuanya tanpa alat mekanis. Pohon jeruk kurus menjalar ke langit-langit yang tidak akan pernah mereka jangkau.

Daya tarik bawah tanah lainnya adalah Museum Sejarah Sacramento , yang menawarkan wisata bawah tanah kota tua. Selama era Demam Emas, para pendiri kota memilih lokasi di pertemuan antara sungai Sacramento dan Amerika. Setelah banjir berulang kali, bisnis masa awal menggunakan engkol tangan untuk mengangkat bangunan mereka, yang meninggalkan sisa-sisa bangunan yang menggugah dari tahun-tahun awal kota berkembang di bawah.

Lihat Semua Panduan 2017 Kami ke California>

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Di Bakersfield, file Hotel Ayah , dibangun pada tahun 1928, mengalami penurunan yang panjang ketika pengusaha hotel Brett Miller membelinya dan menuangkan $ 15 juta untuk renovasi. Dekorasinya memberikan sentuhan abad ke-21 pada andalan kota yang berpasir ini — pertanian dan minyak — dengan suite mewah bernama The Farmer’s Daughter and Oil Baron. Musisi lokal sering bermain di bar teras, yang dibangun di atas suara Bakersfield yang dipelopori oleh Buck Owens dan Merle Haggard pada tahun 1950-an dan 60-an.

Dibangun pada 1920-an untuk menampung perusahaan asuransi, Sacramento's Hotel Warga juga telah mengalami renovasi yang cekatan. Terletak beberapa blok dari State Capitol, itu menggabungkan aksen politik ke dalam desainnya. Ada foto-foto bersejarah dari protes masa lalu di aula, laporan hukum yang melapisi lobi dan kartun politik di kamar-kamar kecil yang ditata dengan baik.

Rumah Daerah Noriega / Foto milik Noriega's

Tempat Makan

Noriega mulai memberi makan para imigran Basque dari Bakersfield, terutama para gembala, pada tahun 1893, dan keluarga Elizalde telah menjalankannya sejak 1931. Di atas meja bersama yang panjang, makanan klasik yang diakui James Beard Foundation ini menyajikan makanan khas seperti acar lidah domba (di atas) dan sup buntut dengan pedesaan anggur rumah. Sebuah bar terlaris: Picon Punch, yang disebut Basque martini.

Foto milik Galletto Ristorante

Pada tahun 2001, Tom dan Karyn Gallo menemukan cabang bank era Art Deco untuk menampung restoran mereka yang telah lama dibayangkan. Michael Goularte, koki eksekutif di Restoran Galletto , dibesarkan di dekat Gustine dan dilatih di bawah bimbingan impresario kuliner New York City Daniel Boulud. Goularte menyajikan hidangan klasik Italia yang segar serta beberapa favorit keluarga Gallo. Daftar anggur pendek panjang pada pilihan California.

Hidangan segar, mulai dari babi osso buco hingga kerang perahu harian dan jeruk Cara Cara, disajikan di menu Oliver Ridgeway di Grange Restaurant & Bar , tapi mantan orang Inggris itu menawarkan liku-liku sendiri. Bola lampu bergaya antik memberikan kilau yang menarik pada kerumunan restoran yang cantik dan cantik, sementara pelayan berkemeja denim menyarankan pasangan anggur dari daftar ukuran sedang. —Alec Scott

Kiat dari Pakar Lokal

Foto oleh Stian Rasmussen

Beth Liston, Pembuat Anggur, Kuda Hitam

Sebagai pembuat anggur untuk Gallo yang berkembang pesat Kuda hitam Label, Beth Liston menghadapi banyak tekanan di tempat kerja. Tapi dia menemukan cara hebat untuk menikmati musim di Modesto yang seluruhnya orang Amerika, yang bisa dibilang kota perusahaan Gallo. Dia merekomendasikan konser musim panas Kamis malam di Graceada Park , pasar petani hiperlokal di 16th Street (Kamis dan Sabtu dari April hingga pertengahan November) ditambah pasar barang buatan tangan yang disebut Toko Mod yang diadakan selama akhir pekan Thanksgiving. “Musim semi dan musim gugur sangat menakjubkan di Central Valley,” katanya.

Restoran favorit adalah Commonwealth. “Gastropub super kasual dengan makanan enak dan pilihan bir bergilir,” kata Liston. Makanan Meksiko segar mudah ditemukan, dan dia menyukai truk Tacos Vallarta yang diparkir di dekat kilang anggur Gallo. El Jardín, 10 mil jauhnya di Turlock, memuaskan hasratnya akan saus tahi lalat klasik. Suara Liston juga terdengar ketika dia menjelaskan rum dan gin di penyulingan kerajinan Lakukan dengan Baik di Modesto dan bir di Pembuatan Dust Bowl di Turlock.

Nancy Vajretti, Pendiri / kepala koki, Love & Garlic

Database kuliner berjalan, Nancy Vajretti menjalankan perusahaan katering terkemuka ini di Fresno. Dia merekomendasikan perkebunan anggur daerah seperti Ketuk woood (Madera) untuk anggur varietas Spanyol, ApCal (Madera) secukupnya 25 merek lokal dan Engelmann Cellars (Fresno) untuk konser. Di antara pilihan restorannya di Fresno adalah Elbow Room Bar & Grill dan Restoran & Lounge Lime Lite . Temuan Fresno lainnya: Parma Ristorante untuk pasta buatan rumah, Peternakan Yosemite untuk steak dan Letter’s Coastal Grill untuk makanan laut.

Chris Macias , Penulis Makanan dan Anggur, The Sacramento Bee

Pergi ke atau dari Lake Tahoe di Highway 50, Chris Macias mengatakan jangan sampai ketinggalan Corti Brothers , toko anggur dan makanan khusus di Sacramento. “Rak-raknya penuh dengan anggur dan bahan-bahan menakjubkan yang tidak akan Anda temukan di toko bahan makanan biasa.” Dan Anda mungkin akan bertemu dengan pemilik Darrel Corti, seorang legenda di antara pedagang anggur California. —Jim Gordon