Minggu lalu, Festival Anggur & Makanan Pantai Walton Selatan mengakhiri acara empat hari yang menarik dan memecahkan rekor yang diisi dengan acara mencicipi anggur, seminar sampanye dan minuman beralkohol, serta musik live. Lebih dari 4.000 orang menghadiri perayaan di Grand Boulevard di Sandestin , terletak di Northwest Florida, di sepanjang pantai South Walton yang memenangkan penghargaan.

Festival ini merupakan penggalangan dana untuk Yayasan Lelang Anggur Destin Charity. Tawaran pemenang rekor lelang adalah lot Magnum Force — sekelompok 50 magnum yang ditandatangani oleh penjual anggur DCWAF, yang dijual seharga $ 55.000. Sebanyak $ 2,65 juta dikumpulkan untuk anak-anak yang membutuhkan di Florida barat laut.

Marina Vataj Penggemar Anggur (kiri), Cristina Mariani-May dari Banfi Vintners

Di festival, Penggemar Anggur Marina Vataj dan Jay Spaleta sendiri mempersembahkan penghargaan vintner kehormatan dan vintner kehormatan internasional dari DCWAF. Destin telah menjadi acara penggalangan dana amal teratas di Florida Barat Laut, dan berada di antara sepuluh lelang amal terlaris nasional selama empat tahun terakhir. Juga populer adalah sepasang liburan resor — satu ke Little Palm Island untuk dua pasangan ($ 56.000), dan satu lagi untuk Safari Afrika dan Pengalaman Anggur ($ 54.000) yang disumbangkan oleh Washington's Betz Family Winery. Pengalaman pencampuran bourbon dengan Angel's Envy dijual dua kali masing-masing seharga $ 50.000. Acara tahun depan adalah akhir pekan tanggal 28-30 April.

Beranda Tippling Tips Skala

Lebih banyak orang Amerika memilih untuk tidak pergi keluar demi minum anggur di kenyamanan rumah mereka sendiri, menurut survei oleh aplikasi anggur Vivino .

Menurut temuan perusahaan, 47% generasi milenial dan 61% Generasi X dan baby boomer lebih suka minum anggur di rumah daripada di pertemuan sosial, restoran, atau kilang anggur. Milenial dianggap sebagai generasi yang sadar anggaran, dan 59% mengatakan biaya adalah faktor terpenting dalam apa dan di mana harus menyerap. Ini adalah berita buruk untuk lokasi milik sendiri — hanya 3% dari mereka yang disurvei memilih bar sebagai tempat minum favorit mereka.

Berapa Banyak Alkohol yang Merupakan Jumlah yang Tepat dari Alkohol?

Biasanya dicatat bahwa gaya hidup sehat dapat (atau seharusnya) mencakup satu atau dua minuman setiap hari. Tapi berapa banyak alkohol yang merupakan minuman 'standar'? Di A.S., Institut Penyalahgunaan Alkohol dan Alkohol Nasional Nasional mengatakan 12 ons bir (kira-kira 5% abv), 5 ons anggur (sekitar 12% abv), atau 1 ½ ons minuman keras suling tahan air adalah standar. Semuanya mengandung 14 gram alkohol murni (etanol).

Namun angka itu tidak berlaku di semua tempat. Departemen kesehatan Australia mencantumkan satu minuman standar dengan harga yang kurang dari satu porsi Amerika (sedikit kurang dari 10 ons bir atau 1 ons minuman keras suling), sementara Biro Pengawasan Teknologi Beijing China menetapkan satu minuman standar dengan satu liter kekalahan (kira-kira 34 ons) bir, hampir tiga kali lipat dari yang ada di AS Klik disini untuk membandingkan tanah air Anda dengan standar alkohol negara lain.

Pemenang Penghargaan James Beard

Pemenang Penghargaan James Beard Foundation diumumkan pada 2 Mei di Lyric Opera of Chicago. Mengilustrasikan pergeseran yang berkembang dari tahun-tahun sebelumnya, penghargaan teratas di tahun 2016 diberikan terutama kepada koki wanita. Selamat untuk Chef Luar Biasa Suzanne Goin ( Lucca di Los Angeles), Chef Pastry Luar Biasa Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza di Los Angeles), dan Chef Bintang Baru Daniela Soto-Innes ( Cosme di kota New York). Gina Gallo dilantik ke dalam Who’s Who of Food & Beverage in America. Penghargaan teratas lainnya diraih Sejajarkan (Chicago) untuk Restoran Luar Biasa, Ken Friendman ( Babi Berbintik , Breslin , dan Tosca Cafe di New York) untuk Pemilik Restoran Luar Biasa, dan Shaya (New Orleans) untuk Restoran Baru Terbaik.

Mengunjungi www.jamesbeard.org untuk daftar lengkap pemenang tahun ini.

Sementara itu, Dalam Perdagangan

Champagne Pommery Mengatur Pemandangan Di Inggris

Champagne Pommery telah menjadi rumah sampanye kedua yang melakukan lompatan melintasi Selat ke Inggris, dalam kemitraan dengan produsen anggur Hampshire Lembah Hattingley . Chef de cave Pommery, Theyry Gasco, akan memilih dan memadukan anggur pembuat anggur Emma Rice dari Hattingley.

Pommery berencana untuk merilis anggur bersoda Inggris pertamanya pada tahun 2019. Pommery juga membiarkan opsi terbuka untuk menanam kebun anggurnya sendiri di Inggris, dengan mengatakan pihaknya berkomitmen untuk investasi jangka panjang dalam bahasa Inggris bergelembung.

Belum diumumkan siapa nama rilis pertama dari pasangan internasional ini yang akan dijual. Namun mengingat tanah kapur yang hampir identik dan tanah yang jauh lebih murah, Pommery pasti tidak akan menjadi produsen Prancis terakhir yang berinvestasi di tetangga mereka di utara.

Pengunjuk rasa Anti-Dam Berkumpul di Douro

Para pengunjuk rasa telah mengeluarkan seruan untuk mendukung agar bendungan tidak dibangun di salah satu kawasan anggur paling bersejarah di dunia, Lembah Douro. Proyek 162,3 juta (euro), yang sedang dibangun di situs Warisan UNESCO, sudah hampir selesai. Para penentang mengatakan hal itu akan menyebabkan dampak yang 'menghancurkan dan tidak dapat diubah' pada lanskap Alto Douro Vinhateiro. Seri dari Film YouTube , diproduksi oleh sutradara film Jorge Pelicano, merinci dampak bendungan tersebut, dan lebih dari 16.000 surat telah dikirim ke UNESCO.

Statistik Anggur California Menunjukkan Sedikit Penurunan

Laporan luas areal anggur untuk California tahun 2015 telah dirilis oleh Layanan Statistik Pertanian Nasional USDA, Kantor Lapangan California. Areal anggur anggur menurun sedikit di atas 1% menjadi 608.000 hektar, di mana 560.000 mengandung dan 48.000 tidak mengandung. Pinot Noir maju dari Merlot dalam varietas anggur terkemuka. Chardonnay tetap nomor satu, diikuti oleh Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir dan Merlot.

On The Scene

Berikut adalah beberapa acara anggur mendatang yang kemungkinan besar akan terjual lebih awal, jadi bergerak cepat!

Lexus Gran Fondo , 27–30 Mei. Acara kuliner dan bersepeda ini adalah yang pertama bagi Lexus, menyatukan aktivitas bersepeda yang menantang, kunjungan yang dikurasi ke pertanian lokal, serta acara makanan dan anggur yang khas. Wahana menjelajahi Cape Cod yang indah, sementara makan malam berlangsung di sekitar Boston.

Winesong Tahunan ke-32 , 10 September. Tiket sekarang dijual untuk acara Winesong Tahunan ke-32, diproduksi oleh Yayasan Rumah Sakit Pantai Mendocino di Kebun Raya Pantai Mendocino.