Meskipun kita belum mencapai bulan-bulan yang benar-benar panas, Juni adalah waktu yang tepat untuk melihat beberapa gaya bir yang harus Anda ketahui sebelum semua hiburan luar ruangan musim mendatang. Meskipun preferensi pribadi berbeda-beda, kategori bir yang pasti akan memuaskan dahaga Anda pada hari-hari panas di taman, barbekyu, atau pesta di tepi kolam renang adalah lager.

Dikenal karena lebih renyah, lebih bersih, dan lebih menyegarkan daripada bir putih, lager tidak boleh disalahartikan sebagai membosankan atau berair. Meskipun mereka lebih ringan dalam tubuh dan alkohol daripada rekan-rekan mereka, dan berkarbonasi sedang hingga tinggi, mereka masih menawarkan rasa yang sangat seimbang dan kompleksitas halus yang harus dihargai, tidak diabaikan.

Dikenal karena lebih renyah, lebih bersih, dan lebih menyegarkan daripada bir putih, lager tidak boleh disalahartikan sebagai membosankan atau berair.

Apa yang membuat lager menjadi pilihan yang sangat baik untuk cuaca hangat dibandingkan dengan bir putih? Perbedaan utamanya adalah bir diseduh dengan ragi fermentasi atas sedangkan lager diseduh dengan ragi fermentasi bawah. Ragi bir secara inheren lebih rapuh daripada ragi bir, dengan toleransi alkohol yang lebih rendah, dan mengalami fermentasi pada suhu yang lebih rendah. Hal ini menyebabkan fermentasi dan periode penyimpanan yang lebih lambat dan lebih lama (karena itu dinamakan lager, dari bahasa Jerman lagern, yang berarti 'menyimpan').

Lager biasanya memiliki ester dan aroma yang lebih sedikit daripada bir putih dan kejernihan yang lebih baik. Mereka adalah bir bertubuh penuh dengan langit-langit lembut yang memiliki karakter segar dan sedikit buah.

7 Bir Rendah Alkohol yang Membuktikan Lebih Kuat Tidak Selalu Lebih Baik

Lager juga dapat bervariasi dalam gaya dan intensitas, dari Pilseners yang segar (juga dikenal sebagai Pilsner, atau disingkat Pils) hingga Vienna yang kuat atau amber lager atau bahkan doppelbock yang berani. Tidak peduli seberapa intens profilnya, mereka selalu dianggap sebagai pilihan yang bersih dan seimbang.

Untuk sentuhan lager bergaya Eropa klasik, carilah pembuat bir Amerika yang menggunakan varietas hop baru yang beraroma untuk menambah kedalaman dan karakter pada minuman yang menyegarkan ini.

Deschutes Pacific Wonderland Lager (American Pale Lager Deschutes Brewing, OR) paket $ 11/12 oz 6, 90 poin. Deschutes lebih dikenal dengan bermacam-macam bir putihnya, tetapi bir ini tidak boleh diabaikan. Dibuat dengan Hallertau Herkules, Hallertau Mittelfruh dan Tettnang Mandarina hop, itu sangat seimbang antara karakter jeruk cerah dan bunga hop dan inti biskuit-malt yang bersih. Aksen yang menyenangkan dari buah-buahan dan buah-buahan menambah kedalaman hidung dan mulut, berpadu serasi dengan warna oranye, rerumputan, dan jamu. Ini sedikit lebih dari ringan dalam tubuh, meskipun tidak banyak, dengan karbonasi yang tajam dan hasil akhir yang kering dan berbumbu halus. abv: 5,5%

Foto milik Pendiri

Pendiri PC Pils American Hoppy Pilsner (American Pilsner Founders Brewing, MI) $ 12/12 oz 6 pack, 90 poin. Dibuat dengan hop Chinook, Cascade, dan Centennial, pilihan ramah musim panas ini — tersedia dalam botol dan kaleng — segar, bersih, dan sangat mudah dinikmati. Ini adalah representasi yang bagus dari Pils klasik dengan sentuhan Amerika (lompatan), yang menampilkan inti bersih dan malty dari gaya klasik dengan hamparan karakteristik hop yang semarak, sitrus, dan sedikit astringen. Jeruk, adonan roti, rumput manis, biskuit soda, dan sedikit jalinan pinus segar di sepanjang hidung dan mulut, dibingkai oleh karbonasi yang cepat dan rasa mulut bertubuh sedang. Lompatan menjadi pusat perhatian di bagian akhir, diekspresikan dalam rasa kulit pinus dan jeruk, menunjukkan sedikit lebih dekat seperti IPA daripada Pils. abv: 5,5%

Avery Brewing Joe’s Pils Hoppy American Pilsner (American Pilsner Avery Brewing Co., CO) paket $ 11/12 oz 6, 89 poin. Anggukan kalengan pada gaya klasik German Pilsener ini hadir dengan pengaruh Amerika yang berbeda, berkat banyaknya hop yang digunakan dalam minuman tersebut (meskipun mereka adalah hop Noble Jerman). Ia menjerit Pils dari awal sampai akhir, dari warna kuning pucat hingga malty, hidung dan mulut crackery, meskipun dengan kulit jeruk yang menyenangkan dan karakteristik berumput di seluruh. Ringan di badan, rasa mulutnya renyah, dengan karbonasi sedang dan rasa lembut seperti pinus yang terungkap pada hasil akhir yang kering dan bersih. Label kemunduran (yang merupakan gambar hitam-putih dari era '20-an, pria yang mengenakan fedora) kemungkinan besar juga akan menyenangkan kebanyakan pria di pertemuan Anda. abv: 4,7%

Coronado Brewing Seacoast Pilsner (American Pilsner Coronado Brewing Co., CA) $ 12/12 oz 6 pack, 89 poin. Tambahan baru pada jajaran produk kaleng Coronado ini sangat segar, bersih, dan mudah diminum. Dibuat dengan lompatan Saaz Ceko, Cluster, dan Hallertau Jerman, ada coretan lompatan yang berbeda di seluruh bagiannya, dipamerkan dalam bentuk gelombang rumput, kulit lemon dan jeruk bali, meskipun tidak pernah terlalu tegas atau tidak seimbang dengan malt dan inti biji-bijian yang bersih. Ringan dan tajam di langit-langit mulut, dengan karbonasi yang baik dan karakter buah-buahan yang halus di samping warna jeruk yang tersisa di bagian akhir. abv: 4,9%

Samuel Adams Segar sebagai Helles (Munich Helles Lager The Boston Beer Co., MA) $ 10/12 oz, 88 poin. Sebuah tambahan yang relatif baru untuk barisan musiman Sam Adams, bir ini dibuat dengan lompatan Mandarina dan kelopak bunga jeruk, memberikan karakter mandarin yang manis dan bunga di seluruh hidung dan mulut. Aroma tambahan dari honeysuckle, rumput manis, lemon segar dan daging grapefruit keluar dari profil, sementara karbonasi yang renyah membuat mulut terasa segar dan seimbang, finishing halus dan bersih. Pilihan ideal untuk makan al fresco, karena akan cocok dengan berbagai macam hidangan dan olahan ayam. abv: 5,4%

Blue Point Toasted Lager (American Amber / Red Lager Blue Point Brewing Company, NY) paket $ 10/12 oz 6, 87 poin. Lager Long Island klasik ini menuangkan warna kuning keemasan jernih, dengan aroma di depan dari biji-bijian panggang, sereal, dan malt yang ditenun dengan nada bunga, jeruk hop. Rasa pahit hop lebih menonjol pada langit-langit tubuh yang ringan hingga sedang, melawan rasa malt yang manis dan memberikan sedikit astringen hingga selesai. Ini menyenangkan dan mudah diminum sambil tetap menawarkan cengkeraman dan kerumitan yang tidak rata. abv: 5,5%

Golden Road 329 Days of Sun Lager (American Pale Lager Golden Road Brewing, CA) paket $ 10/12 oz 6, 85 poin. Dibuat di LA, ini memiliki getaran yang ringan dan mudah, menunjukkan bahwa kaleng-kaleng ini dibuat untuk kesenangan pada hari yang panas di pantai Venice atau Sunset Strip setelah pertunjukan goyang. Berwarna kuning pucat, aroma jerami yang ringan, malt pucat dan lompatan bunga memimpin muatan di hidung. Rasa pahit halus terungkap di mulut yang ringan, dibingkai oleh karbonasi tinggi dan sedikit rasa berbuah ragi. Selesai renyah dan bersih, menjadikannya pilihan yang tidak dapat disangkal. abv: 4,8%