Musim semi biasanya merupakan waktu optimisme dan harapan baru, dan saya tidak melihat alasan untuk menolak dorongan alami yang mendasar ini. Saat saya menulis ini, hujan badai di timur telah surut, dan cuaca dingin berubah menjadi hangat. Perekonomian secara keseluruhan tampaknya mulai bangkit kembali, resesi, seperti yang diukur dengan beberapa metrik misterius atau lainnya, telah berakhir, meskipun akan membutuhkan waktu bagi orang-orang untuk benar-benar mengalaminya sendiri. Laporan dari Bordeaux tentang vintage 2008 positif. (Lihat laporan Roger Voss tentang Bordeaux En Primeur di halaman 15 dan 90.) Dan berita dari Lembah Napa juga menjanjikan.

Edisi Juni kami secara tradisional adalah masalah di mana kami merayakan Lembah Napa, wilayah penghasil anggur yang kebanyakan orang di negara ini, dan dunia, dikaitkan dengan anggur Amerika yang berkualitas. Dan jika menghindari bencana adalah alasan untuk memanjakan optimisme, maka Napa adalah contohnya.

Ingatlah bahwa ketika resesi semakin dalam dua tahun lalu, ada spekulasi bahwa akan ada gelombang penyitaan dan kegagalan kilang anggur Napa, bahwa fasilitas kelas atas dan tanah kebun anggur yang berharga akan dijual dengan harga jual api. Itu tidak terjadi.

Saya berbicara dengan Vic Motto, CEO dari Mitra Anggur Global, sebuah bank investasi anggur. Motto adalah pengamat veteran industri anggur California. “Industri memang menderita, pasti sektor premium,” ujarnya. “Penjualan anggur premium terkena dampak negatif mulai musim gugur 2008. Terjadi penurunan tajam. Beberapa orang turun di '09 sebanyak 30 atau 40 persen. Namun, industri anggur California secara total memiliki pertumbuhan positif di '08 dan '09. Itu adalah pertumbuhan kecil, tapi setidaknya itu bisa bertahan sendiri. '

Apa yang terutama bertanggung jawab atas ketahanan ini? 'Saat memasuki resesi, mereka berada dalam kondisi keuangan yang baik dan mampu mengatasi badai,' kata Motto.

Dan ada alasan untuk optimis, jangka panjang, untuk anggur Amerika pada umumnya dan sektor premium yang dengan jelas diwakili oleh Napa. Tren demografis dan budaya yang telah menciptakan kebangkitan kembali anggur Amerika masih berdiri saat badai ekonomi mereda: minat kita yang meningkat pada makanan enak dan anggur sebagai pendampingnya untuk mencari gaya hidup yang lebih sehat secara keseluruhan, dan peran nyata anggur dalam mempertahankan hal itu yang mengejutkan, tersebar luas minat pada anggur di pihak Milenial. Untuk itu, kata Motto, “kami mengharapkan premium
anggur untuk pulih dan sejahtera. '

Mungkin tidak ada area di Lembah Napa yang lebih mencontohkan ketahanannya selain Kota Napa. Kota di ujung selatan Lembah ini telah lama tertahan untuk memenuhi janjinya dengan seringnya banjir Sungai Napa. Tapi sekarang, seperti yang dilaporkan Steve Heimoff dalam terbitan ini, sungai telah dijinakkan dan kota ini berkembang pesat. Restoran baru, klub malam, hotel, pasar, dan bar anggur berkembang biak, menjadikan Napa City basis yang ideal untuk menjelajahi lembah.

Juga dalam edisi ini, Anda akan menemukan artikel tentang peran utama yang dimainkan oleh anggur bersoda di sebuah pesta makan malam. Orang-orang umumnya tidak berpikir untuk minum kembang api sepanjang malam, mereka sering disajikan di awal malam khusus, dan kemudian anggur mengambil alih untuk mengikuti beberapa kursus. Tetapi banyak anggur bersoda adalah anggur makanan enak, dan di halaman 38, Jordan Mackay, bersama dengan panelis pencicip kami, membawa Anda melalui makan malam anggur, merekomendasikan hidangan lezat dan anggur enak untuk disajikan.

Meskipun budaya anggur Yunani jelas memiliki sejarah yang panjang dan kaya, banyak dari anggurnya tidak diketahui oleh penggemar anggur Amerika. Jika Chardonnay menjadi populer sebagian karena kata itu menyenangkan untuk diucapkan, anggur Yunani memiliki masalah sebaliknya. Pada halaman 44, Editor Eksekutif Susan Kostrzewa menawarkan penjelasan dan saran untuk beberapa anggur putih terbaik dan paling tersedia di Yunani, yang menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan laut musim panas dan hidangan lainnya.

Kisah Pairings kami dalam edisi ini memiliki resep dan tip persiapan yang biasa, tetapi juga merupakan cerita menghibur yang menyenangkan dan tidak terduga. Michele Anna Jordan menyajikan semua yang perlu Anda ketahui tentang menyelenggarakan luau: makanan, dekorasi, musik, penari, dan, tentu saja, anggur terbaik untuk menemani hidangan mewah.

Baik Anda merencanakan luau yang ringan atau makan malam anggur bersoda yang lebih mewah, kami mendorong Anda untuk mengambil botol terbaik Anda, mengundang beberapa teman, dan merayakannya. Ini musim semi, dan saat-saat menyenangkan ada di sini lagi.

Bersulang!
Adam Strum
Editor

Catatan: Semua cerita utama yang disebutkan dalam kolom ini tersedia di edisi Juni 2010 kami. Beli terbitannya atau mendaftar untuk langganan digital .