1234 8th Street South
Naples, Florida
239.261.823
bleuprovencenaples.com

Dengan garis biru cerah yang menggemakan langit Florida, ada sedikit Provence di pondok Napoli ini. Ketika pemilik Jacques Cariot dan istrinya, Lysielle, pensiun dari selatan Prancis pada tahun 1999, mereka mau tidak mau membawanya. Jadi, kaki kodok, foie gras, dan duck confit — pembuatan masakan tradisional Prancis — bersinar pada menu yang diawasi oleh Chef Lysielle. Putra Jacques, Clement, berbagi tugas sebagai direktur anggur dengan ayahnya, yang bangga dengan hubungan pribadinya dengan 80% produsen dalam daftar anggur yang berpusat pada Prancis. Meskipun hidangan ini tidak selalu sedang musim, mintalah Dorade Royale yang diisi dengan buah ara dan adas, dimasak dalam daun pisang, dan dipasangkan dengan putih Château Simone dari sebutan kecil Palette.

Statistik
Jumlah pilihan: 2.000 lebih
Botol dalam persediaan: 24.000
Jumlah anggur per gelas: 30-plus
BYO: Ya. Biaya Gabungan: $ 25 (dibebaskan dengan setiap botol yang dibeli dari daftar)
Sorotan daftar anggur: Gudang anggur kuat di Rhône dan Burgundy serta California, Spanyol dan Italia. Banyak pilihan setengah botol. Pembotolan yang sulit didapat dari Jean-Louis Chave, vertikal dari Corton-Charlemagne dari Domaine Jean-Francois Coche-Dury, beberapa anggur Château de Beaucastel, ditambah Châteauneuf-du-Pape dari 21 produsen lainnya. Lebih dari 30 botol Chablis yang luar biasa di Domaine Francois Raveneau. Botol khusus termasuk Château Lafite Rothschild 1934 dan Château Lynch Bages 1961