Pikirkan minuman keras sebagai permen Halloween untuk orang dewasa. Tentu, banyak yang merupakan camilan manis dekaden, yang mengingatkan pada batang cokelat bertabur kacang yang dibuat dalam bentuk cair yang lezat. Tapi semakin banyak, minuman keras itu menuju ke arah yang lebih canggih.

Ini mirip dengan preferensi yang berkembang dari batang Hershey ke kotak 72% cacao dark cokelat : Anda masih mendapatkan cokelat favorit itu, tetapi dengan rasa manis yang lebih sedikit dan kerumitan yang lebih tinggi, pengalaman ini bahkan ditingkatkan dengan rasa pahit dan bumbu yang halus.

Minuman keras berbahan dasar kenari menonjol di antara minuman beralkohol yang layak diminum ini, dengan berseni mencampurkan rasa pahit dengan manis.

Tanaman terbaru dari saluran minuman beralkohol dengan pengalaman yang sama, memadukan manis (tapi tidak terlalu manis) dengan nada pahit, rempah, dan herba. Secara keseluruhan, hasilnya kompleks dan bernuansa, menghasilkan sippers yang memuaskan untuk meja pencuci mulut — ditambah sejumlah pendatang baru yang hampir terbaca seperti botol koktail.

Minuman keras berbahan dasar kenari menonjol di antara minuman beralkohol yang layak diminum ini, dengan berseni mencampurkan rasa pahit dengan manis. Dikenal sebagai nocino di Italia , gila di Perancis dan gila di Jerman , minuman keras kenari secara tradisional dibuat dari kacang kenari yang baru dipanen dan masih hijau, yang direndam dalam alkohol, kemudian dibumbui dan dimaniskan. Kacang secara alami meredam rasa manis dengan kepahitan ringan dan tepi cokelat yang halus.

Selain pembotolan di bawah ini, persembahan lain yang juga direkomendasikan termasuk Don Ciccio & Sons Nocino dari produser yang berbasis di Washington, D.C. Minuman Keras Nero Walnut , pembotolan Bulgaria dibuat dengan bahan dasar suling Pinot Noir dan bumbu gurih Italia Vikaris Nocino .

Selain nocino, kami baru-baru ini ulasan juga mencakup lebih banyak minuman keras baru. Beberapa seperti Manifesto Jägermeister —Bumbu roti jahe saluran, sementara yang lain menampilkan rasa yang lebih lembut, seperti Minuman Keras Labu Kreme Hutan Utara yang tampaknya ideal untuk memicu fantasi rempah-rempah labu pada Halloween kali ini.

Ingin Memperbarui Bourbon Anda? Coba Nocino

Chareau Aloe Liqueur (USA Charron Favreau, Camarillo, CA) $ 45, 96 poin . Minuman keras yang lembut dan menyenangkan ini bening di dalam gelas, dengan aroma segar dan cerah yang menyiratkan melon hijau dan air ketimun yang baru dipotong, ditambah sedikit aroma citrus. Langit-langit menggoda dengan rempah-rempah jalapeño yang manis, nabati, berbunga, dan singkat secara bergantian, tanpa cukup mengendap di satu tempat. Sebuah suguhan dengan tequila. abv: 25%

Nux Alpina Walnut Liqueur (Austria Haus Alpenz, Edina, MN) $ 29/375 ml, 95 poin . Mewah, halus dan tidak terlalu manis, minuman beralkohol coklat kacang ini dibuka dengan aroma rempah-rempah dan spearmint. Warna cokelat dan espresso pekat menghangatkan langit-langit mulut, meruncing dengan sedikit rasa pahit kenari. Minumlah setelah makan malam atau campur dengan minuman beralkohol cokelat. abv: 32%

Galliano L’Aperitivo (Italia Lucas Bols USA, Manhasset, NY) $ 17/375 ml, 94 poin . Ideal untuk Negronis dan koktail aperitivo lainnya, pahit merah cerah ini adalah sentuhan yang lebih ringan dan lebih sitrus daripada Campari pembawa standar. Aromanya condong ke buah, sementara langit-langit langsung pahit. Sedikit buah merah muncul di palatum tengah, sedangkan hasil akhir yang panjang menawarkan warna kulit jeruk dan kayu manis. abv: 24%

Jägermeister Manifest (Germany Mast-Jägermeister US, Inc., White Plains, NY) $ 60/1 L, 94 poin . Merek yang paling terkenal untuk penembak perguruan tinggi akhirnya mungkin memiliki produk untuk beralih dari citra itu. Minuman keras berbumbu manis yang kompleks ini menunjukkan sedikit rasa roti jahe, madu, dan rempah-rempah kue yang hangat, diakhiri dengan rasa buah kering dan vanila. Menyeruput dengan baik di atas bongkahan es yang siap dicampur ke dalam koktail juga. Rilis terbatas per Mei 2018. abv: 38%

Minuman Keras Kreme Labu Hutan Utara (Spirits Chankaska AS, Kasota, MN) $ 24, 93 poin . Siap untuk segala jenis serapan musim gugur, minuman keras yang mudah diminum ini menuangkan coklat susu coklat dengan aroma manis berbumbu. Langit-langitnya lembut dan menyenangkan, dengan rasa yang membangkitkan bumbu kue lembut lebih dari daging labu yang sebenarnya. abv: 17%

Marmer Gingercello Liqueur (Penyulingan Marmer AS, Carbondale, CO) $ 39, 93 poin . Dijelaskan oleh produsernya sebagai 'adaptasi cello kontemporer,' carilah warna jerami pucat di gelas dan wewangian jahe segar yang segar. Langit-langitnya agak manis dan kental, dibumbui dengan banyak jahe dan diakhiri dengan kecerahan kulit lemon. abv: 35%

Cadangan Marmer Gingercello (Penyulingan Marmer AS, Carbondale, CO) $ 55, 93 poin . Ini adalah campuran jahe dari kategori limoncello, berumur ringan di tong kayu ek. Hasil akhirnya adalah minuman beralkohol emas dengan nada jahe hangat yang diwarnai dengan vanili. Hampir seperti brendi muda. abv: 35%

Destillaré Intense Orange Curacao (USA Copper & Kings, Louisville, KY) $ 35, 92 poin . Ini dibuat dengan bahan dasar minuman keras brendi apel Copper & Kings ditambah kulit jeruk dan madu, lalu diolah dalam tong bekas brendi. Hasil akhirnya adalah minuman keras kental dengan warna oranye keemasan dan langit-langit madu yang tidak terlalu manis, diikuti dengan rasa kulit jeruk yang halus dan desis kayu manis. Campurkan ke Sidecars dan koktail brendi lainnya. abv: 45%

Cardinal Spirits Nocino (USA Cardinal Spirits, Bloomington, IN) $ 28/375 ml, 90 poin . Penyuling kerajinan ini merilis model tahun baru setiap tahun, dibuat dari kacang kenari hijau yang dipanen dari pohon keluarga salah satu pendiri. Tahun 2017 memiliki aroma yang relatif manis mengingatkan pada cola. Langit-langitnya sangat pahit di bagian depan, dengan cepat membulat menjadi coklat, buah merah yang kaya dan aroma cola dicampur dengan allspice dan banyak adas manis, yang bertahan hingga akhir yang panjang. Dibuat dengan dasar vodka dan dimaniskan dengan sirup maple. abv: 39%

Skip Rock Distillers Nocino Walnut Liqueur (USA Skip Rock Distillers, Snohomish, WA) $ 45, 90 poin . Beberapa nocino dibuat dalam hitungan minggu atau bulan, ini membutuhkan minimal dua tahun dari panen kenari hingga botol, kata produsen. Cari tampilan cokelat tua dan buram di kaca. Aromanya menyiratkan sarsaparilla, sedangkan langit-langitnya mengarah dengan buah merah hangat dengan aksen cokelat hitam, kurma dan buah ara kering, diakhiri dengan rasa pahit kenari ringan. abv: 33%

Liqueur Walnut Kreme Hutan Utara (USA Chankaska Spirits, Kasota, MN) $ 24, 88 poin $ 24, 88 poin . Dibuat dengan kenari dan sirup maple, minuman keras krim ini memiliki warna cokelat susu dan manis, aroma pedas. Langit-langit yang lembut menawarkan rasa manis seperti kacang yang diperkuat oleh tepi kenari yang cukup pahit. abv: 17%