Ada kekuatan dalam angka, kata pepatah lama. Kata-kata bijak ini adalah semboyan yang digunakan koperasi untuk menghasilkan satu dari setiap empat botol anggur Eropa. Kekuatan produksi yang luar biasa itu membuat koperasi menjadi kekuatan Dunia Lama yang bersaing di pasar Dunia Baru yang selalu berubah.

Berkat ukurannya yang besar, koperasi membantu memperkuat penjualan, meningkatkan kualitas, berinvestasi dalam inovasi dan penelitian, mempelopori konsep pengemasan baru, membentuk kebijakan anggur pemerintah, menetapkan harga anggur, dan menstabilkan ekonomi anggur terbesar di dunia melalui tahun-tahun paceklik dan tahun-tahun kekenyangan. . Ketika semua dikatakan dan dilakukan, manfaat yang diberikan oleh kelompok-kelompok seperti cantine sociali Italia, koperasi gua Prancis, dan winzergenossenschaft Jerman, antara lain, berikan kepada konsumen yang berorientasi nilai tidak mungkin dikalahkan.

“Kerja sama adalah filosofi hidup,” kata Adriano Orsi dari Fedagri-Confcooperative, federasi koperasi nasional Italia. Federasi, yang mewakili 30% produksi anggur negara, memiliki 425 kilang anggur dan 141.000 anggota. “Unity menciptakan sinergi khusus yang menjangkau seluruh model bisnis, dari orang yang memetik anggur hingga orang yang membeli botol,” kata Orsi.

Koperasi Eropa lahir pada pertengahan hingga akhir 1800-an, berkat ideologi politik yang berlaku dan pengaruh sosiologis seperti Gereja Katolik. Formula tersebut diadaptasi dengan baik untuk daerah dengan biaya tenaga kerja tinggi dan bidang pertanian yang terfragmentasi. Hingga hari ini, mereka tetap menjadi sumber ekonomi penggerak di wilayah yang mereka wakili.

Misalnya, di Trentino, Italia utara, di mana 80% anggur di kawasan itu dibuat oleh koperasi, rata-rata petak kebun anggur milik keluarga kurang dari satu hektar. Operasi keluarga kecil seperti itu hampir tidak memiliki peluang untuk membuat dampak sendiri. Namun, jika mereka bergabung dengan beberapa ribu tetangga terdekat mereka di bawah satu merek, hal itu tiba-tiba menawarkan volume untuk bersaing dengan penggerak pasar bersejarah seperti Charles Shaw dari California atau Yellow Tail Australia.

Cavit, koperasi Italia yang menggerakkan pasar dengan 4.500 petani dan grup anggur terbesar di Trentino, secara virtual telah menemukan konsep vino italiano di AS berkat merek Pinot Grigio yang populer, dan sekarang Prosecco.

Namun, dalam realitas pasar yang 'terlalu besar untuk gagal' yang mengancam saat ini, koperasi, yang banyak di antaranya menerima pendanaan publik, mengubah persneling agar tetap kompetitif. Sektor ini melihat empat tren utama.

Konsolidasi menciptakan kelompok elit koperasi super yang menikmati hampir monopoli di wilayah tertentu. Cantina di Soave, misalnya, baru-baru ini bergabung dengan banyak koperasi terdekat dan saat ini merupakan pembangkit tenaga listrik utama di Soave dan Valpolicella.

Koperasi semakin fokus pada pertumbuhan melalui ekspor. Faktanya, perusahaan yang paling sukses cenderung menjadi perusahaan dengan persentase pengiriman produk ke luar negeri tertinggi.

Generasi baru koperasi difokuskan pada identitas regional dan anggur asli. Karena mereka mewakili kelompok besar petani, koperasi juga bisa menjadi produsen penting energi berkelanjutan melalui inisiatif hijau.

Koperasi modern sedang memperbaiki masalah citra dan kesalahan komunikasi di masa lalu untuk meningkatkan citra mereka melalui merek baru. “Model koperasi bisa menjadi menarik di wilayah Dunia Baru di mana situasi pasar yang sangat kompetitif serupa membuat sulit bagi beberapa produsen skala menengah untuk bertahan hidup secara individu,” kata Direktur Jenderal Cantina di Soave Bruno Trentini.

Berikut ini adalah profil koperasi penting yang harus diperhatikan di Italia, Spanyol, Prancis dan Austria. Untuk putaran Dunia Baru pada model Dunia Lama, kami telah menyertakan catatan tentang konsorsium di Afrika Selatan dan Australia, yang anggurnya tersedia di AS. Anggur dipilih bukan berdasarkan ukuran atau volume, tetapi oleh kualitas keseluruhan pembotolan.

AUSTRIA

Petani anggur independen, Wachau

Di bawah nama merek Domäne Wachau, koperasi ini mewakili beberapa nilai terbaik dari wilayah terkenal ini, serta memproduksi anggur dari kebun anggur terbaik.

88 Domain Wachau 2010 Terrassen Riesling Federspiel (Wachau). Vin Divino.
abv: 12% Harga: $ 20

PERANCIS

Gua Tain

Di kilang anggur modern yang terletak di kaki bukit Hermitage yang terkenal, anggur dari 330 petani Cave de Tain diubah menjadi beberapa nilai terbaik di Northern Rhône. Syrah adalah bintangnya, mulai dari vin de pays sederhana hingga pertapaan tingkat mewah yang dinamai sesuai nama pendiri koperasi, dan segala sesuatu di antaranya.

90 Cave de Tain 2009 Esprit de Granit (Saint-Joseph). Cognac One, LLC .
abv: 13,5% Harga: $ 30

Pusat Anggur Sampanye

Meskipun namanya tampak hambar (diterjemahkan menjadi 'Pusat Anggur Champagne'), itu adalah produsen Nicolas Feuillatte Champagne, di antara lima merek Champagne terlaris. Delapan puluh koperasi individu dan 5.000 petani di seluruh Champagne bersatu dalam operasi besar-besaran ini.

85 Nicolas Feuillatte NV Blue Label Brut (Sampanye). Perkebunan Anggur Ste Michelle.
abv: 12% Harga: $ 36

La Chablisienne

Koperasi ini mendominasi wilayahnya, dengan 25% produksi Chablis. Anggur berkisar dari Chablis La Sereine produksi besar hingga Château Grenouilles Grand Cru, yang dibuat dari parsel di dalam Grenouilles Grand Cru.

88 La Chablisienne 2008 La Sereine (Chablis). Beberapa Importir AS .
abv: 12,5% Harga: $ 25

Para petani anggur Estézargues

Dengan hanya 10 anggota, koperasi gua kecil ini sangat populer sehingga menjadi trendi, memproduksi anggur alami dalam tong beton tanpa tambahan ragi, asam, atau enzim. Tidak ada denda atau filtrasi, dan satu-satunya penambahan sulfur adalah sedikit pada pembotolan. Denis Deschamps membuat anggur yang dibawa oleh importir butik cerdas seperti Jenny dan François Selections, Dan Kravitz (Pilihan Pilihan) dan Eric Solomon (European Cellars).

88 Les Vignerons d´Estézargues 2009 Les Grandes Vignes (Côtes du Rhône). Pilihan Jenny dan François.
abv: 14% Harga: $ 14

Mont diving

Dibuat pada tahun 1913 dan mewakili 250 petani lokal, Mont Tauch berfokus pada produksi anggur dari AOP Fitou dan Corbières serta beberapa vins de pays dan Vin Doux Naturel. Vignerons mereka menggunakan teknik ramah lingkungan dan berusaha mempraktikkan pertanian raisonnée dan pembangunan berkelanjutan, dan anggur dibuat menggunakan metode tradisional ditambah dengan teknologi pembuatan anggur terbaru.

87 Mont Tauch 2007 Domaine St Roch (Fitou). Frank-Lin Internasional.
abv: 13,5% Harga: $ 17

Produser Plaimont

Koperasi yang menyelamatkan wilayah anggur Saint-Mont dari pelupaan, Plaimont sejauh ini merupakan produsen terbesar di wilayah Gers di Prancis. Anggur berkisar dari Côtes de Gascogne hingga Madiran.

86 Produsen Plaimont 2010 Colombelle Blanc (Côtes de Gascogne). Winesellers Ltd. Pembelian terbaik.
abv: 11,5% Harga: $ 9

Val d´Orbieu

Val d'Orbieu dibuat lebih dari 40 tahun yang lalu oleh beberapa pembuat anggur Languedoc. Berbasis di Narbonne, ini adalah konsorsium anggur terbesar di Prancis, dengan lebih dari 1.500 anggota yang dibagi di antara 11 koperasi anggur dan 55 domain dan chateaus. Anggur mereka berasal dari beberapa AOP termasuk Corbières, Minervois, Saint Chinian dan Faugères, dengan penawaran lini Mythique mereka kualitas luar biasa dan identitas unik.

86 Les Deux Rives 2010 Rosé (Corbières). Anggur Pasternak Impor. Pembelian terbaik.
abv: 12,5% Harga : $ 11

Laudun Chusclan pembuat anggur

Dulunya dua koperasi terpisah yang didirikan di desa tetangga Laudun (1925) dan Chusclan (1939), keduanya bergabung pada 2008 dengan total 200 petani yang bekerja di 2.300 hektar (sekitar 5.750 hektar). Terletak di tepi kanan Rhône yang jarang dilalui di wilayah Gard, fokusnya adalah pada varietas Rhône Selatan tradisional Grenache dan Syrah, dengan jumlah Mourvèdre, Carignan, dan Cinsault yang lebih kecil. Selain anggur di bawah labelnya sendiri, koperasi merupakan pemasok penting anggur ke berbagai négociants dan importir untuk label pribadi mereka.

89 Laudun Chusclan 2007 Les Genets Chusclan (Desa Côtes du Rhône). Terra Firma USA, Inc.
abv: 14,5% Harga: $ 17

ITALIA

Pabrik anggur Santadi

Merayakan hari jadinya yang ke-50, Cantina di Santadi memproduksi anggur ikonik Sardinia, Terre Brune Carignano del Sulcis. Berkat pujian kritisnya di bawah kepemimpinan Giacomo Tachis, koperasi beranggotakan 200 orang ini membuktikan potensi pembuatan anggur dari pulau Mediterania yang sering belum dijelajahi ini.

92 Punisia Pertanian 2007 Barrua Carignano (Isola dei Nuraghi).
abv: 14,5% Harga: $ 60

Pabrik anggur soave

Didirikan pada tahun 1898, Cantina di Soave menawarkan 2.200 petani dan 15.000 hektar tanaman merambat yang tersebar di seluruh wilayah Soave dan Valpolicella, yang sangat mirip dengan anggur Amarone dan ripasso. Ini mengontrol 45% dari semua DOC Soave dan 50% dari DOC Valpolicella. Grup ini secara agresif membeli semua koperasi yang lebih kecil di sekitarnya dan bersiap untuk peluncuran produk besar di A.S., berkat jaringan distribusi yang ditingkatkan.

90 Cantina di Soave 2006 Rocca Sveva (Amarone della Valpolicella). Impor MW.
abv: 14,5% Harga: $ 60

Cantina La Vis

Berbasis di Trento, Cantina La Vis adalah model bagi banyak koperasi saat ini. Didirikan pada tahun 1858, menjadi koperasi pada tahun 1948, kemudian mengambil peran kepemimpinan pada pertengahan 1980-an, meningkatkan kualitas produksi sambil mempelajari terroir di setiap kawasan pemeliharaan anggur. Saat ini, terdapat 1.500 anggota dan 3.600 hektar di Trentino dan Alto Adige. Anggur utamanya adalah Müller-Thurgau dan Chardonnay. Grup ini juga menjalankan dua kilang anggur di Tuscany: Villa Cafaggio dan Poggio Morino.

91 La Vis 2007 Potret Merlot (Trentino). Ethica Wines. Pilihan Editor.
abv: 13% Harga: $ 17

Pabrik Anggur San Michele Appiano (St. Michael-Eppan)

Salah satu kelompok terkenal dari koperasi yang sangat baik dari ujung utara Italia (bersama dengan Cantina Terlano, Cantina Girlan dan Colterenzio), anggur artisanal ini mewakili kualitas dan perhatian terhadap detail karakteristik bilingual (Jerman dan Italia) Alto Adige. Koperasi ini didirikan pada tahun 1907 dan memiliki 350 anggota. Ini mengekspor anggur ke lebih dari 30 negara.

91 Pabrik Anggur San Michele Appiano 2010 St. Valentin Sauvignon (Alto Adige). Martin Scott Wines.
abv: 14% Harga: $ 38

Cantina Tollo

Terletak di wilayah Abruzzo Italia tengah, Cantina Tollo adalah koperasi tingkat pertama, di mana para petani juga menjadi pemilik perusahaan. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1960 dan memiliki 980 anggota yang bertani lebih dari 8.600 hektar tanaman merambat. Misinya adalah menyediakan anggur tradisional berkualitas tinggi dari Abruzzo, seperti Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, dan Sangiovese Terre di Chieti di setiap titik harga.

88 Cantina Tollo 2010 Pecorino (Terre di Chieti). Zig Zagando.
abv: 13,5% Harga: $ 19

Mezzacorona

Didirikan pada tahun 1904, Mezzacorona memiliki 1.500 anggota yang menguasai 9.000 hektar antara Trentino, Alto Adige, dan Sisilia. Produknya seluruhnya diproduksi dari perkebunan dan koperasi melihat dirinya sebagai 'perusahaan swasta yang terdiri dari petani mandiri'. Sekitar 80% dari 45 juta botol perusahaan diekspor setiap tahun. Mezzacorona adalah salah satu perusahaan anggur dengan pertumbuhan tercepat di Italia.

92 Mezzacorona 2005 Nos Riserva (Teroldego Rotaliano). Prestige Wine Imports Corp.
abv: 13,5% Harga: $ 35

SPANYOL

Bodegas San Alejandro

Di provinsi Aragón, anggur merah terkemuka adalah Garnacha. Koperasi Bodegas San Alejandro, yang terletak di D.O. Calatayud dan didirikan pada tahun 1962, terdiri dari lebih dari 350 petani yang mengawasi lebih dari 1.000 hektar kebun anggur. Dipimpin oleh Yolanda Diaz, Bodegas San Alejandro memproduksi dua merek berorientasi nilai yang harus dipertimbangkan oleh penggemar anggur merah yang kuat: Las Rocas de San Alejandro dan Evodia — yang terakhir adalah pembotolan khusus yang dibuat khusus untuk importir Eric Solomon dari European Cellars.

88 Evodia 2010 Old Vines Garnacha (Calatayud). Gudang Eropa. Pembelian terbaik.
abv: limabelas% Harga: $ 9

Capçanes

Anggur terbaik D.O. Montsant di Catalonia berasal dari koperasi Capçanes, yang didirikan oleh lima keluarga pada tahun 1933, namun sekarang memiliki 80 anggota yang bertani sekitar 250 hektar Garnacha dan anggur lainnya, termasuk Syrah. Importir Capçanes Eric Solomon mencatat bahwa ada lebih banyak tanaman merambat tua Garnacha di desa Capçanes yang dihuni 400 orang daripada di semua tetangganya Priorat. Secara keseluruhan, anggur Capçanes penuh gaya, tetapi seimbang.

90 Capçanes 2007 Costers del Gravet (Montsant). Gudang Eropa.
abv: 14% Harga: $ 20

Martín Códax

Di Rías Baixas, rumah bagi anggur Albariño, grup Martín Códax didirikan pada tahun 1986 oleh 50 keluarga sebagai koperasi petani dan menghasilkan dua varietas Albariños yang sangat baik: Martín Códax dan Burgáns — yang terakhir merupakan pembotolan khusus yang dibuat khusus untuk importir Eric Solomon dari European Cellars. Secara total, Martín Códax terdiri dari 286 pemilik / petani di wilayah Salnes dan mengambil anggur dari 280 petani tambahan di bawah kontrak jangka panjang.

90 Martín Códax 2010 Albariño (Rías Baixas). Martín Códax USA. Pembelian terbaik.
abv: 13% Harga: $ 15

Dua dari Dunia Baru

Meskipun model koperasi lahir di Eropa, model pembuatan anggur masuk akal di mana pun ada banyak bidang kecil tanah kebun anggur dan tidak ada produsen tunggal yang dapat melakukannya sendiri. Inilah dua negara dengan upaya terpuji.

AUSTRALIA

Perkebunan Lembah Barossa

Kelompok yang terdiri dari 80 petani ini membentuk koperasi mereka pada tahun 1984, ketika masa sulit dalam industri anggur Australia dan pemerintah membayar para petani untuk menarik tanaman anggur mereka. Pembotolan andalannya, E&E Black Pepper Shiraz, secara konsisten menempati peringkat di antara yang terbaik yang ditawarkan Barossa, sementara anggur tingkat pemula memberikan nilai yang solid. Setelah bertahun-tahun memiliki Constellation Brands sebagai pemilik sebagian, perusahaan tersebut kini dimiliki sepenuhnya oleh para petani lagi. Tapi itu juga berarti vintages baru-baru ini hanya tersedia secara sporadis di AS.Pembeli yang cerdik akan mengambil kembali vintages E&E atau Ebenezer Shirazes yang disimpan dengan baik sambil menunggu pipa terisi kembali.

AFRIKA SELATAN

KWV

Didirikan pada tahun 1918 dan berkantor pusat di Paarl (wilayah Western Cape Afrika Selatan), KWV mengambil anggur dan anggur dari daerah penghasil anggur terbaik di negara itu. Koperasi ini dikenal secara internasional untuk merek-merek bernilai berkualitas seperti KWV Wines, Roodeberg, Laborie, Golden Kaan, Cathedral Cellar, Café Culture, dan jajaran brandies KWV.

86 KWV 2010 Sauvignon Blanc (Western Cape). Anggur Opici. Pembelian terbaik.
abv: 12,5% Harga: $ 11