Terbaik 2011: Blackbird (Chicago, IL)
Di ruang pemenang penghargaan dengan elemen desain minimal, Koki / Mitra Eksekutif Paul Kahan menawarkan menu yang sangat kreatif, musiman, dan didedikasikan untuk masakan klasik.
Botol Tujuan:
Bond 2000 Neighbor (Lembah Napa)
Rolly Gassman 2003 Riesling (Alsace)
Domaine Billaud-Simon 2009 Chablis
Daftar anggur berfokus pada kilang anggur Prancis dan Amerika yang kecil dan praktis, di mana Chef Kahan merasakan seni alami dan kepribadian setiap vintage terungkap.
Untuk informasi lebih lanjut tentang restoran Chicago, IL, klik disini.
