Itu Manhattan Cocktail Klasik , pesta koktail multi-hari yang diadakan pada 14 Mei-18 Mei di New York, akhirnya selesai, hanya menyisakan kenangan, foto kabur, dan setumpuk kartu nama yang lengket. Jika Anda hadir, jangan ragu untuk mempertimbangkan di bawah dengan pilihan minuman terbaik Anda. Dan jika Anda tidak bisa hadir, berikut (beberapa) koktail terbaik yang Anda lewatkan:

Floradora
Koktail klasik ini disajikan di gala Wine Enthusiast 2010 Wine Star Awards (juga diadakan di dalam Perpustakaan Umum New York) dan membuat penampilan lain untuk Klasik: gin Hendrick, sirup raspberry, jus jeruk nipis dan bir jahe, disajikan dalam gelas tinggi di atas es , hiasi dengan raspberry segar. Terus terang, kami membutuhkan sesuatu yang sejuk dan menyegarkan untuk diseruput saat kami melewati kerumunan orang yang haus, bersuka ria dan berkeringat dan berdansa semalaman.

Monte Cassino
Dibuat oleh bartender Damon Dyer dari Clover Club New York, dan disajikan di bar MCC di Astor Center, yang menampilkan pemeran bartender dan minuman bergilir selama acara berlangsung. Kami melihat mengapa minuman ini meraih penghargaan tertinggi pada kontes yang disponsori oleh Benediktin pada perayaan ulang tahun ke-500 mereka. Minuman zingy ini menggabungkan minuman keras Benedictine dan Yellow Chartreuse, ditambah Rittenhouse Rye, dan banyak jus lemon segar.

Selempang Ceri Hitam
Dari Brian Van Flandern, perpaduan menarik dari Bulleit Bourbon, jeruk nipis, dan Boylans Black Cherry Soda. Disajikan sebagai bagian dari seminar bertajuk 'Bar Hotel dan Pria dan Wanita di Belakangnya,' warga New York dan turis yang beruntung dapat mencoba minuman ini di Bemelmans Bar, di dalam hotel Carlyle.

Pasar Kecil
Dari seminar 'Spice: The Fennel Frontier' Tad Carducci. Minuman Tequila ini, dibuat dengan Azunia Reposado, dikemas dengan kuat, berkat campuran manjur dari sirup cabai guajillo, sedikit saus habanero, dan campuran pico piquin (garam cabai) di pinggiran gelas. Hangover pergi! Kami sudah bangun sekarang!

Bit It
Tidak semua aksinya dilakukan di seminar resmi MCC - banyak acara menarik dan gila diadakan di seluruh kota, termasuk kompetisi koktail yang diselenggarakan oleh Classic & Vintage di Rye House. Lima bartender diberi 'kotak misteri' yang dibungkus kado, masing-masing berisi berbagai macam bahan yang berbeda, keduanya menginspirasi (adas segar! Sirup maple! Berondong jagung mentega!) Dan terus terang, aneh saja (jus acar! Marshmallow! Prune!). Dan masing-masing diberi waktu 12 menit untuk mengetahui dan menjalankan resep.

Ketika debu hilang, minuman berwarna merah muda cantik, yang disebut Beet It !, adalah pemenangnya, dan penciptanya, Julian Cox dari Rivera & R26 (dibuka musim gugur ini), Los Angeles, telah memenangkan perjalanan ke Cognac.

Resep

Bit It! (oleh Julian Cox)

¼ oz Semangat Juni
1 ½ ons Tuthilltown Baby Bourbon
1 ons Jus Jeruk Nipis
¾ oz J.M Cane Syrup Rum
sejumput Red Bell Pepper
¼ oz Jus Bit
¼ sendok makan cabai rawit

Dikocok dan disaring di atas es segar dalam gelas Kuno, dan hiasi dengan paprika segar.

Monte Cassino (oleh Damon Dyer)

¾ oz. Minuman keras Benediktin
¾ oz. Chartreuse kuning
¾ oz. Jus lemon segar
¾ oz. Rittenhouse Rye

Kocok, saring halus ke dalam coupe dingin (atau gelas koktail kecil). Hiasi dengan sentuhan lemon.