Itu Ruang Mencicipi Wiski Barat sedang melompat: Orang-orang menjelajahi, mencicipi, membeli. Tapi ini bukanlah lokasi sisi penyulingan produsen di Portland , Oregon . Ini adalah Concourse C di Bandara Internasional Portland .

Semakin banyak produsen minuman membuka tempat serupa di atau dekat bandara, menciptakan tempat yang ideal untuk singgah, atau untuk memulai atau mengakhiri perjalanan.

Pabrik bir pertama kali menawarkan pos terdepan seperti itu. Ohio Perusahaan Pembuatan Bir Great Lakes adalah salah satu yang memimpin muatan ketika mendirikan ruang di Bandara Internasional Cleveland Hopkins . Yang lainnya adalah Seruit , yang membangun ruang ketuk di Boston Logan International , diikuti oleh Pembuatan Batu , dengan hangout di Bandara San Diego .

Pada tahun 2016, Westward Whiskey membuka apa yang diklaimnya sebagai ruang mencicipi minuman beralkohol bandara pertama di dunia, penampilan andalannya yang ramping dan ramah wisatawan. Penyulingan High West kemudian membuka 'bar' di Salt Lake City, Utah's Bandara . Dan, tahun lalu, Roh Kuantum menggelar ruang munculan di Bandara Internasional Pittsburgh selama menjelang musim liburan.

Perusahaan Penyulingan Tattersall berencana untuk membuka ruang mencicipi di Minneapolis – St. Bandara Internasional Paul musim semi ini.

Di Balik Daftar Anggur Dalam Penerbangan Anda

“Salah satu tantangan terbesar dengan craft spirit adalah mendapatkan pelanggan baru untuk mencoba produk kami untuk pertama kalinya,” kata Jon Kreidler, salah satu pendiri / kepala Tattersall.

Dia yakin lokasi bandara menciptakan peluang untuk terhubung dengan audiens nasional yang lebih luas. Ini mungkin tidak sama dengan mengagumi peralatan distilasi yang mengilap atau menikmati aroma produksi wiski, tetapi, kata Kreidler, “ini memberikan cita rasa lokal.”

Mungkin yang paling ambisius dari proyek ini ada di Washington mungil Bandara Regional Walla Walla . 19 kilang anggur yang luar biasa, termasuk Shaw Estates dan Gudang Bontzu , serta tiga pabrik dan dua penyulingan menawarkan akses cepat sebelum atau sesudah penerbangan. Semua berada di taman bisnis bandara terdekat, secara teknis di lapangan bandara.

Dari panel kayu pedesaan di High West hingga lampu gantung antik di Tattersall, sebagian besar tempat ini menyalurkan nuansa lokasi aslinya.

“Ini adalah pengalaman yang jauh berbeda dan lebih tinggi [dari] bar bandara biasa,” kata Kreidler. “Hanya karena Anda terjebak di bandara, bukan berarti Anda harus minum minuman keras.”