Bentuk hiburan yang semakin populer bagi orang-orang yang tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang anggur dan makanan adalah mencicipi sambil berjalan. Lebih kecil dari pameran dagang industri, tetapi lebih besar dari kelas anggur atau makanan, sekarang sering kali menampilkan lusinan restoran dan 200 hingga 300 anggur dan minuman beralkohol yang berbeda. Anda tidak hanya dapat mencicipi berbagai macam rasa, tetapi Anda juga dapat menyaksikan koki menyiapkan hidangan khas mereka, dan Anda dapat mengobrol dengan pembuat anggur dan produsen minuman beralkohol. Tapi bagaimana Anda mendapatkan hasil maksimal dari tumpah ruah ini, tanpa menjadi kewalahan? Berikut adalah beberapa tip untuk membantu Anda menjelajahi jalan raya anggur dan makanan, merencanakan rute Anda terlebih dahulu, sehingga Anda tahu kapan dan di mana harus berhenti.
Tinjau buklet pencicip sebelumnya (Cari secara online, atau, jika tidak tersedia, baca cepat-cepat begitu Anda tiba.)
Buat plot tindakan, mulai dari ringan ke berat (lihat di bawah).
Pilih stasiun yang menjadi minat khusus, catat nomor tabel dan lokasinya, dan buat garis besar rute Anda sebelumnya.
Daftar ke Sesi VIP atau datang lebih awal. (Banyak dari pencicipan ini menawarkan sesi VIP khusus. Meskipun lebih mahal, sesi ini tidak terlalu ramai, dan selain menuangkan anggur spesial dan langka, ada banyak makanan, tidak ada antrean, dan Anda bisa berbicara dengan orang di belakang meja dengan cara yang lebih santai.)
Jika Anda menetapkan sesi reguler, pastikan untuk datang lebih awal. Pada acara-acara populer, antrean mulai terbentuk 15-30 menit sebelum dibuka, karena beberapa orang ingin menjadi yang pertama di pintu. Meskipun restoran menyiapkan makanan dalam jumlah yang cukup, stasiun paling populer sangat terpukul, dan pasti beberapa kehabisan.
Di meja anggur / minuman beralkohol: Manfaatkan orang di belakang meja — perwakilan dari produsen, importir, distributor, atau bahkan pembuat anggur itu sendiri — dan ajukan pertanyaan yang mungkin tidak muncul baik di situs web kilang anggur atau di hadiah tercetak . Cari tahu berapa harga botol, di mana Anda dapat membelinya di kota Anda, pasangan makanan apa yang mereka rekomendasikan.
Di meja restoran: Ngobrol dengan chef. Lihat apakah restoran memiliki acara anggur khusus, dan menu pasangan anggur dan makanan khusus. Ajukan pertanyaan yang lebih pribadi juga: bagaimana Chef menjadi tertarik untuk memasak sejak awal, di mana dia berlatih, atau apa makanan favoritnya dan mengapa.
Dengarkan rekomendasi dari mulut ke mulut / Twitter.
Ingat, inti dari jalan-jalan mencicipi adalah untuk menjadi petualang dan untuk mendapatkan pengalaman sebanyak mungkin. Pada putaran pertama Anda di sekitar lantai, jangan membatasi diri Anda pada apa yang sudah Anda ketahui, simpan makanan dan minuman yang sudah Anda kenal untuk nanti.
Uji keterampilan baru Anda di acara mencicipi Wine Enthusiast's Toast of the Town di lima kota pada tahun 2010. 8 April, Akuarium Georgia di Atlanta, GA 22 April: Gedung Opera Memorial Perang, San Francisco, CA 6 Mei: Museum Lapangan , Chicago, IL 24 Mei: Lincoln Center, New York, NY 11 Juni: Museum Gedung Nasional, Washington, DC. roti panggang di kota. dengan .