Daging panggang, kobaran api, roti jahe hangat, dan rempah-rempah peppermint mungkin tampak di luar musim, tetapi itu adalah deskripsi dasar untuk Syrah dan campuran gaya Rhône lainnya.

Yang terbaik dari anggur ini secara bersamaan kuat dalam buah yang matang dan gurih dalam rempah-rempah gelap. Beberapa wilayah Dunia Baru memberikan elemen ini dengan lebih konsisten daripada Pantai Tengah California, tempat berbagai kondisi iklim memungkinkan varietas Rhône tradisional yang berbeda — terutama Syrah — untuk berkembang.

Syrah tidak menjadi 'hal besar berikutnya' California, seperti yang diperkirakan secara luas selama tahun 1990-an, dan Syrah Central Coast dan campurannya masih muncul dari bayang-bayang anggur merah yang lebih populer seperti Cabernet Sauvignon dan Zinfandel (terutama dari Paso Robles) dan Pinot Noir (dari sebagian besar tempat lain). Tetapi ketika ditanam di tempat khusus dan dirawat dengan hati-hati, ini bisa dibilang anggur paling dinamis dan lezat yang dibuat di Pantai Barat saat ini.

Itu berlaku untuk mereka yang dibuat dengan gaya yang lebih bombastis, seperti perpaduan Portolan GSM Sextant dari Paso Robles, yang lebih condong ke arah iklim dingin yang pedas, seperti Big Basin di Pegunungan Santa Cruz, dan yang ada di antaranya, seperti Stolpman Originals out of Ballard Canyon di Lembah Santa Ynez.

Karena Syrah dan varietas Rhône lainnya belum mencapai harga yang diambil oleh anggur lain, ada kesepakatan yang bisa didapat. Berikan perhatian khusus pada semua yang dibuat (gaya Rhône dan lainnya) oleh Anglim, Comartin dan Epiphany.

Seperti biasa, pastikan untuk memeriksa database lengkap kami, dengan ribuan ulasan tambahan, di buyingguide.www.winemag.com . Bersulang!?

---

Syrah

Big Basin 2011 Old Corral Syrah (Pegunungan Santa Cruz), $ 55 94 poin. Seperti mencium pengocok lada dengan sederet buah boysenberry, Syrah yang sangat pedas dan rendah alkohol ini menjanjikan masa depan cerah untuk kebun anggur setinggi 1.400 kaki. Lada yang cocok dengan buah ungu di langit-langit yang halus, memberikan pengalaman yang menyegarkan sekaligus gurih.

Stolpman 2012 Originals Syrah (Ballard Canyon), $ 42 94 poin. Aroma khas dan unik dari blueberry, serutan pensil serbuk gergaji, kulit yang baru disamak dan biji adas berputar di tengah elemen mint yang misterius. Rasanya halus dan subur setelah diminum, dengan tanin berbutir halus dan semua warna ungu serta rasa bunga.

Anglim 2011 Syrah (Paso Robles), $ 28 93 poin. Ini adalah anggur yang harum sepanjang hari, dengan kelopak mawar kering, violet, abu cerutu, dan kunyahan buah blackberry yang berevolusi menjadi aroma yang elegan. Rasanya juga berbeda dan lezat, dengan bumbu merica yang bertahan lama, selai plum, dan motif bunga yang indah. Pilihan Editor .

---

Grenache

Kebun Anggur Foxen 2012 Cuvée Jeanne Marie Williamson-Dore (Lembah Santa Ynez), $ 40 92 poin. Profil aromatik dari mint yang dihancurkan, kerikil panas, dan buah merah memperkenalkan campuran 83% Grenache dan 17% Mourvèdre ini. Rasanya ringan di langit-langit, tetapi dengan rasa ramuan dan rempah yang kompleks yang berputar di sekitar inti buah blackberry dan diakhiri dengan keasaman yang menggugah selera.

Core Winery 2010 Elevation Sensation (Paso Robles), $ 35 91 poin. Dave Corey ikut memfermentasi 83% Grenache dengan 17% Syrah untuk menghasilkan anggur yang kaya ini, yang menawarkan aroma brendi blackberry yang menggelitik hidung. Rasanya lembut setelah diminum, tapi juga agak brutal, dengan darah dan usia tong yang menonjol di samping rasa kue blackberry-peppercorn. Sajikan sebagai makanan penutup.

R2 2012 Camp 4 Vineyard Grenache (Lembah Santa Ynez), $ 34 91 poin. Roessler bersaudara dari Sonoma memberikan Grenache yang enak, dengan bumbu kayu manis, kelopak mawar, stroberi yang diperas, dan kulit pai di bagian hidung. Keasaman cerah bersinar di langit-langit, dengan buah beri merah dan rasa spritzer stroberi. Ketegangan yang baik antara tanin dan kepahitan mengarah pada hasil akhir yang menggiurkan.

---

Rhône Blends

Transcendence 2012 Parea (Central Coast), $ 34 93 poin. Aroma soda blackberry dan bunga ungu yang menggembirakan memberikan hidung yang bisa mengendus sepanjang hari, mengisyaratkan GSM yang menyenangkan namun elegan. Rasanya sesuai, dengan cola, ceri Bing, dan air mawar yang dikombinasikan untuk langit-langit bunga yang ringan, namun dengan tanin teh hijau dan rasa getir agar tetap membumi.

Sextant 2011 Portolan (Paso Robles), $ 80 92 poin. Perpaduan 50% Syrah, 23% Petite Sirah, 17% Mourvèdre dan 10% Grenache ini menghadirkan kue stroberi yang lezat, didukung dengan bunga ungu kering dan tulang punggung kotak cerutu. Di langit-langit mulut, buah ungu yang elegan dibubuhi kulit dan merica, diakhiri dengan rasa getir yang membersihkan.

Caliza 2011 Azimuth (Paso Robles), $ 54 91 poin. Campuran GSM yang gurih ini, yang mendapat sedikit tambahan 3% dari Petite Sirah dan Tempranillo, dimulai dengan aroma kopi chicory, jahe, dan sedikit buah blackberry. Buah ceri hitam memimpin rasa, dengan espresso dan elemen tar yang berkontribusi pada cengkeraman tannic yang nyata.