Cadence Winery

Mantan perancang pesawat Ben Smith dan pengacara-istri Gaye McNutt mendasarkan Cadence mereka yang sekarang sudah rusak di jantung kota Seattle untuk memamerkan rangkaian campuran gaya Bordeaux mereka dari sebutan Red Mountain. Jangan lewatkan campuran merah Kebun Anggur Ciel du Cheval, atau Camerata 2008 yang baru-baru ini disajikan dengan meriah di Gedung Putih. Mencicipi hanya dengan perjanjian. Bonus: Pasangan itu sering menuangkan sampel tong untuk pengunjung.

---

Dibuka di jantung distrik South of Market, yang dulu dikenal sebagai South of the Slot (referensi ke jalur kereta gantung), Bluxome Street membuat Pinot Noir dari Kebun Anggur Balinard organiknya sendiri di Lembah Sungai Rusia, serta Chardonnay, campuran Marsanne-Roussanne, Sauvignon Blanc dan Napa Valley Cabernet Sauvignon. Tunggu, semuanya menjadi lebih baik: Webster Marquez — yang terkenal dengan Anthill Farms — adalah salah satu pembuat anggur utama.

---

Upaya kedua Michael Dorf, yang mendirikan City Winery pertama di New York, pos terdepan Chicago ini menggabungkan restoran 175 kursi dan musik live selain kelas anggur, makan malam pembuat anggur, dan pesta pencicipan. Pembuat anggur Robert Kowal, yang dibujuk dari Oregon, membuat anggur dari Lembah Napa, Lembah Willamette, dan buah Argentina. Sama seperti di New York, kilang anggur ini mengundang pelanggan untuk membuat tong pribadi atau kotak anggur yang dirancang khusus.

---

Di lingkungan Eastside yang ramai dan modern di Portland, ENSO menawarkan deretan anggur yang memabukkan (dari Pinot Gris hingga Counoise) serta bir, salami, keju, roti, cokelat, dan pai buatan daerah. Dan siapa yang tidak suka pai? Pembuat anggur tamu datang dan menuangkan rilis terbaru mereka pada Jumat pertama setiap bulan, jadi pastikan untuk merencanakan kunjungan Anda dengan tepat. Jangan lewatkan Petit Sirah 2011 dari Columbia Valley.

---

Pembuat anggur superstar Napa Robert Foley (Pride, Switchback Ridge, Hourglass, Robert Foley Vineyards) dan Abe Schoener (Luna, Scholium Project) bekerja sama dengan penduduk asli Brooklyn, Mark Snyder untuk membuat kilang anggur ini yang berfokus pada produksi anggur kecil dari kebun anggur New York. Pembuat anggur menggunakan anggur yang sama untuk membuat anggur yang sepenuhnya terpisah. Cobalah berbagai pandangan mereka di Seneca Lake Riesling (salah satunya yang berkilau).