Anggur membuat indah hadiah liburan , terutama saat Anda berada di pihak penerima. Tapi begitu hasil tangkapan ditarik, Anda ingin memastikan bahwa koleksi yang baru Anda temukan tidak luntur sebelum Anda dapat menikmatinya. Ambil langkah-langkah ini untuk menyimpan hadiah berharga Anda.

Kalahkan Heat

Panas adalah pembunuh anggur terbaik. Anggur menemukan tempatnya yang menyenangkan saat disimpan pada suhu sekitar 55˚F. Suhu yang lebih hangat mempercepat proses penuaan, sedangkan suhu yang lebih dingin dapat menghentikannya. Selain itu, suhu yang sangat berfluktuasi dapat merusak botol yang berpotensi menjadi besar dari waktu ke waktu.

Jadilah Gabus Sadar

Bahkan dengan popularitas tutup sekrup, sebagian besar botol anggur masih menggunakan gabus tradisional. Menjaga kelembapan relatif antara 50–80 persen membantu menjaga gabus tetap utuh. Kelembaban rendah dalam waktu lama dapat mengeringkannya, mungkin menyebabkan oksidasi. Mereka juga lebih cenderung hancur saat diekstraksi.

Nyalakan lampunya

Jika ada satu hal yang dibenci anggur sama seperti panas, itu ringan. Sinar ultraviolet tidak cocok dengan senyawa fenolik di kebanyakan anggur, jadi jauhkan sebisa mungkin.

Jaga agar Tetap Stabil

Musuh licik anggur adalah getaran. Bahkan gerakan halus dapat mengguncang sedimen yang telah mengendap, yang dapat mengubah rasa anggur. Getaran yang berkelanjutan juga menciptakan energi kinetik, yang tidak hanya memengaruhi proses penuaan, tetapi juga dapat menggeser sumbat.