Apakah Anda menyebutnya blanco, perak atau plata, Tequilas yang belum berumur (atau hampir tidak berumur) ini layak untuk dilihat kedua.

Lapisan pada beberapa usia barel, dan Anda punya tenang ('Beristirahat') Tequila putaran yang lebih lama di laras menghasilkan Tequila anejo ('tua'). Tetapi beberapa puritan percaya bahwa blanco Tequila adalah satu-satunya Tequila “asli” — distilasi tanpa hiasan dari tanaman agave.

Ini juga kanvas yang sangat bagus untuk menampilkan perbedaan dalam terroir. Kebanyakan Tequila berasal dari Jalisco, Meksiko. Yang terbuat dari tanaman agave yang ditanam di dataran tinggi cenderung berbuah, berbunga, bermutu herba, sedangkan di dataran rendah, tanah vulkanik menghasilkan hasil yang lebih bersahaja, lebih kering. Tequila . Selangkah lebih maju, beberapa produsen kecil menentukan perkebunan tertentu tempat tanaman agave ditanam.

Dibandingkan dengan reposados ​​dan anejos, harga blanco cenderung masuk akal, menjadikannya kategori yang paling sering digunakan dalam koktail. Coba tambahkan crème de cassis dan bir jahe untuk membuat diablo pedas, atau soda jeruk untuk menambah kesegaran. merpati .

Koktail blanco adalah margarita klasik. Cukup tambahkan jus jeruk nipis segar, minuman keras jeruk, dan satu sendok es yang banyak, dan Anda siap berangkat — variasi buah opsional.

Coba cetak biru ini dari Amy Zavatto's Arsitektur Cocktail : 2 ons Tequila perak, 1 ons Cointreau dan 1/2 ons air jeruk nipis, dikocok dengan es dan disaring ke dalam gelas martini yang dilapisi garam.

Bagaimanapun Anda lebih menyukai margarita Anda, pastikan Tequila Anda diberi label 100% blue agave — apa pun yang kurang dianggap campuran, seringkali setengah agave, setengah sumber gula acak (baca: kota mabuk). Semua merek yang diulas di sini 100% agave, jadi ambillah sebotol dan mulailah mengaduk!

11 Reposado Tequilas Terkemuka

Pesan Tequila Partida Blanco $ 40. 95 poin . Blanco elegan ini menampilkan aroma bunga yang lembut, rasa manis agave dan sentuhan minerality yang menyegarkan, dengan sentuhan akhir yang renyah dan pedas. Menunjukkan kemahiran yang mengejutkan untuk Tequila yang belum menikah. (Meksiko Partida Tequila, San Francisco, CA).

Siete Leguas Tequila Blanco $ 40, 94 poin. Zesty dan pedas, Tequila dataran tinggi ini menyajikan herba kering, jalapeño, kulit lemon, dan lada hitam, semuanya dibungkus dengan lapisan yang bersih. Secara mengejutkan, kadar alkohol terasa tertahan untuk blanco. Pertimbangkan untuk menyandingkan makanan kaya atau gorengan. (Meksiko Sazerac / Gemini Wines & Spirits, Chicago, IL)

Cruz Silver Tequila $ 45, 93 poin. Blanco klasik yang halus, Tequila ini memiliki rasa yang lembut dan rasa manis agave yang bulat. Panas pedas — lebih banyak cabai dan kayu manis daripada jalapeño nabati — pada awalnya diredam, tetapi terbentuk dengan tegukan berulang kali. (Meksiko Los Diablos Intl, Scottsdale, AZ).

Casamigos Tequila Blanco $ 43, 92 poin. Dimiliki bersama oleh aktor George Clooney dan kehidupan malam impresario Rande Gerber, blanco ini halus dan ringan. Aromanya terkendali, tetapi pada langit-langit, carilah rasa manis agave ringan yang didukung oleh kulit lemon, percikan jahe dan lada putih, ditambah manisan kulit lemon di pintu keluar yang lembut. (Mexico Serralles USA, Irving, TX).

Tequila Don Ramon Silver $ 24, 91 poin. Sangat pedas, Tequila perak ini menawarkan banyak jeruk, jalapeño, dan sentuhan akhir yang bersih. Ini memberikan latar belakang serbaguna untuk mencampur berbagai macam koktail. Pembelian terbaik. (Distributor ER Meksiko, San Antonio, TX).

Gran Dovejo Blanco Tequila $ 44, 92 poin. Di dalam botol yang tampan dan besar itu terdapat aroma rempah-rempah. Tapi rasanya ringan dan kompleks, menjalin madu dengan kulit jeruk nipis, mineral, dan bunga putih samar yang mengambang di ujungnya. Pilihan teratas untuk pitcher margarita kelas atas. (Mexico Mendez Imports, Dixon, CA).

Platinum Baron Blanco Tequila $ 55, 91 poin. Mellow dan manis, blanco halus ini penuh dengan rasa mint dan rempah segar lainnya, diimbangi dengan aroma vanilla bulat yang berubah menjadi manis adonan kue dan diakhiri dengan taburan bumbu kue. Botol besar dan besar dan layak kado yang dihiasi dengan dua naga mengapit tanaman agave. (Meksiko MHW, Manhasset, NY).

El Charro Tequila Silver $ 19, 91 poin. (Meksiko Sazerac / Gemini Wines & Spirits, Chicago, IL). Diberikan waktu untuk membuka diri, Tequila perak ini hampir terbaca seperti eau-de-vie, dengan nada plum yang halus, rasa manis agave, dan rasa pedas di bagian akhir yang cepat. Kehadiran pedas itu terbangun dengan tegukan berulang kali. Pembelian terbaik .

Milagro Select Barrel Reserve Silver $ 53, 91 poin. Lembut dan ringan, disajikan dalam botol cantik dengan kaca runcing piña (agave) yang ditiup di dalamnya. Aroma lembut, hampir netral mengisyaratkan vanilla. Rasa seringan bulu tampaknya melayang di lidah, menunjukkan vanilla, jalapeño, granit, dan secercah cabai rawit di pintu keluar. (Meksiko William Grant & Sons, New York, NY).

Don Julio Blanco Cadangan Tequila $ 45, 91 poin. Aromanya di sisi manis, mencampurkan catatan madu dan rumput dengan sentuhan pir segar. Rasanya manis dan juga buah di langit-langit mulut, dengan rasa yang lembut dan lembut serta bumbu kue yang berkembang di permukaan yang renyah. (Meksiko Diageo Americas, Norwalk, CT).

Chinaco Blanco Tequila $ 30, 90 poin. Carilah aroma herba yang lembut dan aroma kulit jeruk di langit-langit mulut, diakhiri dengan jalapeno. Alkoholnya seimbang. (Penyulingan Jangkar Meksiko, San Francisco, CA).

Arette Artesanal Suave Blanco Tequila $ 40, 90 poin. Pejamkan mata Anda dan Anda mungkin mengira itu adalah jus tomat di gelas. Jelas, tapi aromanya pedas, lemon dan ya, seperti tomat segar. Di langit-langit mulut, oregano kering dan lada hijau muncul, ditambah sedikit rasa tomat, dan selesai dengan ringan, dengan kulit lemon yang hidup. Ini menggiurkan, dengan rasa alkohol sedang. (Gudang Anggur Meksiko, Commerce, CA).

Corazon Blanco Tequila $ 40, 90 poin. Aroma buah supernya menyiratkan buah persik dan pir. Di langit-langit mulut, lebih ramping dan hijau, dengan lada jalapeño dan lada hitam yang dihaluskan dengan agave. Buahnya hanya terlihat di bagian akhir. (Meksiko Sazerac / Gemini Wines & Spirits, Chicago, IL).

Tequila Corazon Expresione Blanco Artisanal Edition $ 70, 90 poin. Sangat berbeda dari Corazon Blanco terbitan standar, hasil kerja sama antara Tequila Master Distiller Miguel Cedeno Cruz dan ahli tong wiski Harlen Wheatley berusia di bekas Bourbon dan tong gandum dari koleksi Sazerac. Bersahaja namun berbuah, blanco ini mengingatkan kita pada jamur dan apel yang sudah memar. Hasil akhirnya menampilkan sedikit panas alkohol, dan menunjukkan kilatan jahe, lada putih, kayu putih, dan adas manis. (Meksiko Sazerac / Gemini Wines & Spirits, Chicago, IL).

Tequila Terra Firme Blanco $ 24, 90 poin. Aroma manis melapisi agave dan citrus dengan sedikit rasa minty. Carilah itu dan lebih banyak lagi di langit-langit mulut, karena rasa jalapeño dan cabai rawit mengelilingi alasnya menjadi hasil akhir yang sitrus dan renyah. Pembelian terbaik. (Impor Elang Ganda Meksiko, Alpharetta, GA).