Scotch malt tunggal — wiski yang dibuat dari satu tempat penyulingan — terus menjadi salah satu minuman beralkohol yang paling dicari. Selain beberapa drama harian favorit, bulan ini juga menghadirkan sejumlah botol langka dan edisi terbatas yang ingin ditambahkan kolektor ke rak mereka.

Untuk menyebutkan beberapa tuangkan yang mungkin menarik perhatian Anda: Glenfiddich Gran Reserva Berusia 21 Tahun , selesai dalam tong rum, menawarkan rasa manis kulit coklat dan kulit jeruk yang memikat, menyeruput hampir seperti koktail. Glenmorangie's Extremely Rare 18 Years Old is complex and fruity, diakhiri dengan semburat lembut ungu, kayu manis dan gula merah dan untuk pecinta gambut, The Classic Cask Bunnahabhain 18 — satu botol tong yang diproduksi di Islay's Pabrik Penyulingan Bunnahabhain —Datang dengan baik, dengan semburan asap yang kuat dan keindahan samudra yang bercampur dengan vanilla dan spearmint yang menggelitik.

Banyak malt tunggal tersedia dalam jumlah terbatas — dan itulah bagian dari pesona mereka.

Saya juga beruntung bisa mencicipi beberapa drama tambahan untuk artikel bulan ini tentang wiski yang dibuat di pulau-pulau Skotlandia.

Meskipun saya telah mengunjungi tempat penyulingan di sejumlah pulau yang terjal dan menakjubkan ini, saya belum mengumpulkan set lengkapnya — suatu kondisi yang saya harap dapat diperbaiki dalam waktu dekat.

Untuk para pelengkap yang ingin mencoba setiap wiski dalam portofolio produsen tertentu, semakin banyak bar yang berfokus pada wiski di seluruh negeri menawarkan koleksi seperti perpustakaan, seperti Tembaga & Oak di kota New York, Canon di Seattle dan Jack Rose di Washington D.C. Mengunjungi salah satu bar wiski ensiklopedis ini menawarkan cara untuk mencicipi berbagai macam Scotch tanpa membeli satu botol penuh — cara yang bagus untuk melihat bagaimana berbagai gaya ditumpuk.

Beberapa kategori roh dihargai karena konsistensinya. Sebagai perbandingan, banyak malt tunggal tersedia dalam jumlah terbatas — dan itu bagian dari daya tarik mereka. Musim liburan ini, buka botol dan roti panggang spesial dengan orang-orang yang paling Anda sayangi.

4 Cara Rye Whiskey Melawan Biji-bijian

Direkomendasikan Single Malt Scotches

Glenfiddich Gran Reserva 21 Tahun Scotch (Skotlandia William Grant, New York, NY) $ 180, 97 poin . Selesai dalam tong rum, aroma kulit jeruk dan madu menunjukkan koktail, bukan minuman Scotch langsung. Rasa ini menggema di langit-langit yang halus, dibuka dengan coklat dan kulit dan berkembang menjadi hasil akhir yang lezat seperti fudge, dengan sedikit kulit jeruk dan kayu manis. Nikmati dengan bongkahan es batu besar dan kulit jeruk, tidak perlu hiasan lain. abv: 40%

BenRiach 10 Tahun Scotch (Scotland Brown-Forman, Louisville, KY) $ 62, 96 poin . Single malt yang kaya dan bernuansa ini memikat dengan aroma butterscotch dan aprikot segar. Langit-langitnya menghasilkan lapisan vanilla, butterscotch, dan moka yang mewah yang dibungkus dengan asap api unggun, diakhiri dengan bumbu kue. abv: 43%

Glenmorangie Nectar D’Or Scotch (Scotland Möet Hennessy USA, New York, NY) $ 75, 96 poin . 'Atau' berarti emas dalam bahasa Gaelik, malt tunggal berusia 12 tahun ini dihabiskan dalam tong yang sebelumnya berisi Sauternes, anggur manis emas Bordeaux. Halus dan elegan, carilah warna madu dan aroma vanilla dan krim lemon di langit-langit mulut, diakhiri dengan bumbu kue dan kepulan asap. Menambahkan air akan menghasilkan vanilla dan jeruk yang lebih lembut. abv: 46%

The Balvenie Doublewood Berusia 17 Tahun Scotch (Scotland William Grant, New York, NY) $ 150, 95 poin . Scotch yang terbuat dari sherry cask ini menawarkan krim vanilla dan crème brûlée, ditambah astringency jeruk yang menggugah selera di bagian tengah langit-langit dan bumbu kue. Menambahkan air akan menyatukan semuanya, mencampurkan krim lemon, almond, dan embusan yang dibumbui dengan lembut. abv: 43%

Glen Grant 12 Scotch (Skotlandia Campari Amerika, San Francisco, CA) $ 47, 95 poin . Wiski emas berkilau ini menampilkan apel dan pir yang ditaburi butterscotch di hidung dan langit-langit, ditambah asap api unggun dan bumbu roti jahe di pintu keluar yang sangat panjang. Percikan air meredakan panas dan mengubah pohon ek menjadi vanilla dan brioche mentega. Pembelian terbaik . abv: 43%

Bowmore 18 Tahun Scotch (Scotland Beam Suntory, Chicago, IL) $ 130, 94 poin . Kompleks dan kontemplatif. Aroma yang memikat memadukan yodium, angin laut, dan karamel asin, sedangkan langit-langit yang lembut dan lembut menunjukkan asap, coklat, dan aroma ara kering, mengering menjadi percikan cengkeh dan lada hitam. Air melembutkan kesan keseluruhan menjadi moka dan bumbu, dengan selimut tipis asap api unggun di pintu keluar. abv: 43%

Balvenie Portwood Berusia 21 Tahun Scotch (Skotlandia William Grant, New York, NY) $ 220, 94 poin . Hasil akhir port cask memberi Scotch ini corak tembaga penny. Aromanya menunjukkan apel panggang, sementara langit-langitnya memiliki profil vanilla-oak yang kenyal dan pekat, yang mengarah ke kenari, kulit, dan espresso. Hasil akhir yang bulat bernyanyi dengan sherry dan rempah-rempah. Menambahkan air akan menghilangkan rasa manis apel yang dipanggang dan membalik pohon ek. abv: 43%

Cask Klasik Ben Nevis 17 Scotch (Scotland Spirit Imports, Sunrise, FL) $ 144, 94 poin . Aromanya yang cerah menyiratkan vanili, bunga putih, dan pir segar. Mulai berair, smoky midpalate sedikit mengejutkan, berliku menjadi vanilla panjang dengan aksen cengkeh. Menambahkan air akan mengintegrasikan aroma rempah-rempah dan mendorong asap ke tingkat yang lebih halus, sehingga aroma pir segar bersinar. Tong tunggal 312 botol. abv: 46%

Glendronach 12 Tahun Scotch (Scotland Brown-Forman, Louisville, KY) $ 67, 94 poin . Berumur di bekas tong wiski Amerika, lalu dihabiskan dalam tong yang sebelumnya berisi sherries PX dan oloroso, malt tunggal ini menyeimbangkan rasa manis, rempah-rempah dan ek. Aroma karamel dan vanila menggema di langit-langit yang lembut, ditambah coklat dan espresso, diakhiri dengan cengkeh, kayu manis dan sedikit kulit lemon. abv: 43%

Glenmorangie Scotch Berusia 18 Tahun Sangat Langka (Skotlandia Möet Hennessy USA, New York, NY) $ 120, 94 poin . Meskipun kaya, aroma mentega, malt tunggal ini relatif kering. Wewangian pir dan sherry yang bulat menuntun langit-langit pada awalnya, mengering ke bungkus kulit dan cerutu dan diakhiri dengan panjang, dengan kulit lemon dan bumbu jahe. Air menghasilkan lebih banyak buah, semburat ungu, taburan gula merah dan rasa manis kayu manis, dan di bagian akhir akan ada bau berasap. Kompleksitas luar biasa.
abv: 43%