Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita

Pemenang Penghargaan Bintang Anggur

Catat Tanggalnya! Senin, 24 Januari 2011 adalah Makan Malam Penghargaan Bintang Anggur Tahunan ke-11 untuk menghormati dua belas tokoh dunia anggur. Bergabunglah dengan Master of Ceremonies Adam Strum, Editor & Penerbit Majalah Wine Enthusiast, di Perpustakaan Umum New York yang ikonik.



Penerima Penghargaan Prestasi Seumur Hidup Dengan senang hati kami mengumumkan penerima Lifetime Achievement Award Baron Eric de Rothschild!

Saat ini, Château Lafite-Rothschild adalah anggur yang paling banyak tertagih di planet ini. Di Cina, Lafite menjadi perhatian setiap investor. Harga untuk vintage 2009 telah mencapai lima angka untuk sekotak anggur yang masih dalam tong. Gema Lafite, ditambah dengan legenda di balik nama Rothschild, bertindak sebagai lagu sirene untuk kolektor Tiongkok — dan pecinta anggur di seluruh dunia.



Tetapi de Rothschild memiliki lebih dari sekadar anggur dalam tabung anak panah Rothschildnya sendiri. Dia adalah seorang bankir dan pekerja yang tak kenal lelah untuk amal Yahudi. Dia adalah seorang polimatik di dunia di mana begitu banyak orang menyerahkan diri pada satu spesialisasi.

Sebagian besar mengenalnya sebagai pemilik empat perkebunan Bordeaux terkemuka, selain Lafite sendiri. Ketika dia tiba di Lafite, kawasan pertumbuhan keempat di tetangga Château Duhart-Milon sudah menjadi properti Rothschild. Sejak itu, de Rothschild telah membeli Château Rieussec di Sauternes (1984) dan perkebunan Entre-deux-Mers terkait di Château Paradis Casseuil. Dan pada tahun 1990, dia pindah ke tanah yang sangat berbeda di Pomerol ketika dia membeli Château l’Evangile.

Ini adalah properti Bordeaux dari Domaines Barons de Rothschild (Lafite), perusahaan induk untuk semua properti de Rothschild di bawah kendali de Rothschild. Dia juga menambahkan rangkaian anggur bermerek Réserve, Légende dan Saga ke portofolio Bordeaux, berdasarkan sebutan utama Bordeaux. Untuk biografi de Rothschild lengkap, lihat Wine Enthusiast Magazine edisi 15 Desember.

Man of the Year: Bill Foley untuk Anggur Keluarga Foley Pada tahun lalu saja Foley Family Wines telah mengakuisisi empat kilang anggur California termasuk Sebastiani, di Sonoma, Kuleto Estate, di Napa Valley, dan Chalk Hill, salah satu kilang anggur terbaik di California Utara. Saat ini portofolio mereka terdiri dari 15 kilang anggur yang tersebar di dua negara bagian dan dua benua, dan kemungkinan akan terus berkembang. Dengan sejarah panjang upaya kewirausahaan yang sangat sukses, Bill Foley sama rendahnya dengan dia adalah pemimpin yang mapan. Saat menerima penghargaan ini, Foley berkata, “Benar-benar tidak terduga, sangat terhormat. Saya baru dalam bisnis, dalam industri anggur, dalam hal kehadiran yang lebih besar, dan diakui dengan cara ini oleh majalah bergengsi sungguh luar biasa. ”

Pembuat Anggur Tahun Ini: Genevieve Janssens untuk Pabrik Anggur Robert Mondavi

Mungkin memang takdir yang membawa Janssens ke Mondavi, tetapi bakatnya — pembuatan anggur yang terampil, etos kerja yang ketat, kemampuan untuk mengelola tim, dan, mungkin yang terpenting, pemahaman tentang kebun anggur — yang membuatnya tetap di kilang anggur. Setelah 36 tahun, dia membuat To Kalon Fumé Blancs dan Cadangan Cabernet Sauvignons terbesar dalam karirnya, yang berarti salah satu yang terbesar yang pernah diproduksi oleh Robert Mondavi Winery. Ketika ditanya apa yang dia anggap sebagai pencapaian utamanya di tahun 2010, Janssens hanya berkata, “Hanya membuat anggur yang disukai semua orang. Hal terpenting bagi saya, seperti bagi Tuan Mondavi, adalah agar orang-orang menghargai apa yang Anda lakukan. ”

Pengecer Terbaik Tahun Ini: Sherry-Lehmann Wine & Spirits, Chris Adams

Saat memasuki Sherry-Lehmann berpanel kayu yang anggun di Park Avenue dan 59th Street di New York City, sulit untuk membayangkan bahwa emporium anggur dan minuman beralkohol yang elegan ini mulai hidup sebagai operasi bootlegging selama Larangan. Saat ini inventaris telah berkembang hingga mencakup 7.000 label, dan toko berkarpet merah anggur hanyalah puncak gunung es dalam perusahaan ritel yang mencakup gudang yang dikendalikan suhu dan kelembaban 65.000 kaki persegi, katalog, dan bisnis internet yang melayani 100.000 pelanggan per tahun. Chris Adams, CEO Sherry-Lehmann Wine & Spirits, dalam menanggapi penunjukan Retailer of the Year, berkata, “Kami sangat bangga dengan penghargaan ini, dan kami menganggapnya sebagai puncak dari 76 tahun Sherry-Lehmann dalam bisnis. ”

Pemilik Restoran Tahun Ini: Tyler Florence

Pemilik restoran saat ini membutuhkan lebih dari sekadar keterampilan pisau untuk berhasil, dan Pemilik Restoran Tahun Ini Tyler Florence jauh lebih dari sekadar koki kelas dunia. Pengusaha inventif ini mendorong grup restorannya yang berkembang pesat dengan bintang-bintang di TV, buku masak, toko dapur, label anggur yang khas, bahkan aplikasi iPhone, dan sinerginya meledak. Florence meluncurkan tiga restoran dalam enam bulan dan musim gugur ini, Tyler menerbitkan buku masak keenamnya, Tyler Florence Family Meal: Bringing People Together Never Tasted Better. “Mereka bilang sukses dalam semalam membutuhkan waktu lima belas tahun,” kata Florence, “jadi di sinilah kita. Merupakan kehormatan besar bagi kami untuk dinobatkan sebagai Pemilik Restoran Tahun Ini dan kami berencana untuk menggunakan ini sebagai stempel yang berbunyi, 'Ya, Anda dapat melakukan ini' saat kami melakukan lompatan berikutnya. ”

Pabrik Anggur Amerika Tahun Ini: Kebun & Anggur J. Lohr, Jerry Lohr

Sekarang berusia hampir 40 tahun, J. Lohr Vineyards & Wines tidak menunjukkan tanda-tanda usia paruh baya. Ini telah mempertahankan keseimbangan yang gesit, merasakan jalannya ke depan dengan akurasi yang tepat, dan mengelola keduanya untuk memberi konsumen apa yang mereka inginkan sementara pada saat yang sama memegang posisi kepemimpinan di industri. Untuk pencapaiannya yang luar biasa di Monterey dan Paso Robles, untuk kualitas keseluruhan anggurnya dengan harga yang wajar, dan untuk standar etika, filantropis, dan lingkungannya, J.Lohr Vineyards & Wines dianugerahi dengan Wine Enthusiast's American Winery of the Year Wine Star Award .

Pabrik Anggur Eropa Tahun Ini: Sogrape Vinhos (Portugal), Keluarga Guedes

Sogrape tidak hanya berhasil menciptakan apa yang dianggap oleh banyak orang sebagai anggur Portugis klasik, Mateus, mereka telah berhasil melampaui asal-usulnya untuk sukses di kedua merek volume dan dengan beberapa anggur paling ikonik di Portugal. Prestasi ini adalah bukti dari tujuan keluarga Guedes, yang masih menjalankan perusahaan milik keluarga ini. Atas kemauan untuk terus berkembang ini, atas kemampuannya untuk berhasil mempromosikan banyak mereknya dan atas perannya sebagai perusahaan anggur Portugis unggulan, kami dengan bangga memberikan penghargaan kepada Sogrape Vinhos sebagai Anggur Eropa Bintang Anggur Tahun Ini 2010.

Pabrik Anggur Dunia Baru Tahun Ini: Bodega Catena Zapata (Argentina), Nicolas Catena

Argentina telah menjadi pengekspor anggur dengan pertumbuhan tercepat di dunia, dengan Malbec yang memimpin. Pabrik anggur yang mengatur kecepatan adalah Catena. Visi Catena membutuhkan waktu lebih dari satu dekade untuk menjadi kenyataan karena membutuhkan promosi tanpa lelah oleh Catena sendiri bersama dengan anggur berkualitas dan individualitas yang dapat mendukung klaim idealis bahwa Argentina pantas untuk dianggap serius. Catena saat ini menjual sekitar 80.000 peti anggur varietas di A.S. sementara keluarganya terus memegang saham di beberapa merek Argentina mapan lainnya. “Saya pikir kami telah mencapai apa yang ayah saya ingin lakukan: membuat Malbec supersonik, berharga, terkonsentrasi, pada dasarnya anggur terbaik yang mungkin kami buat,” kata Laura Catena.

Distiller of the Year: Cooper Spirits untuk St-Germain, Robert Cooper

Tidak setiap hari tempat penyulingan baru membuat percikan besar dengan produk pertamanya yang tersedia. Dan bahkan lebih jarang lagi bahwa semangat tersebut hampir secara universal dipuji oleh komunitas mixologists yang terkenal perfeksionis yang secara kolektif membentuk kekuatan pendorong di balik kebangkitan koktail saat ini. Tapi begitulah kisah Cooper Spirits Company dan St-Germain, minuman keras beraroma bunga elder yang telah membuat komunitas mixologi terpesona. “Saya terus-menerus terinspirasi oleh perdagangan bar,” kata Cooper. 'Dukungan mereka terhadap produk artisanal, alami, dan berkualitas telah menentukan dampak pada pertumbuhan bisnis saya.'

Inovator Terbaik Tahun Ini: Alain Juppé, Walikota Bordeaux, Prancis

Dalam setahun terakhir Bordeaux telah mengalami kebangkitan total dan kota yang megah dan indah ini telah diubah. Tepi sungai sekarang menjadi serangkaian taman dan patung air, dengan jalan setapak dan kafe. Bangunan-bangunan yang berbaris di tepi sungai selama hampir dua mil, sebagian besar dari abad ke-18, berkilau di batu kuning paling pucat. Kota berpenduduk seperempat juta orang ini sekarang termasuk yang paling menakjubkan di Prancis. Kekuatan pendorong di balik transformasi ini adalah Alain Juppé. Perdana menteri Prancis dari tahun 1995 hingga 1997, Tuan Juppé terpilih sebagai Walikota Bordeaux pada tahun 1995 dan sekali lagi pada tahun 2006. Ambisinya sejak hari pertama menjabat adalah mengubah pusat kota dengan mengambil inspirasi dari anggur terbaik Bordeaux ke jantung kota. kota.

Importir Terbaik Tahun Ini: TGIC, Alex Guarachi

Pendiri TGIC Alex Guarachi pernah merasa puas hanya dengan “bersyukur kepada Tuhan, ini orang Chili.” Saat ini, perusahaannya yang berbasis di California adalah importir anggur Amerika Selatan terkemuka, membawa sekitar 750.000 peti, lebih dari 90 persen di antaranya berasal dari Argentina dan tanah air Guarachi. Dengan kesuksesan mereka yang berkelanjutan, Guarachi berkata 'Kami ingin mendapatkan satu juta kasus tahun depan.' Mengingat dari mana asal Guarachi dan 67 stafnya, dan mengingat berapa lama kilang anggur seperti Montes, Pascual Toso, dan lainnya telah bertahan dengan TGIC, jelas bahwa menjadikan anggur Amerika Selatan tingkat atas sebagai arus utama di Amerika adalah hal yang baik bagi Guarachi dan TGIC di.

Wilayah Anggur Terbaik Tahun Ini: Rhone, Prancis