Fatau pencinta anggur hari ini, restoran Amerika adalah salah satu tempat paling mutakhir dan menarik untuk menemukan botol terbaik dan paling menarik.

Pertimbangkan apa yang terjadi di seluruh negeri di bar dan di meja Anda — tidak hanya di pusat kota seperti New York City atau San Francisco, tetapi di hotspot yang sedang berkembang seperti Nashville dan Boulder.

Daftar di samping kaca yang tumbuh cepat mendorong eksplorasi tanpa akhir. Daftar fokus tunggal memungkinkan Anda menyelami lebih dalam varietas dan wilayah ikonik dan esoterik. Dan anggur yang mengejutkan dan pasangan makanan menjadi hal biasa seperti menu mencicipi.

Mengapa evolusi? Karena Anda memintanya.

Orang Amerika, yang sudah terobsesi dengan budaya makanan, tidak pernah lebih bersemangat menjelajahi anggur, dan restoran merespons dengan membuat taman bermain bagi para oenofil dari semua tingkatan untuk mengejar hasrat gembira mereka.

Tahunan kami 100 Restoran Anggur Terbaik Amerika paket, profil restoran menarik yang mengemudi dan contoh lonjakan ini. Daftar pilihan editor kami — dengan banyak inklusi baru tahun ini — adalah panduan pecinta anggur terbaik untuk bersantap di luar.

Favorit di restoran dan sekitarnya, Sauvignon Blanc klasik Selandia Baru disukai karena karakternya yang segar dan berbuah, konsistensi, dan dapat langsung diminum. Namun, seperti yang diuraikan Redaktur Pelaksana Joe Czerwinski dalam artikelnya, pembuat anggur bereksperimen dengan gaya alternatif, menghasilkan anggur yang dapat disesuaikan dengan usia yang mendefinisikan ulang harapan konsumen di masa depan.

Petualang di dunia wine tidak jarang. Kami menyoroti para pembuat anggur bekas yang secara harfiah dan kiasan telah mencabut akar mereka untuk membuat anggur. Mengikuti hasrat mereka — dan dalam beberapa kasus, berhati-hati — untuk membuat anggur di tempat-tempat seperti Argentina dan Prancis selatan, ini adalah para visioner yang tidak hanya memimpikannya, tetapi juga melakukannya.

Dunia pelanggar aturan lainnya adalah fokus kami pada minuman keras. Bir adalah negeri inovasi, dan Tasting Director, Editor Senior, dan pakar bir residen Lauren Buzzeo menguraikan tren paling menarik tahun ini, mulai dari pabrik bir nano dan kegilaan bir asam hingga fokus pada varietas hop baru.

Bersulang!