Spanyol tidak diragukan lagi adalah negara anggur merah, dari Tempranillo dan Garnacha hingga Mencía dan seterusnya. Tapi jangan remehkan anggur putih negara yang terbuat dari beragam anggur Albariño ke Viura dan Verdejo, Garnacha Blanca ke Godello .

Dalam beberapa tahun terakhir, kilang anggur dan pembuat anggur Spanyol telah meningkatkan upaya untuk membuat anggur putih yang lebih bersih dan konsisten, yang lebih dari sekadar dapat diminum. Para pemimpin gerakan ini sebagian besar berasal dari Rías Baixas, Rueda dan Rioja daerah.

Tastings buta saya sejak Juni tahun lalu menunjukkan bahwa Catalonian wilayah Terra Alta dan Penedès juga membuat langkah positif dengan pembotolan varietas Garnacha Blanca dan Xarel-lo, masing-masing.

Meminjam ungkapan industri anggur lama, yang bisa diciptakan khusus untuk Verdejo: Dinginkan dan matikan saja.

Sementara itu, di Valdeorras dan tetangganya Bierzo, anggur yang dibuat dari anggur Godello lokal tidak pernah lebih baik.

Saat musim semi mulai terlihat, inilah yang terjadi dengan anggur putih terbaik Spanyol.

Pekerja selama panen di Vionta, di Rías Baixas, Spanyol / Foto milik Vionta

Konsistensi

Sebagai kelas, anggur putih Spanyol yang paling konsisten menyenangkan dan mantap adalah Albariño yang diproduksi di Rías Baixas, yang terletak di sudut barat laut negara itu. Segar, berbunga, dan mudah dinikmati, Albariño adalah putih ekspor Spanyol teratas, dan untuk alasan yang bagus. Anggurnya serius tapi tidak rumit, dan cocok dengan semua jenis makanan laut.

Anggur Putih Direkomendasikan dari Rias Baixas

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 poin. Kulit jeruk yang ketat dan aroma buah persik menunjukkan sisi yang lembut di hidung. Penampilan Albariño yang luar biasa ini terasa bulat dan berair, tetapi tidak tajam. Rasa persik dan melon yang enak mengering dan menyarankan lada putih pada bagian akhir. Impor Saranty. Pembelian terbaik.

Rilis Terbatas Vionta 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 poin. Aroma rerumputan segar, batu basah, dan apel terasa lembut di hidung. Langit-langit bulat dengan keasaman zesty dalam kondisi sehat penuh, sementara rasa apel, melon, dan nanas bertahan di akhir. Freixenet USA. Pembelian terbaik.

Mar de Frades 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 90 poin. Di vintage ini, anggur itu sendiri sama menariknya dengan botol biru khas Mar de Frades. Aroma melon hijau, apel dan lees sangat cocok untuk varietasnya. Rasa nanas dan jeruk selesai dengan kerumitan sederhana yang dibawa oleh keberadaan lees. Deutsch Family Wine and Spirits.

Kebun anggur di Bodegas Faustino, Rioja, Spanyol / Foto milik Bodegas Faustino

Bukan Baru, Tapi Lebih Baik

Perbaikan nyata terjadi di Rioja, di mana sejumlah kilang anggur tradisional dan progresif memfermentasi dalam tong Viura dan Tempranillo Blanco, dengan hasil bagus hingga luar biasa. Ini adalah putih asam tinggi yang dapat menyerap pohon ek dan usia selama beberapa dekade. Sajikan anggur ini dengan ikan, unggas, atau hidangan sayuran.

Rekomendasi White Wines dari Rioja

Cadangan Produksi Terbatas Rioja Vega 2014 Tempranillo Blanco (Rioja) $ 45, 89 poin. Tempranillo Blanco yang difermentasi dalam tong ini memiliki intensitas rendah di hidung. Namun, di mulut itu linier dan menunjukkan keasaman yang kuat. Rasa buah-buahan putih kering dan kayu ek yang teroksidasi dan kuno memiliki hasil yang panjang dan lembut. Minum Rioja putih klasik ini hingga tahun 2020. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) $ 28, 88 poin. Catatan ek dan rempah-rempah ada di depan hidung tetapi tidak terlalu kuat. Campuran dari Viura, Malvasia dan Garnacha Blanca adalah medium dalam tubuh, dengan suntikan untuk menguatkan keasaman. Citarasa dominan kayu dari apel dan resin yang dibumbui memberikan sentuhan akhir. Perkebunan Bagus Dari Spanyol.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) $ 12, 86 poin. Aroma segar apel hijau dan melon berbaur dengan aroma ragi di hidung. Langit-langit yang kokoh memiliki rasa jeruk lembut dan rempah-rempah hijau yang memberikan hasil akhir yang langsung. Palm Bay Internasional.

Bagaimana Anggur Elevasi Tinggi Membawa Spanyol ke Dataran Tinggi Baru

Anggur masa depan masih merambat di Bodegas Copaboca / Foto atas kebaikan Bodegas Copaboca

Patio Poppers

Di Spanyol, anggur putih terlaris adalah Verdejo dari Rueda, wilayah yang terletak di dekat kota Valladolid, sekitar 90 menit barat laut Madrid. Itu bukan karena Verdejo memberikan kualitas luar biasa, tetapi karena segar, mudah diakses, dan sesuai dengan tagihan saat Anda hanya menginginkan anggur putih yang nikmat. Dengan karakteristik yang mirip dengan Sauvignon Blanc, Verdejo adalah teras klasik Spanyol atau anggur putih bar tapas. Meminjam ungkapan industri anggur kuno: Dinginkan dan bunuh saja.

Merekomendasikan Verdejo dari Rueda

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) $ 17, 86 poin. Digerakkan oleh mineral di hidung, langit-langit Verdejo ini terasa seperti jeruk, dengan tekstur yang mencengkeram. Rasa nektarin dan persik lembut pada hasil akhir yang segar. Perkebunan Bagus Dari Spanyol.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) $ 6, 85 poin. Aroma apel dan aprikot mengarah ke langit-langit yang sederhana namun sehat. Rasa buah batu dan jeruk cukup banyak tetapi diratakan dengan lapisan asam rendah. Roh Ajaib. Pembelian terbaik.

Verdejo Mud Boots 2016 (Rueda) $ 15, 85 poin. Aroma buah-batu yang ringan tidak terdengar di hidung. Ini terasa montok di langit-langit mulut, dengan rasa jeruk kering yang sedikit hijau dan pahit. Grup Impor Berbahaya.

Pemandangan kebun anggur di Bodega del Abad, Bierzo, Spanyol / Foto milik Bodega del Abad

Yang Terbaik dari Sisanya

Di wilayah Catalonian Terra Alta, Garnacha Blanca adalah penguasa tertinggi dalam hal anggur putih. Beberapa tahun yang lalu, Garnacha Blancas dari sini sebagian besar berat dan teroksidasi, seringkali dengan aroma tangkai dan rasa gandum dan lilin. Saat ini, Garnacha putih dari Terra Alta (dan di tempat lain di Catalonia) dibuat dengan cara yang lebih bersih dan terus berbuah, terkadang dengan pohon ek yang menua.

Sedangkan untuk Godello, ini adalah anggur putih yang diproduksi di Valdeorras (di Galicia timur) yang sering saya bandingkan dengan Burgundi Chardonnay. Valdeorras membanggakan tanah batu tulis hitam yang penuh dengan mineral, dan sekarang menghadapi persaingan dari Bierzo di dekatnya, ibu kota Spanyol, Mencia. Serbaguna dan seringkali berkualitas tinggi, Godellos dari kedua wilayah adalah contoh nyata dari kemajuan yang dicapai Spanyol dengan anggur putihnya.

Anggur Putih Direkomendasikan dari Daerah Lain

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) $ 15, 87 poin. Aroma kulit jeruk dan tarragon yang gagah dan sedikit hijau di hidung. Garnacha Blanca yang segar dan tidak berlemak ini menunjukkan keasaman sedang dan rasa pendek dari kulit melon dan almond. Sedikit rasa asin hadir pada hasil akhir yang kering. Impor Anggur Matang.

Uang muka 2016 Cuveé de O Godello (Valdeorras) $ 18, 88 poin. Aroma apel dan jeruk nipis yang lembut namun terfokus terasa segar dan sedikit mengandung mineral. Bentuknya bulat dan ringan di langit-langit mulut, dengan keasaman sitrat yang terkontrol. Rasa jeruk yang simpel memberikan hasil yang bagus tetapi tanpa kerumitan. Perkebunan Bagus Dari Spanyol.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) $ 24, 87 poin. Aroma buah putih ragi membawa hidung. Di mulut, Godello dasar ini berdaging dan seperti daging. Campuran rasa jeruk dan nektarin tetap bertahan pada hasil akhir yang segar namun sederhana. Impor Anggur Frontier.