“Hal yang keren adalah… Anda akan menemukan anggur yang menarik untuk diminum di tempat paling sederhana,” kata Mark Davidson, Anggur Australia manajer pendidikan untuk Amerika Utara. Memang, ibu kota Australia Selatan memiliki pemandangan kuliner eksplosif yang terus berkembang, sebagian didorong oleh kawasan anggur kelas satu dalam satu jam berkendara. Kota dan perbukitan anggurnya memiliki budaya tandingan yang funky yang didorong oleh kreativitas dan minimalis. Dari pembotolan yang bersentuhan dengan kulit, hingga Riesling klasik, Grenache karbonik, dan lainnya, Adelaide melakukan semuanya.

Soi.38 / Foto oleh Andrea Jacob

Wine While You Dine

Itu Pasar Pusat Adelaide , beroperasi sejak 1869, memiliki lebih dari 70 kios yang berkisar dari penjual brekkie (sarapan) hingga pemasok anggur dan kemudian beberapa, seperti Jamface Central , yang menjual keduanya. Menu pub kelas atas di The Crafers Hotel mencakup hidangan Prancis yang memadukan hidangan klasik negara seperti kari udang dan ikan kakap putih, tetapi daftar anggur yang luar biasa menarik perhatian.

Beranda Hardy / Foto oleh Mount Lofty House

Di Adelaide Hills, Anda dapat menikmati pemandangan luas dengan pilihan anggur Australia Selatan di Beranda Hardy restoran di Mount Lofty House. Bar koktail yang fantastis, Kantin Gin Long terong garam dan merica telah mencapai ketenaran lokal. Di Restoran Orana , ikuti sekitar 20 atau lebih hidangan Australia modern. Tempat santai dengan daftar populer termasuk industri sejuk Peel Street dan fokus regional Thailand Diri 38 BYO Restoran Cina T-Chow adalah tempat siaga bagi anggota perdagangan anggur.

Aristolog Summertown / Foto oleh Tyron Ormsby

Perbukitan Hidup dengan Anggur Alami

Terlepas dari ukurannya yang kecil, wilayah Adelaide Hills yang beriklim sejuk telah mendapatkan reputasi global untuk pembuatan anggur dengan intervensi minimal, setidaknya di antara kerumunan anggur alami. Ochota Barrels telah menjadi kesayangan para sommelier selama bertahun-tahun. Temukan semua keributan di Tersesat di Hutan , ruang cicip anggur / lounge yang menawarkan pizza dengan kayu bakar yang bertempat di bekas gereja kuno. Cobalah pai Jesus Fish berbahan dasar ikan teri dengan segelas Kids of the Black Hole Riesling. Duo pembuat anggur 'malas' yang mencela diri sendiri dan memproklamirkan diri di belakang Hak Lainnya juga dituangkan di LiaF.

The Oyster Farm Shop / Gambar oleh Sean McGowan

Di sana saja, Ahli Aristologi Summertown memamerkan beberapa botol intervensi rendah seperti yang dimiliki pemiliknya, Anton van Klopper dari Lucy Margaux Wines dan Jasper Button dari Commune of Buttons . Anggur BK mengadopsi moto 'Jangan Menginjak Saya' untuk menangkap filosofi 'kreativitas, bukan kesesuaian'. Wine seperti Skin n Bones White dan Gin-n-Bones vermouth sulit masuk ke pasar AS, jadi sebaiknya Anda mencobanya saat berada di sini. Anggur Charlotte Dalton menempatkan perspektif baru tentang Sémillon, sementara Jauma menjual Grenache yang bebas pengawet dalam sekejap (tip pro: periksa ceri organik sebagai penghibur jika Anda melewatkannya).

Gambar milik Dudley Wines

Rute Menuju Pulau Kanguru

Penerbangan 35 menit atau 3½ jam perjalanan dengan mobil dan feri turun di Pulau Kanguru, rumah bagi beragam lanskap, satwa liar, dan kilang anggur. Kunjungi bebatuan aneh dan pantai liar di dalamnya Taman Nasional Flinders Chase , dan ambil foto anak anjing yang lucu di Taman Konservasi Teluk Seal .

Gambar milik The Islander Estate Vineyards

Kunjungi Kangaroo Island Farm Gate dan Cellar Door Trail untuk berbagai jadwal perjalanan mencicipi anggur dan makanan. Saksikan dan pelajari saat tiram angasi dipanen dan dikupas Toko Peternakan Tiram , lalu menyesap Cabernet Sauvignon di dek di Anggur Dudley . Tempat lain untuk mencicipi anggur termasuk Bay of Shoals dan Kebun Anggur Islander Estate , sementara Anggur Two Wheeler Creek apakah udang karang tak tertandingi yang dipasangkan dengan Sauvignon Blanc di Marron Café di tempat. Pesan kamar di Penginapan Samudra Selatan , tempat peristirahatan tebing yang menakjubkan dengan beberapa makanan dan minuman terbaik di kawasan ini.