Viale dei Cipressi menawarkan perjalanan tak terlupakan bagi mereka yang menempuh perjalanannya. Dengan panjang kira-kira tiga mil — dengan 2.000 pohon berkolom di kedua sisi jalan bergelombang yang lembut — jalan ini dikatakan sebagai jalan berpagar cemara terpanjang di dunia.

Jalan ini memotong rute melintasi pesisir Tuscany, dari Laut Tyrrhenian yang berkilauan hingga semak berbukit, membelah beberapa kebun anggur paling berharga di dunia di sepanjang jalan. Strada provinsial dimulai di kapel San Guido segi delapan di pantai dan berakhir di pedalaman, di gerbang Castello di Bolgheri abad pertengahan.

Viale dei Cipressi mewakili kontinum budaya, sejarah, dan lingkungan yang digunakan untuk mengukur seluruh area. Namun dalam istilah spiritual, lorong yang mulia ini mengarah ke Shangri-La anggur Italia.
Tiga perempat di atas Viale dei Cipressi di sebelah kanan adalah kebun anggur Sassicaia seluas 42 acre, dinamai berdasarkan banyak batu (sassi dalam bahasa Italia) yang menghiasi tanah liat kerikilnya. Kebun anggur ini meminjam namanya untuk anggur yang memenuhi besarnya janji enologis Italia.

“Kita semua adalah anak-anak Sassicaia,” kata penjual anggur Michele Satta, yang perkebunan eponimnya memproduksi Cabernet Sauvignon, Syrah, dan Sangiovese. “Ini adalah inspirasi untuk semua anggur Italia masa lalu, sekarang dan masa depan.”

Inspirasi itu mendorong pekerjaan menarik yang sedang berlangsung di pesisir Tuscany. Sebelumnya dikenal sebagai tempat kelahiran super Tuscans — nama yang cukup populer untuk anggur ikonik yang dibuat di luar peraturan Italia Denominazione di Origine Controllata (DOC) dan Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) yang sudah usang — pantai Tuscany sekarang ramai dengan generasi baru perintis vintners.

Dari konsep anggur tanpa akar (seperti kategori super Tuscan yang samar-samar), penjual anggur di kawasan ini sekarang mengejar anggur yang selaras dengan asal geografisnya yang sebanding dengan sebutan terbaik Tuscany: Brunello di Montalcino, Chianti Classico, dan Vino Nobile di Montepulciano.

Penekanannya dengan jelas beralih ke wilayah, teritori, teritori.

Garis pantai sepanjang 120 mil yang membentang dari kota pelabuhan Livorno ke kota puncak bukit Capalbio yang sempurna seperti kartu pos adalah rumah bagi enam kawasan anggur, ditambah pulau Elba. Masing-masing memiliki kondisi iklim dan geologi yang unik, varietas anggur, dan anggur individu.

Bolgheri
Ribot, menurut banyak orang, adalah kuda pacu terhebat sepanjang masa. Tak terkalahkan dalam 16 balapan sepanjang pertengahan 1950-an, 'kuda abad ini' yang dibesarkan di Inggris dan dilatih oleh Italia dimiliki oleh Mario Incisa della Rocchetta, dari keluarga Marchesi Incisa yang terkenal.

Menyimpan lebih banyak kesuksesan, Mario menciptakan Sassicaia yang berbasis di Cabernet Sauvignon pada tahun 1968 (vintage pertama yang dirilis secara komersial) dalam apa yang dimulai sebagai dorongan kompetitif yang menyenangkan di Bordeaux.

Sejak itu, Bolgheri mengalami perubahan radikal. Terlepas dari kesuksesan Sassicaia yang terus berlanjut, wilayah ini praktis baru lahir.

Pada tahun 1985, hanya ada enam produsen yang — seperti Ribot — berlomba meraih kesuksesan sebagai merek individu. Hanya ketika para produsen memeluk konsep wilayah, bersatu di balik satu identitas Bolgheri, wilayah tersebut mencapai langkah kemenangannya.

Saat ini, rosternya menghitung nama-nama terkenal seperti Piero Antinori, Lodovico Antinori, Angelo Gaja, Piermario Meletti Cavallari, Michele Satta, Cinzia Merli (Le Macchiole), Stefano Frascolla (Tua Rita), Claudia Tipa (Grattamacco) dan Ornellaia milik Frescobaldi .

Nama-nama yang kurang terkenal yang patut diperhatikan termasuk Giovanni Chiappini, Poggio al Tesore, Tenuta Argentiera, Aia Vecchia, Castello di Bolgheri, Campo alla Sughera, Donna Olimpia 1898 dan Podere Sapaio.

“Bolgheri adalah tim luar biasa yang terdiri dari elit pembuat anggur Italia,” kata Federico Zileri Dal Verme dari Castello di Bolgheri.

Zileri Dal Verme adalah presiden DOC Consorzio di Tutela Bolgheri, yang mewakili 38 kilang anggur yang menyumbang 89% dari area produksi 2.915 hektar. Sekitar 45% dari sebutan ditanam ke Cabernet Sauvignon, sedangkan 25% adalah Merlot dan sisanya adalah Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese dan anggur putih.

“Berkat pilihan cermat yang kami buat saat memilih anggur terbaik yang sesuai dengan wilayah kami, Bolgheri mewujudkan identitas anggur Italia yang sesungguhnya,” kata Zileri Dal Verme. “Ini lebih dari sekadar bahasa Italia, ini Italianissimo.”

Modifikasi pada aturan DOC yang berlaku dengan model tahun 2012 meningkatkan persentase Vermentino dan menurunkan jumlah yang diizinkan dari Sauvignon Blanc dan Trebbiano di Bolgheri Bianco.

Bolgheri Rosso dan Bolgheri Rosso Superiore sekarang bisa 100% Cabernet Sauvignon, Merlot atau Cabernet Franc, atau campuran sesuai keinginan pembuat anggur. Mereka juga bisa memasukkan hingga 50% dari Sangiovese atau Syrah. Bolgheri Sassicaia, didirikan pada tahun 1994, tetap tidak berubah, pada 80% Cabernet Sauvignon.

Daerah ini adalah rumah bagi anggur terkenal Indicazione Geografica Tipica (IGT) seperti Masseto, Paleo, dan Redigaffi yang mencerminkan identitas Bolgheri mereka, bahkan jika produsen menolak untuk menggunakan sebutan pada label.
Penonjolan yang agak disamarkan menciptakan kebingungan bagi banyak konsumen, terutama mereka yang tidak tahu pasti di mana Bolgheri berada dan apa yang diwakilinya.

“Tugas kami adalah menciptakan merek Bolgheri yang melampaui segalanya,” kata Zileri Dal Verme.

Penjual anggur di Bolgheri tidak ingin lagi dilihat sebagai pembuat anggur Tuscans super, dan tidak peduli untuk dipandang sebagai produsen anggur yang terinspirasi dari Bordeaux, meskipun begitu banyak anggur di kawasan ini adalah anggur Prancis.

'Anggur anggur adalah penjelajah alami, dan varietas ini ditemukan di Bolgheri,' kata Satta. “Tapi anggur tidak dibuat dari varietas anggur saja. Itu dibuat oleh manusia dan wilayah. Tambahkan faktor-faktor itu bersama-sama, dan Anda mendapatkan keajaiban yang kami miliki di sini. '

Tidak ada yang percaya ini lebih dari Nicolò Incisa della Rocchetta (putra Mario), pemilik Tenuta San Guido dan Sassicaia legendarisnya.

“Saya ingat kembali ke masa ketika hanya buah persik dan stroberi yang dibudidayakan di sini,” katanya. 'Tapi kualitasnya sangat bagus, Anda bisa tahu bahwa tanah ini ditakdirkan untuk pertanian yang bagus.'

Geografi yang unik membedakan Bolgheri. Alih-alih sinar matahari, penduduk asli berbicara tentang luminositas.

Berkat Laut Tyrrhenian di dekatnya, cahaya matahari memantulkan air dengan cara yang sama seperti payung putih menyebarkan cahaya dalam fotografi studio. Karena ketinggiannya naik secara bertahap — dari permukaan laut hingga 300 meter — sehingga luminositas yang bersinar menyapu seluruh wilayah.

Di pesisir pantai terdapat hari-hari musim panas yang terik dan malam yang sejuk, dan penurunan suhu tersebut membantu menjaga kesegaran aromatik dalam anggur. Ada juga jamu, kualitas Mediterania hingga wine yang mengingatkan pada semak liar, atau macchia, yang menyelimuti perbukitan di sekitarnya.

Montescudaio
Sebutan kecil di provinsi Pisa, utara Bolgheri, hanya mencakup sekitar selusin produsen. Mereka membuat merah dari Sangiovese dan beberapa anggur dan putih internasional dari Trebbiano, Malvasia dan Vermentino.

Produsen ternama adalah Ferrari Iris & Figli dan Marchesi Ginori Lisci.

Val di Cornia
Terletak di selatan Bolgheri di Maremma atas, Val di Cornia adalah sebutan yang relatif tidak jelas yang membuat anggur putih, rosato (rosé) dan merah dari varietas yang sama dengan tetangganya. Subzon Suvereto menunjukkan hasil yang menarik.

Monteregio dari Massa Marittima
Tepat di utara Grosseto di Maremma utara, Monteregio di Massa Marittima adalah salah satu daerah penghasil anggur paling menarik di Italia. Bidang kebun anggur yang besar, perbukitan, dan lanskap yang belum terjamah telah menarik banyak investor luar.

Rocca di Frassinello, perusahaan patungan antara Paolo Panerai dan cabang Lafite dari keluarga Rothschild, menawarkan kilang anggur terkenal yang dirancang oleh arsitek Renzo Piano dengan menara merah yang mengintip ke atas kebun-kebun anggur. Ruang bawah tanah yang sangat besar itu berbentuk seperti amfiteater.

Tenuta Rocca di Montemassi, baru-baru ini dibuka oleh keluarga Zonin, mempekerjakan profesor Universitas Bordeaux Denis Dubourdieu sebagai konsultan. Frassinello dan Montemassi membuat anggur merah campuran dan monovarietal yang sukses.

Yang sangat mengesankan adalah karya pembuat anggur biodynamic Lorenzo Zonin. Di Podere San Cristoforo miliknya, fokusnya ada pada Sangiovese, Petit Verdot, dan Syrah.

Morellino di Scansano
Wilayah menarik lainnya adalah area Scansano di selatan Grosseto. Meskipun Morellino di Scansano (terdiri dari setidaknya 85% Sangiovese) menikmati kesuksesan internasional yang gemilang, banyak pembuat anggur datang ke sini karena telah terbukti ideal untuk Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante, dan varietas kuat serupa lainnya.

Dulunya pernah diserang malaria dan berawa, sebagian besar Maremma selatan telah dikeringkan dan direklamasi sebagai lahan pertanian subur. Wilayah ini relatif belum dijelajahi oleh wisatawan, dan penduduknya memiliki semangat kemandirian yang sangat tinggi. Perbukitan terbuka ke panorama pesisir dan kota-kota di puncak bukit yang — seperti dusun menawan di Scansano — belum berubah sejak Abad Pertengahan.

Salah satu nama terobosannya adalah Terenzi, pembuat Morellino terbaik dan campuran Sangiovese-Syrah yang menjanjikan yang disebut Bramaluce. Jacopo Biondi Santi mengolah properti Castello di Montepò yang indah, dibingkai oleh benteng pertahanan. Favorit lainnya adalah Moris Farms, Fattoria di Magliano dan Fattoria Le Pupille yang selalu inovatif.

Penjual anggur dari daerah lain juga berinvestasi di sini. Setidaknya tiga berasal dari Chianti Classico: Tenuta Campomaccione Rocca delle Macìe, Tenuta Belguardo seluas 170 acre di Mazzei, dan Val delle Rose dari Cecchi, yang dibeli pada tahun 1996.

Francesco Bolla, penduduk asli yang bersemangat sekarang menjalankan Poggio Verrano, dan keluarga Tommasi dari Valpolicella telah berinvestasi di Poggio al Tufo, dekat Saturnia.

Capalbio
Kota resor tepi laut kecil ini terletak di perbatasan Tuscany-Lazio. Ini membanggakan beberapa kilang anggur, termasuk Monteverro, sebuah proyek baru yang menunjukkan hasil spektakuler dengan Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot dan Petit Verdot.

---

Penemuan Tuscan Teratas

Tuscany Pesisir adalah rumah bagi dua anggur 'aia' terbaik di Italia (Sassicaia dan Ornellaia), yang mewakili puncak kualitas. Anggur ini telah menjadi nama rumah tangga di seluruh dunia. Berikut 10 anggur enak lainnya dari pesisir Tuscany yang belum setenar (belum) —tetapi pasti patut Anda perhatikan.

100 Giovanni Chiappini 2009 Guado de 'Gemoli (Bolgheri Superiore). The Shepherd Company. Seleksi Gudang.
abv: limabelas% Harga: $ 65

95 Monteverro 2009 Tuscany. Anggur Monyet. Seleksi Gudang.
abv: 14,5% Harga: $ 175

95 Rocca di Frassinello 2010 Baffonero (Maremma Tuscany). Impor Vias. Seleksi Gudang.
abv: 13,5% Harga: $ 120

94 Podere Sapaio 2009 Sapaio (Bolgheri Superiore). Lyra Wine.
abv: 14,5% Harga: $ 80

94 Tenuta Argentiera 2009 Argentiera (Bolgheri Superiore). Seleksi David Vincent. Seleksi Gudang.
abv: 14,5% Harga: $ 60

94 Terre del Marchesato 2009 Marchesale Syrah (Tuscany). Kebun Anggur Kecil LLC.
abv: 14% Harga: $ 80

93 Podere San Cristoforo 2010 Petit Verdot (Maremma Tuscany). Pilihan Planet Wine AS & Peter Warren. Seleksi Gudang.
abv: 13,5% Harga: $ 39

93 Estate of Pianali 2008 Coronato (Bolgheri). Wilson Daniels Ltd. Pilihan Editor.
abv: 14% Harga: $ 40

91 Michele Satta 2010 Giovin Re Viognier (Tuscany). Banville & Jones Wine Pedagang.
abv: 14% Harga: $ 50

90 Terenzi 2009 Reserve (Morellino di Scansano). Pengimporan Langsung Vintners Estate.
abv: 14,5% Harga: NA

Anggur Nilai Tertinggi

Kesalahpahaman umum adalah bahwa Tuscany pesisir hanya untuk kolektor berkantong tebal. Benar, konsentrasi botol rak paling atas Italia dapat ditemukan di Bolgheri. Tetapi pantai juga merupakan rumah bagi pilihan nilai, terkadang dari perkebunan yang sama. Tenuta San Guido memiliki Sassicaia ($ 230) dan Le Difese ($ 30) Marchesi Antinori memiliki Guado al Tasso ($ 100) dan Il Bruciato ($ 30).

93 Le Macchiole 2010 Bolgheri. Domaine Select Wine Estates. Pilihan Editor.
abv: 14% Harga: $ 30

92 Kastil Bolgheri 2010 Varvàra (Bolgheri). Solusi Minuman Total. E Pilihan ditors.
abv: 14% Harga: $ 29

91 Poggio al Tesoro 2010 Mediterra (Tuscany). Winebow. Pilihan Editor.
abv: 14% Harga: $ 25

91 Rocca di Montemassi 2010 Sassabruna (Monteregio di Massa Marittima). Zonin USA. Pilihan Editor.
abv: 14% Harga: $ 25

90 Aia Vecchia 2010 Lagone (Tuscany). Dari Earth Winery Direct. Pembelian terbaik.
abv: 14,5% Harga: $ 15

90 Poggio Verrano 2009 Poggio Verrano 3 (Tuscany). Aveniù Brands, Inc. Pilihan Editor.
abv: 14% Harga: $ 20

90 Suberli 2010 Morellino di Scansano. Anggur Michael Skurnik. Pilihan Editor.
abv: 13,5% Harga: $ 17

88 Carpineto 2011 Valcolomba Vermentino (Tuscan Maremma). Anggur Monyet. Pilihan Editor.
abv: 12.5% ​​Harga: $ 15

88 Giorgio Meletti Cavallari 2011 Putih (Bolgheri). Khusus Wine Co.
abv: 13,5% Harga: $ 14

88 Sassotondo 2011 Tuforosso (Maremma) . Villa Italia. Pembelian terbaik.
abv: 14% Harga: $ 12

Anggur Putih dan Rosato

Meskipun Tuscany pesisir terkenal dengan anggur merahnya, anggur putihnya terus membaik. Dengan beberapa pantai terindah di Italia, tempat memancing terbaik dan makanan laut yang lezat, kulit putih secara alami cocok dengan lanskapnya.
Vermentino adalah anggur yang paling banyak ditanam di bagian ini, tetapi varietas internasional seperti Sauvignon Blanc, Viognier dan Chardonnay juga ditanam.

Vermentino membuat anggur renyah dan kering dengan sedikit sentuhan jeruk dan jerami kering yang dipadukan sempurna dengan cumi goreng, makanan laut mentah, kerang kukus, atau risotto alla pescatora. Persentase kecil Sauvignon Blanc atau Viognier terkadang ditambahkan untuk aromatik ekspresif mereka.

Ekspresi murni Viognier adalah hal terbaru, dan anggur trendi ini sering diberi sedikit penuaan ek untuk menambah kekayaan.

Jika anggur putih adalah fenomena yang relatif baru, rosato (rosé) adalah salah satu yang tertua di kawasan ini. Anggur sukses komersial pertama yang muncul dari pesisir Tuscany bisa dibilang Rosé di Bolgheri dari Antinori, yang menikmati popularitas selama tahun 1970-an. Saat ini, rosatos dibuat dari berbagai varietas anggur mulai dari Sangiovese hingga Syrah.

---

Lima Objek Wisata Terbaik di Maremma

Dulunya merupakan sudut Tuscany yang sedikit dijelajahi, Maremma sekarang menarik banyak penduduk lokal dan turis. Surga pedesaan ini kira-kira seukuran Rhode Island, dan mengangkangi pantai Tuscany dari Pisa ke selatan asrama Lazio. Selain melihat beberapa penunggang kuda lokal bernama i Butteri — yang terkenal dikenal sebagai rekan koboi Amerika di Eropa — pengunjung Maremma akan mencelupkan kaki mereka ke segala hal mulai dari pantai berpasir di Capalbio hingga mata air panas Saturnia. Berikut adalah lima objek wisata teratas di kota yang wajib dikunjungi ini.

1. Capalbio: Kota puncak bukit yang sempurna untuk kartu pos, Capalbio menawarkan pantai berpasir yang masih asli dan restoran bintang. Sebuah tujuan liburan tradisional bagi kaum intelektual sayap kiri Roma, pastikan untuk memesan meja di galeri seni satu bagian, dua bagian restoran hipster lokal, Il Frantoio (www.frantoiocapalbio.com) lebih awal.

2. Saturnia: Dalam mitologi kuno, dikatakan bahwa dewa Saturnus sangat marah oleh amarah manusia yang kejam sehingga ia meluncurkan petir ke bumi dengan kemarahan. Serangan itu diduga menghasilkan mata air panas panas Saturnia, tempat pengunjung berendam dalam air mineral 98,6 ° F yang mengalir dari kerak bumi dengan kecepatan 160 galon per menit.

3. Sovana: Kota abad pertengahan Sovana akan membebaskan Anda dari sisi arkeolog. Kemas piknik dan berjalan-jalan melalui makam dan reruntuhan Etruria yang harus dilihat (orang Etruria adalah penduduk asli Italia tengah yang memberikan nama mereka ke wilayah yang lebih besar yang dikenal sebagai Tuscany), yang berasal dari abad ke-3 SM.

4. Pitigliano: Dipahat seluruhnya dari batu Tufa yang lembut, Pitigliano adalah salah satu kota paling indah di Tuscany. Faktanya, itu salah satu yang paling banyak difoto. Pusat kota dikenal sebagai 'Yerusalem kecil' karena kawasan Maremma ini pernah menjadi rumah bagi salah satu komunitas Yahudi tertua di Italia.

5. Taman Uccellina: Salah satu cagar alam paling utuh di Eropa selatan, taman nasional ini menawarkan pemandangan laut yang menakjubkan dan jalur hiking sepanjang kilometer. Cara terbaik untuk berkunjung adalah dengan menunggang kuda. Daftar untuk tur terpandu dengan Alberese .