Tidak dapat menghadiri Manhattan Cocktail Classic (MCC) tahun ini — festival dan konferensi koktail tahunan yang diadakan di New York City dari tanggal 17-21 Mei? Jangan khawatir — kami siap membantu Anda. Lebih dari 200 bartender terbaik di industri direndam, dikarbonasi, diseduh, dan diaduk dengan jumlah yang mencengangkan di acara tersebut. KITA. terbagi dan berusaha menaklukkan bacchanal. Berikut adalah pilihan minuman terbaik kami pada akhir pekan dan di mana mereka dapat dicicipi musim panas ini (dan tidak, tidak semuanya di New York).

1. Terselip di kantong rahasia pada malam pembukaan tahun ini di Perpustakaan Umum New York PDT Ruang mencicipi pribadi, tempat kami menemukan dua koktail favorit kami di pesta itu. The Pimm's # 6 —Sebuah riff yang menyegarkan dari yang klasik dan Simon Says , lemari es Plymouth Gin yang sangat dingin, jeruk nipis, Don's Mix Trader Tiki, dan bir jahe buatan rumah PDT. Kunjungi Jim Meehan di PDT untuk ini dan koktail inovatif lainnya dari menu pemenang Penghargaan James Beard Foundation.

dua. Dibuat oleh Theo Lieberman dan disajikan dalam botol dingin dengan sedotan, membuat tersenyum Koktail Negroni Berkarbonasi seperti diangkut ke toko air mancur soda tahun 1950-an yang mabuk. Lieberman dan koktail berkarbonasi yang dibuat dengan baik dapat ditemukan di Lantern's Keep dan Susu & Madu , keduanya di Manhattan.

3. Cara sempurna untuk bersantai di malam hari, berbasis Ramazzotti Kina No. 6 adalah koktail ringan bergaya apéritif, dengan pahit tahi lalat cokelat. Pemberi informasi di wilayah Chicago sedang beruntung: ada di menu sebagai CHINA no6 at Ikan paus .

Empat. Disajikan sebagai penyangga pada seminar Industry Invitational 2012 di New York City, 'Jangan Menyadarkan: Selusin Koktail Klasik Mengerikan Yang Seharusnya Tidak Dibangkitkan', The Brandy Crusta dibuat dengan Pierre Ferrand 1840 Cognac dan Pierre Ferrand Dry Curaçao Ancienne Méthod — keduanya diformulasikan oleh sejarawan koktail David Wondrich dan Presiden Pierre Ferrand Alexandre Gabriel. Itu disajikan dalam gelas sampanye berbingkai gula. Sementara Brandy Crusta klasik dapat ditemukan di sejumlah bar, sangat patut dicoba di New York City. Perpustakaan Brandy , atau Arnaud Di New Orleans, tempat kelahiran minuman itu.

5. Seteguk untuk dinikmati, Sweater Musim Gugur disajikan di Penggemar Anggur Diskusi panel Editor Spirits Kara Newman, 'Apakah Ada Ide Buku di Menu Koktail Anda?' dan diadaptasi dari buku Bitters: A Spirited History of a Classic Cure-All, dengan Cocktails, Recipes, and Formulas oleh Brad Thomas Parsons (Ten Speed ​​Press, 2011). Koktail berbahan dasar Mitcher’s Rye yang berasap dan beraroma jeruk ini didinginkan dengan satu es batu yang perlahan meleleh dan dihiasi kulit jeruk bertabur cengkih yang harum. Koktail ada di menu di Dapur Istana di Seattle.

6. Orang-orang Patrón senang kami dengan semangat mereka Piala Mentimun —Campuran Tequila, jeruk nipis, nanas, ketumbar, dan garam pedas, dengan bumbu dapur yang menyegarkan dari mentimun yang bercampur aduk. Meskipun minuman ini dibuat khusus untuk pesta MCC, San Francisco CLOCK BAR menawarkan koktail Tequila serupa yang disebut Fire and Ice.

7. Favorit dalam kategori koktail kitsch adalah Penduduk Pulau Pom , bola salju tiki-tastic dalam cangkir kerucut kertas klasik. Gunung es serut yang berisi rasa bersalah ini memadukan Rum Banks 5 Island, Rum Zacapa 23, Domaine de Canton, jeruk nipis, dan minuman tropis POM Wonderful's, Pom Hula — akan segera memulai debutnya di AS. Minuman lain yang dibuat khusus untuk PKS, dari minuman rum yang direndam PK-NY akan memberikan kenikmatan sedingin es yang serupa.

8. Itu Berita kematian , disajikan di meja hitam-perak Maison Premiere adalah pengalihan sederhana dan indah dari banyak koktail manis yang disajikan. Campuran es Beefeater Gin dan Dolin Dry Vermouth, diwarnai dengan tendangan herbaceous-anise dari bilasan Pernod Absinthe, sangat cocok dengan tiram yang baru dikupas. House Premiere getar dan getar setiap malam di bagian Williamsburg di Brooklyn.

9. Dengan halus membangkitkan Permen Violet Choward, Paku Teh Lavender Drambuie adalah bunga dan segar, dengan hasil akhir buah kering yang tak terduga dari teh hitam yang diresapi ara. Meskipun dibuat khusus untuk MCC oleh Drambuie, The Varnish di Los Angeles menawarkan dua koktail elegan serupa — Atholl Brose dan Dominica — yang pasti akan memuaskan hasrat koktail krim Anda.

10. Lady Sage mencuri pertunjukan sebagai bagian dari acara Penerbangan di Vandaag Kota New York. Indah untuk dilihat dan enak untuk dicicipi, berisi sage segar, Aviation Gin, jus lemon, sirup sederhana dan putih telur. Cobalah di Restoran Catherine Lombardi di New Brunswick, New Jersey.