Waktu Persiapan: 35 menit Waktu Masak Lambat: 8 jam Total Waktu: 8 jam 35 menit Porsi: 6 Hasil: 10 cangkirLangsung ke Fakta Gizi

Tepung jagung Masa Harina diaduk ke dalam resep cabai panggang yang lezat ini sebagai pengental (juga membuatnya super mengkilap). Carilah bahan tradisional ini dengan makanan Meksiko di supermarket lokal Anda. Buat cabai ini dalam jumlah besar dan biarkan setiap pengunjung menyesuaikan mangkuknya dengan topping seperti keju, krim asam, jalapeños segar, daun ketumbar, dan alpukat potong dadu. Gandakan resepnya menjadi 12 porsi. Resep cabai slow cooker serbaguna ini akan menjadi menu makan malam Anda yang baru.

7 Slow Cooker Kecil Terbaik untuk Hiburan, Persiapan Makanan, dan Lainnya, Menurut Pengujian

Bahan-bahan

• 3 sendok makan minyak sayur

• 3 pound daging sapi panggang tanpa tulang, potong dan potong berukuran 1/2 inci*

• Lada hitam

  
  
  

• 1 ½ cangkir bawang putih yang dicincang

• 4 cengkeh Bawang putih, cincang

• 1 sendok makan jintan bubuk

• 1 ½ - 2 sendok teh cabai ancho bubuk

• 3 cangkir kaldu sapi rendah sodium

• 1 kaleng 14,5 ons tomat potong dadu, tidak dikeringkan

• 1 cangkir keripik tortilla yang dihancurkan atau 1/3 cangkir masa harina

• 2 paprika chipotle kalengan dalam saus adobo, cincang halus

• 2 sendok makan pasta tomat

• Garam

• Topping, seperti krim asam, keju cheddar parut, irisan cabai jalapeño segar, dan/atau daun ketumbar segar cincang

Petunjuk arah

1. 

   BHG / Andrea Araiza

   Dalam wajan berukuran 12 inci, panaskan 1 sendok makan. minyak di atas sedang-tinggi. Taburkan daging panggang dengan lada hitam. Tambahkan sepertiga daging ke dalam wajan dan masak hingga kecoklatan. Angkat dagingnya. Ulangi dua kali lagi dengan sisa minyak dan daging.

2. 

   BHG / Andrea Araiza

   Pindahkan semua daging kecokelatan ke dalam wadah berukuran 5 hingga 6 qt. pemasak lambat.

3. 

   BHG / Andrea Araiza

   Dalam wajan masak bawang bombay dan bawang putih 4 menit atau sampai bawang bombay empuk, aduk sesekali (tambahkan minyak tambahan jika perlu). Tambahkan jintan dan merica bubuk; masak dan aduk selama 1 menit lagi.

4. 

   BHG / Andrea Araiza

   Tambahkan campuran bawang bombay ke daging di kompor. Masukkan lima bahan berikutnya (melalui pasta tomat).

5. Tutup dan masak dengan suhu rendah 8 hingga 10 jam atau suhu tinggi 4 hingga 5 jam atau sampai daging empuk. Bumbui sesuai selera dengan garam dan tambahan lada hitam.

6. 

   BHG / Andrea Araiza

   Sajikan dengan topping yang diinginkan seperti keju parut, krim asam, irisan jalapeños, atau daun ketumbar segar.

Tip Dapur Uji: Jika Anda mau, gunakan 2 pon daging giling sebagai pengganti daging panggang; hilangkan minyak. Masak daging giling bersama bawang bombay dan bawang putih hingga daging berwarna kecoklatan. Tiriskan lemaknya. Tambahkan jintan dan merica bubuk; masak dan aduk 1 menit lagi. Pindahkan campuran ke slow cooker. Aduk lima bahan berikutnya (melalui pasta tomat). Masak dan sajikan sesuai petunjuk.

Variasi Kompor Tekanan

Gunakan 6-qt. pressure cooker listrik atau kompor. Taburi daging dengan lada hitam. Untuk kompor listrik, gunakan pengaturan tumis hingga daging berwarna coklat, sepertiga sekaligus, dalam minyak; untuk kompor kompor, daging berwarna coklat, sepertiga sekaligus, dalam minyak langsung di dalam panci. Masukkan sembilan bahan berikutnya (melalui pasta tomat). Kunci penutup pada tempatnya. Atur kompor listrik pada tekanan tinggi untuk memasak 20 menit. Untuk kompor di atas kompor, naikkan tekanan pada api sedang-tinggi sesuai petunjuk pabrik; kurangi panas secukupnya untuk mempertahankan tekanan tetap (tetapi tidak berlebihan). Masak 20 menit. Hapus dari api. Untuk kompor listrik atau kompor, diamkan untuk melepaskan tekanan secara alami, minimal 15 menit. Jika perlu, buka ventilasi uap dengan hati-hati untuk melepaskan tekanan yang tersisa. Buka tutupnya dengan hati-hati. Bumbui resep sambal sesuai selera dengan garam dan tambahan lada hitam. Sajikan dengan topping yang diinginkan.

Beri Nilai Cetak

Fakta nutrisi(per porsi)

707	Kalori
48g	Gemuk
21g	Karbohidrat
50 gram	Protein

Tampilkan Label Nutrisi Lengkap Sembunyikan Label Nutrisi Lengkap

Fakta nutrisi
Porsi Per Resep 6
Kalori 707
% Nilai Harian *
Lemak total48g	62%
Lemak jenuh18g	90%
Kolesterol168mg	56%
Sodium872mg	38%
Jumlah Karbohidrat21g	8%
Jumlah Gula4g
Protein50 gram	100%
Vitamin C15mg	17%
Kalsium188mg	14%
Besi6.6mg	37%
Kalium1001mg	dua puluh satu%
Asam lemak, total trans2g
Folat, total23,3mcg
Vitamin B-126,9mcg
Vitamin B-61,1mg

*% Nilai Harian (DV) menunjukkan seberapa besar kontribusi nutrisi dalam satu porsi makanan terhadap pola makan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.