Master Sommelier yang menjadi pembuat anggur Greg Harrington (Gramercy Cellars) dan teman serta sesama pembuat anggur Jamie Brown (Kilang Anggur Waters) telah meluncurkan label dan situs web baru ( www.winesofsubstance.com ). Inspirasi untuk Wines of Substance, kata Harrington, 'adalah untuk mendidik, dan juga menyenangkan, selera para oenofil yang sedang tumbuh, dan untuk menarik konsumen di luar jangkauan Washington'.

Jason Huntley (dari Waters) penduduk asli Walla Walla adalah mitra ketiga dalam usaha ini.

Label Substansi menggambarkan huruf-huruf putih kotak pada latar belakang hitam (semacam desain K Vintners terbalik), dengan singkatan variasi yang terinspirasi oleh tabel unsur periodik. Cabernet Sauvignon direpresentasikan sebagai Cs, Merlot sebagai Me dan Malbec sebagai Mb. Ketiga rilis awal akan diikuti dengan 2007 Pinot Gris (Pg) dan 2007 Chardonnay (Ch) akhir tahun ini.

Situs Web yang menimbulkan vertigo (gambar-gambar terus bergoyang-goyang) berbaris di atas buah anggur yang tumbuh di Washington, diatur menurut asal-usul Eropa mereka. Mengklik simbol akan menampilkan deskripsi singkat dari varietas tersebut, beberapa detail, beberapa nakal dan hip (Viognier: rasanya seperti Fruit Loops).

Rilisan pertama, tersedia secara online dan di beberapa toko anggur Washington, dengan cepat terjual habis. Titik harga ($ 18) dipilih, jelas Brown, untuk memberi konsumen titik masuk yang lebih terjangkau ke dalam gaya pembuatan anggurnya dan Harrington. Anggur yang dibuat dengan tangan dan beragam pilihan dirancang untuk secara jelas mencerminkan pemeliharaan anggur unik negara bagian Washington.

Terbaik dari ketiganya adalah Substance Merlot 2006, dengan Malbec di belakangnya.

---

88 Substansi 2006 Me Merlot Columbia Valley $ 18. Terbaik dari ketiganya, Merlot yang matang dan bulat ini penuh dengan buah merah dan biru yang berair dan menarik. Maju dan bersih, dengan penetrasi langit-langit yang sangat baik, taninnya yang halus didukung dengan asam tegas.

87 Bahan 2006 Mb Malbec Columbia Valley $ 18. Awalnya agak kaku dan asam, Malbec muda dan padat ini membuka untuk mengungkapkan cranberry asam, plum asam dan buah kismis merah. Struktur dan mineritas yang mendasarinya sedikit mirip dengan Lembah Loire Cabernet Franc. Ini membaik dengan baik setelah beberapa jam waktu bernapas.

86 Bahan 2006 Cs Cabernet Sauvignon Columbia Valley $ 18. Paling tidak mudah didekati dari tiga rilis awal dari Substance, Cabernet herbal yang keras dan ringan ini seimbang dan bervariasi, tetapi pada awalnya tampak agak membosankan, seolah-olah dicicipi melalui layar. Konon, itu benar-benar membaik setelah 24 jam, dengan lebih banyak kehadiran buah merah dan hitam yang asam. Ini adalah gaya elegan yang mungkin akan tampil paling baik dengan makanan.
Untuk ini dan ribuan ulasan lainnya, kunjungi database online kami di www.winemag.com.BuyingGuide .