Setelah Jackie Summers selamat dari penyakit kanker, dia segera mengundurkan diri dari kehidupan korporat dan memulai pencarian untuk membawa semangat warisan Karibia-nya ke AS.

Musim semi ini, Sorel (so-REL) akan muncul di rak dan kacamata. Minuman beralkohol ungu cerah dan beraroma cengkeh tampaknya cocok untuk minuman rum cerah dan minuman keras gin berbusa. Biasanya, setiap pulau Karibia memiliki ramuan ini sendiri, tetapi biasanya tidak dijual ke konsumen AS.
“Sorel hanya tersedia di dapur nenek Anda atau restoran etnis tertentu,” kata Summers. 'Frustrasi dengan ketersediaannya yang terbatas dan kualitas yang mengecewakan, saya menetapkan misi untuk membuat resep unik saya sendiri.'

Dibungkus dengan satu pon penuh bumbu per galon dan diwarnai dengan bunga kembang sepatu, produk akhirnya cukup lembut untuk diminum seperti anggur yang direnungkan, namun cukup bertubuh cukup untuk tahan terhadap makanan kaya dan pedas. Kabar baik untuk pelanggan pertama Sorel: Harlem's Red Rooster, di mana direktur minumannya, Christian Post, sudah membuat koktail khas yang menampilkan Sorel.

Sorel Dark & ​​Stormy

1½ ons rum gelap, seperti Gosling’s Black Seal
3 ons bir jahe
1 ons minuman keras Sorel
½ ons air jeruk nipis (opsional)
1 batang jeruk nipis atau kembang sepatu, untuk hiasan

Dalam gelas tinggi, aduk rum, bir jahe, sorel, dan air jeruk nipis dengan es. Hiasi dengan roda kapur atau kembang sepatu, jika diinginkan.