Sekarang musim panas itu secara resmi sudah tiba, begitu pula Musim Panas Riesling. Dimulai dengan antusias oleh pemilik restoran New York City dan sommelier Paul Grieco enam tahun lalu, program ini merayakan ekspresi Riesling yang tak terhitung jumlahnya. Dari hari pertama resmi musim panas (21 Juni) hingga yang terakhir (21 September), lebih dari 200 restoran internasional dan toko anggur menyebarkan kecintaan mereka pada bunglon putih esque dengan makan malam, mencicipi, dan acara anggur khusus. Di bawah ini adalah Penggemar Anggur Pilihan terbaik untuk mendapatkan Riesling Anda, dengan contoh penuangan pilihan.

Hearth, New York

Anda tidak dapat menyebut Summer of Riesling tanpa memberikan penghargaan kepada restoran tempat semuanya dimulai, Paul Grieco’s Hearth (dan adik perempuannya di bawah bendera Terroir). Pada tanggal 26 Juni, Hearth mengadakan makan malam anggur dengan advokat Riesling Jerman Ernst Loosen. Acara akrab yang ditutup pada 20 pengunjung, Hearth akan memasangkan masing-masing dari empat hidangan dengan dua Riesling sementara Loosen sendiri membawa pengetahuannya untuk ditanggung, membahas terroir, teknik pembuatan anggur dan keanggunan anggur.

Menuangkan:

Dr. Kendurkan 1979 Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Longgarkan 2011 Wehlener Sundial Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Longgarkan 1984 Wehlener Sundial Riesling Kabinett (Mosel)
Dr. Kendurkan 2011 Erdener Treppchen Riesling Kabinett (Mosel)

Ambonnay Wine, Portland, OR

Pada hari lain, Ambonnay Bar di Portlandia adalah bar sampanye yang berfokus pada laser, menuangkan minumannya seolah keluar dari gaya (seolah-olah!). Come the Summer Solstice (21 Juni untuk Anda yang tidak menyimpan kalender Druid), pemilik dan sommelier David Speer mengubah Ambonnay menjadi alter ego-nya, Awesome !, menawarkan teguk Riesling bersama Champagne sepanjang musim panas. Menawarkan minuman per malam, serta berbagai mencicipi dan kelas yang mengekspos pelanggan ke anggur, Speer ingin pelanggannya untuk 'memikirkan [Keren!] Seperti David Bowie menjadi Ziggy Stardust.'

Menuangkan:

Pirie South 2007 Riesling (Tasmania)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst Riesling Kabinett # 16 (Nahe)
Perusahaan Anggur Teutonik 2012 Medici Vineyard Riesling (Lembah Willamette)

Hancurkan Bistro Anggur dan Gudang, Anchorage, AK

Crush akan menampilkan tiga penerbangan Riesling di menunya sepanjang musim panas, dengan opsi global yang bergilir. Toko anggur terlampir juga mencurahkan seluruh bagian untuk anggur, meskipun mereka menyimpannya dengan baik sepanjang tahun. “Kami mencintai Riesling lebih dari kebanyakan orang,” kata Chad Culley dari Crush.

Menuangkan:

Yalumba 2011 Y Series Dry Riesling (Barossa)
Louis Guntrum 2011 Nierstein & Oppenheim Dry Riesling (Rheinhessen)
C.H.Berres 2002 Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (Mosel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Meskipun bukan secara resmi acara Summer of Riesling, Riesling Rendezvous di Woodinville, Washington diproduksi oleh Chateau Ste. Michelle dan Dr. Loosen — keduanya anggota International Riesling Foundation, yang mendukung SOR. Ini adalah acara terbesar yang didedikasikan untuk anggur di Amerika Serikat. Diadakan pada tanggal 14-16 Juli, ini adalah tiga hari penuh cinta Riesling, dengan produser, pakar, dan peminat menghadiri seminar dan sesi yang ditujukan untuk memajukan perjuangan Riesling. Acara ini berpuncak pada Grand Tasting, tiga jam grub ramah Riesling dengan musik live di Chateau Ste. Lapangan Michelle yang indah.

Menuangkan:

Penawaran dari produsen global seperti Leitz Jerman, Frankland Estate Australia, dan tentu saja Chateau Ste. Michelle dan Dr. Loosen

Rootstock, Chicago

Rootstock akan menawarkan tiga hingga enam kali kaca yang dituangkan setiap malam, menyoroti pilihan dari Austria, Selandia Baru, Finger Lakes di New York, dan Lembah Willamette. Chef Duncan Biddulph akan menyiapkan dua makan malam nanti di musim panas, menyusun dan memasangkan hidangan duniawi dari daerah penghasil Riesling tradisional sebagaimana ditafsirkan melalui etos pertanian-ke-meja di Rootstock's Midwest. “Pada akhirnya, tujuan kami adalah memfokuskan energi kami untuk bersenang-senang dengannya dan mendidik publik tentang keragaman sejati Riesling di seluruh layanan,” kata Jamie McLennan, direktur anggur.

Menuangkan:

Brooks 2010 Riesling Dry (Lembah Willamette)
Gudang 2011 Riesling kering (Rheinhessen)
Max Ferd. Hakim 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Lukisan Dinding, Madison, WI

Pada tanggal 20 Juni, restoran dan lounge atap ini menarik semua perhentian untuk Summer of Riesling, memulai promosi dengan One Hundred Rieslings on the Rooftop, yang diadakan di taman atap di Museum Seni Kontemporer Madison. Tidak puas untuk mengakhiri di sana, sommelier / partner Caitlin Suemnicht dan chef / partner John Jerabek memiliki sejumlah acara lain yang direncanakan untuk merayakan kecintaan mereka pada Riesling. Sepanjang musim panas, mereka akan menuangkan enam Riesling ke gelas yang dipasangkan dengan camilan ramah anggur, bersama dengan keju dari toko lokal, Fromagination. Fresco juga akan mengadakan Riesling Crawl, acara mencicipi buta dan kelompok kecil, dan akhirnya, makan malam Riesling di bulan Agustus.

Menuangkan:

Schloss Vollrads 2011 Riesling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone Riesling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, CA

Riesling dan masakan Asia sering disebut-sebut sebagai pernikahan anggur dan makanan yang sempurna. Dengan pemikiran tersebut, hotspot California Selatan Lukshon akan menawarkan menu Riesling by the glass khusus untuk dipasangkan dengan menu yang beragam. Pelanggan dapat merasakan efek mendinginkan segelas Riesling melawan bumbu merica Szechuan yang memabukkan dan menggelitik, atau dengan nasi merah Bhutan dengan perut domba yang diawetkan di rumah. Restoran ini juga akan menampilkan menu Summer of Riesling bergaya keluarga, tersedia hingga 13 Juli, memasangkan setiap hidangan dengan German Riesling kelas dunia.

Menuangkan:

Gebrüder Simon 2011 Riesling Sekt (Mosel)
Dr. F. Weins-Prüm 2011 Feinherb Riesling (Mosel)
Pewaris Beulwitz 2006 Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)