Dimimpikan oleh Nick Detrich di New Orleans's Cane & Table, koktail ini memiliki warna buah kering dan almond berkat oloroso Sherry, sementara sejumput Herbsaint asli NOLA, minuman keras adas manis, memberikan semangat herbal yang funky dan funky.

Tentang Bar

Memasuki interior sederhana Tebu & Meja , dengan dinding plesteran yang lapuk dan bangku bergaya Shaker, rasanya seperti melangkah ke kafe khusus penduduk setempat di Old Havana. Dikelola oleh tim yang sama di belakang bar pengubah permainan di New Orleans Cure dan Bellocq, fokus Cane & Table adalah koktail rum-sentris, dan memiliki menu makanan ringan ala Karibia yang cocok.

Tongkat Kismis

1½ ons Banks 5 Island Rum
1½ ons El Maestro Sierra Oloroso Sherry
1 sendok teh sirup vanilla
2 garis pahit Angostura
1 setrip Legendre Herbsaint
1 irisan kulit jeruk

Campurkan semua bahan kecuali kulit jeruk dalam loyang, tambahkan dua genggam es dan aduk 30 kali. (Ya, 30.) Saring menjadi coupe dingin.

Putar kulit jeruk di atas minuman dan gosok perlahan di sekitar tepi gelas.