Wilayah penghasil anggur terbaik di Lembah Napa yang mungkin belum pernah Anda dengar adalah Pritchard Hill. Ini bahkan belum menjadi sebutan resmi — dan mungkin tidak akan pernah menjadi satu. Tetapi bagian Pegunungan Vaca yang tinggi ini, terpencil dan terpencil, menghasilkan anggur paling dalam di Lembah Napa.

Anggur dan anggur pilihan adalah Cabernet Sauvignon, kadang-kadang dicampur dengan varietas Bordeaux lainnya (beberapa penjual anggur menambahkan Syrah). Anggur ini spektakuler. Mereka adalah Taksi yang sangat kaya, dalam dan panjang. Mereka juga berwarna cokelat, tetapi tidak ada yang terlalu ketat sehingga tidak dapat dinikmati setelah beberapa jam di dalam botol.

Dimana Pritchard Hill?

Sulit untuk menentukan batasannya, karena, bukan sebutan hukum, tidak ada. Jon-Mark Chappellet, yang ayahnya, Donn, memelopori daerah tersebut, menggambarkannya sebagai 'lubang' antara Oakville, Gunung Howell, Distrik Stags Leap, Rutherford dan Lembah Chiles.

Sebagian besar kebun anggur lebih tinggi dari 800 kaki di atas permukaan laut, dan beberapa menjulang hingga hampir 2.000 kaki. Jika Anda berdiri di persimpangan Jalur Silverado dan Oakville Cross Road, melihat ke timur, Anda akan melihat Dalla Valle lurus ke depan, ke atas bukit. Kebun anggur Pritchard Hill bahkan lebih tinggi.

Anggur yang ditanam di sana hanya memenuhi syarat untuk sebutan Lembah Napa. Blakesley Chappellet, menantu perempuan Donn, menyebut wilayah itu 'a lokalitas , ”Istilah Prancis untuk wilayah geografis yang berbeda.

Warisan penanaman anggur Pritchard Hill

Bukit ini dinamai untuk wisma Charles Pritchard. Pada tahun 1890, dia mengumumkan tanaman Zinfandel dan Riesling. Ada tanaman anggur yang tersebar selama abad berikutnya, tetapi dari sudut pandang pemeliharaan anggur, sebagian besar tindakan terjadi di dasar lembah.

Era modern Pritchard Hill dimulai pada tahun 1967, ketika keluarga Chappellet membeli properti mereka. Mencari situs terbaik yang tersedia, Donn meminta saran dari André Tchelistcheff, kemudian di Beaulieu Vineyard.

André menjawab, 'Semua anggur yang saya dapat berasal dari dasar lembah. Jika saya bisa mendapatkan anggur dari lereng bukit, saya akan melakukannya, 'kata Donn. Kemudian, seorang agen menunjukkan properti Bukit Prita kepada Chappellet, dan sisanya adalah sejarah.

Dekade berikutnya melihat kedatangan dua keluarga, keduanya bernama Long, tetapi tidak terkait: Bob Long dan istrinya, Zelma (saat itu kepala enologis untuk Robert Mondavi, Long Vineyards mereka tidak lagi beroperasi), dan David Arthur Long dan ayahnya, Donald , yang menanam kebun anggur mereka pada tahun 1978.

Sekarang, David Arthur Vineyards dimiliki oleh David, saudaranya, Bob, dan istri Bob, Joye. Bob Long juga memiliki mereknya sendiri, Montagna. Jumlah kilang anggur, merek, dan kebun anggur di bukit saat ini sekitar 16. Jumlah tepatnya tergantung pada cara Anda mendefinisikan kilang anggur, dan tidak semua kebun anggur menghasilkan anggur.

Oakville, di atas gunung

Sebagian besar pembuat anggur di Pritchard Hill menyebut tanah dan ketinggian sebagai kunci kualitas anggur mereka. Kotorannya berwarna merah, dari seri yang dikenal sebagai Sobrante, yang dijelaskan oleh pembuat anggur David Arthur dan Montagna, Nil Zacherle, sebagai 'lempung tanah liat vulkanik'.

Kotorannya dikotori dengan batu-batu besar. Beberapa kilang anggur, seperti Colgin dan Brand, harus mendinamit tanah mereka dan mengangkut puing-puing sebelum menanam, proses yang mahal yang memerlukan impor tanah untuk menutupi perbedaannya.

“Hal tentang tanah ini,” kata Jon-Mark Chappellet, “adalah kita harus mencari-cari di area yang cukup [tanah] untuk benar-benar bertani.”

Tanahnya dikeringkan dengan baik, menghasilkan anggur kecil beraroma intens dengan kulit tebal. Hasil panen rata-rata dari kurang dari satu ton per hektar hingga beberapa ton, tergantung pada vintage. Air langka, dan ketersediaannya, di samping kurangnya tanah yang bisa ditanam, membatasi berapa banyak kebun anggur tambahan yang dapat dikembangkan. Total saat ini hanya sekitar 340 hektar.

Pritchard Hill duduk di atas garis kabut. Greg Melanson, yang Kebun Anggur Melanson dan rumahnya berada di ketinggian 1.200 kaki di atas permukaan laut, menggambarkan bangun di musim panas di bawah sinar matahari yang cerah, sementara lembah di bawahnya diselimuti warna putih. Sinar matahari ekstra itu 'memungkinkan kita memiliki kapasitas fotosintesis yang membuat iri,' kata Tim Mondavi.

Hasilnya, kata konsultan Philippe Melka, yang membuat anggur di Gandona and Brand (dan yang merupakan pembuat anggur Bryant Family hingga 2006), adalah apa yang dia sebut 'yang terbaik dari kedua dunia: kecanggihan Oakville dengan intensitas ekstra di lereng bukit'.

Efek langsung dari semua kematangan cerah ini, tentu saja, adalah kadar alkohol cenderung tinggi — seringkali melebihi 15% berdasarkan volume. Tapi saya belum mencicipi anggur Pritchard Hill yang panas. Kehangatan itu memberi anggur kelembutan, bulat, hampir seperti kelembutan Cognac yang menambah daya pikatnya.

Akankah Pritchard Hill menjadi Area Viticultural Amerika (AVA)? Pria yang memiliki merek dagang tahun 1971 — Donn Chappellet — dengan tegas menyatakan, 'Tidak akan.'

Dimasukkannya properti yang berdampingan dalam sebutan Pritchard Hill menyebabkan kekhawatiran besar bagi Chappellet. “Jika itu terjadi, maka puluhan kilang anggur dapat mencantumkan Pritchard Hill pada label, dan menghancurkan nama yang berharga itu,” katanya.

Karakter Pritchard Hill

Saat mencicipi selusin anggur, saya tidak dapat mengatakan bahwa saya mendeteksi karakter yang terutama adalah 'Pritchard Hilly'. Namun berikut adalah beberapa istilah yang saya gunakan berulang kali dalam ulasan saya: gelap, aromatik yang luar biasa, lezat, kuat, klasik, sangat kaya, dan mencolok.

Untuk semua nada umum California-ness ini, ada perbedaan: dalam kemudahan didekati, dalam kematangan, dalam kualitas tanin yang tepat, dalam usia, bagaimana alkohol terasa dan, dalam beberapa kasus, peran keasaman volatil.

Seperti yang ditunjukkan Jon-Mark Chappellet, karakter Pritchard Hill 'sulit dijabarkan, hampir tidak mungkin'.

Singkatnya, pembuat anggur Ovid, Austin Peterson, berkata, 'Pritchard Hill adalah tempat yang unik dan luar biasa untuk anggur.'

Pabrik anggur dari Pritchard Hill

Melanson (1988)

Greg Melanson membeli tanahnya pada tahun 1988. Tanah tersebut sebelumnya dimiliki oleh Round Pond Bob dan Zelma Long menanami kebun anggur aslinya pada awal tahun 1970-an. Selama bertahun-tahun, Melanson menjual buah kepada orang-orang seperti Heidi Barrett (untuk La Sirena) sebelum memulai mereknya sendiri. Dia menggambarkan Cabernet-nya sebagai 'minerally' karena bebatuan yang saya sebut kualitas yang sama 'keras'. Kebun anggur terdiri dari 10,5 hektar ditanam ke Cabernet, Chardonnay dan Syrah.

Keluarga Bryant (1992)

Pengacara, kolektor seni, dan dermawan yang berbasis di St. Louis, Don Bryant Jr. membeli tanah Pritchard Hill miliknya pada tahun 1985. Tim all-star termasuk pembuat anggur Helen Keplinger, konsultan Michel Rolland dan manajer kebun anggur David Abreu. Cabernet Sauvignon dari Bryant Family berasal dari kebun anggur Pritchard Hill seluas 13 acre.

Chappellet (1967)

Ketika keluarga Chappellet membeli properti mereka, sudah ada kebun anggur yang ditanam ke Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Gamay dan Johannisberg Riesling. Donn secara bertahap menggantinya dengan varietas Bordeaux, kecuali untuk percobaan singkat dengan Chardonnay. The Chappellets 'sekitar 100 hektar tanaman merambat membuat kebun anggur mereka yang terbesar di Pritchard Hill.

Lake Villa (2006)

Anda mungkin ingat David Del Dotto untuk infomersial bagaimana menjadi kaya pada 1980-an. Ketika dia memutuskan untuk masuk ke anggur, 'Saya tahu Pritchard Hill adalah salah satu tempat menarik dari meminum Bryant Family,' katanya. Dan saya akan bertemu dengan David Arthur, yang meyakinkan saya tentang potensi anggur ini. Seperti Ann Colgin, dia menganggap kedekatan Lake Hennessey sebagai 'kunci' ke kebun anggurnya, dengan mengatakan, 'Kami yang paling dekat dengannya di atas bukit.' Dia membuat berbagai macam anggur di bawah label Del Dotto, tetapi menyimpan merek Villa del Lago untuk tanah miliknya Pritchard Hill Cabernet Sauvignon.

Colgin Cellars (1992)

“Saya telah mencari sesuatu di lereng bukit yang belum pernah ditanam, sesuatu untuk dibuat dari awal,” kenang Ann Colgin. Dia mengatakan kedekatan Danau Hennessey, danau buatan seluas 1,2 mil persegi yang terletak di sudut barat laut Pritchard Hill, membawa 'aspek yang lebih sejuk' ke kebun anggur seluas 20 hektar itu. Dia juga memuji situs 'berada di sisi belakang' bukit sebagai 'melindunginya dari angin yang menyapu lembah dari Teluk San Francisco', memberikan keseimbangan panas yang moderat. Rilis pertama Colgin dari IX Estate dilakukan pada tahun 2002.

Merek (2005)

Anggur yang belum dirilis ini dibuat oleh Philippe Melka. Tampaknya pernah disebut Feathered Hill, tapi Melka mengatakan brandname akan menjadi Merek ketika 2009 Cabernet Sauvignon debutnya musim gugur ini. Perkebunan itu dimiliki oleh Miner Family Winery dan dibeli oleh pengusaha Ed Fitts.

Gandona (2006)

Philippe Melka adalah pembuat anggur yang ada di mana-mana. Pemiliknya adalah orang Portugis, mereka membeli tanah dari Bob Long (suami Zelma) ketika Long Vineyards berhenti beroperasi. Melka mengatakan bahwa perkebunannya seluas sembilan hektar, sebagian besar ditanam di Cabernet Sauvignon.

Continuum Estate (2005)

Tim Mondavi terkenal pergi sendiri setelah keluarganya kehilangan kendali atas Pabrik Anggur Robert Mondavi. Dia berpaling ke Pritchard Hill untuk tanah miliknya. Sebenarnya, dia dengan cepat menjelaskan, 'Saya tidak memilih 'Pritchard Hill'. Saya memilih ini tanah, ini paparan, ini aspek.' Dia menyebut dirinya 'seorang petobat dari dasar lembah: berada di atas kabut, memiliki tanah tipis.' Mondavi menggambarkan anggurnya sebagai 'Oakville dengan ketinggian'. Kebun anggur seluas 62 hektar, menjadikannya yang terbesar kedua di wilayah tersebut.

Ovid (2003)

Dana Johnson dan Mark Nelson, mantan pengusaha perangkat lunak, membeli tanah kebun anggur mereka pada tahun 1998 dan meluncurkan merek Ovid lima tahun kemudian. Untuk melakukannya, mereka mengumpulkan tim bintang: manajer kebun anggur superstar David Abreu, pembuat anggur Austin Peterson (yang bekerja dengan Michel Rolland di Château Le Bon Pasteur di Pomerol) dan berkonsultasi dengan pembuat anggur Andy Erickson (sebelumnya dari Screaming Eagle, sekarang di Dalla Valle). Anggur Ovid selalu merupakan campuran dari beberapa varietas anggur merah tahun 2009 adalah 58% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, dan proporsi yang lebih kecil dari Merlot dan Petit Verdot. “Daerah ini menghasilkan Cabernet Franc yang luar biasa. Itu selalu mengingatkan saya pada tanah merah cerah kami, ”kata Peterson.

Gunung (2000)

David Long menanam kebun anggur Montagna untuk saudaranya, Bob. Nile Zacherle membuat anggur, yang mencakup dua Cabernet yang dirancang dengan blok dan Syrah 100%. Zacherle, yang juga membuat anggur David Arthur, menemukan 'lebih banyak keanggunan di Montagna, dan lebih banyak kekuatan di David Arthur', meskipun dia mengatakan sulit untuk mengatakan alasannya.

David Arthur (1985)

Ayah David Arthur Long perlahan-lahan memperoleh properti itu dari akhir 1950-an hingga awal 1970-an. “Dia menginginkan peternakan,” kata Long sambil tersenyum. Itu tidak berhasil. Keluarga itu memutuskan untuk menanam Chardonnay, yang mereka jual. Sementara itu, Long berkata, 'Saya bekerja di Chappellet dan Joseph Phelps, belajar tentang penanaman, irigasi, dan pancang anggur dari awal.' Chardonnay akhirnya ditarik keluar. Anggur merah pertama dirilis pada tahun 1991. Kebun anggur seluas 19 hektar itu memiliki ketinggian rata-rata 1.200 kaki.

---

Mencicipi Pritchard Hill

Pada bulan Juni 2012, saya mengadakan pengecapan buta di Continuum Estate, proyek Tim Mondavi, menampilkan 13 rilis terkini dari 10 kilang anggur Pritchard Hill. Kontinum adalah bagian dari pencicipan, tetapi ulasan di bawah ini berasal dari penilaian buta sebelumnya.

99 Colgin 2008 IX Estate Anggur Merah (Lembah Napa).
Ini adalah anggur yang benar-benar indah untuk diminum sekarang, tetapi kekayaannya harus dibayar dengan alkohol yang banyak. Warnanya gelap dan tak tertembus, aroma yang sangat besar pada blackberry dan blackcurrant yang terinspirasi dari Cabernet, dengan sentuhan herbal dan juga mineritas berbatu. Ada juga gambut yang menarik, seperti Islay Scotch. Itu benar-benar terbuka di kaca, menjadi semakin kompleks. Napa Valley Cabernet Sauvignon yang enak, tapi alkohol yang tinggi dapat membatasi usia.
abv: 15,6% Harga: $ 290

99 David Arthur 2009 Elevasi 1147 Estate Cabernet Sauvignon (Lembah Napa).
Ada aromatik luar biasa di Cabernet ini. Ini kuat namun halus (bagaimana bisa?), Semua tentang blackberry musim panas yang manis dan dihancurkan dan minuman keras cassis murni. Kayu ek yang rumit, dalam bentuk roti bakar mentega, sangat seimbang, tidak pernah menaungi buahnya. Taninnya kering, kaya dan halus, menegaskan keanggunan, keanggunan, dan keindahan Napa. Kelas dunia, dramatis dan hampir sempurna, ini menjadi lebih baik dan lebih baik saat bernafas di dalam kaca. Minum sekarang – 2030.
abv: 14,8% Harga: $ 150

97 Gandona 2009 Cabernet Sauvignon (Lembah Napa).
Anggur yang dramatis, ini kaya, bertubuh penuh dan sangat kompleks, dicampur dengan blackberry matang dan manis dan crème de cassis, dengan panas yang bersemangat dari alkohol yang relatif tinggi. Silsilahnya jelas sepanjang seluruh pengalaman mencicipi. Ini adalah Cabernet yang sangat indah, menunjukkan kehalusan dan keanggunan, tetapi sangat tannic. Berikan setidaknya 10 tahun. Seleksi Gudang.
abv: 15,1% Harga: $ 190

97 Ovid 2009 Anggur Merah (Lembah Napa).
Dengan warna ungu yang indah, wine ini dengan cepat memamerkan aroma Cabernet klasik dari blackcurrant dan cedar. Di mulut, tubuh penuh dan terkonsentrasi, menunjukkan buah blackberry yang kuat dan manis. Ini sangat halus, terstruktur secara mengesankan, besar, sempurna dan terus terang lezat. Ini harus berkembang setidaknya selama 20 tahun ke depan.
abv: 14,8% Harga: $ 195

96 Keluarga Bryant 2009 Cabernet Sauvignon (Lembah Napa).
Kaya dan halus dalam tanin, dengan sedikit ketajaman pada bagian akhir, ini menunjukkan banyak blackberry matang dan cokelat hitam. Sedikit waktu di dalam gelas akan muncul kembali dan menonjolkan kekayaan cokelat. Terlepas dari kekuatannya, ini halus dan kencang, calon gudang bawah tanah yang serius. Beri waktu 10–15 tahun. Seleksi Gudang.
abv: limabelas% Harga : $ 335

96 Montagna 2009 La Presa One South Cabernet Sauvignon (Lembah Napa).
Benar-benar nikmat dan nikmat untuk diminum, rasanya seperti pengawet blackberry halus yang dioleskan ke roti panggang gandum yang diolesi mentega, ditaburi kayu manis dan lada hitam. Meski kaya rasa manis, hasil akhirnya kering tulang. Tapi taninnya cukup banyak, membuat mulut terasa seperti astringency. Cabernet muda yang elegan, murni, dan muda ini akan mulai dibuka dalam 10 tahun. Seleksi Gudang.
abv: 14,9% Harga: $ 125

94 Chappellet 2009 Pritchard Hill Cabernet Sauvignon (Lembah Napa).
Warnanya gelap dan jenuh, ini memiliki aroma bumi dan daging seperti daging berdarah, steak langka, dan tulang hangus — semacam jiwa protein. Rasa buah yang sebenarnya sangat kaya dan terkonsentrasi pada blackberry, blackcurrant, dan bacon renyah. Kesannya adalah Cabernet yang manis dan lezat dengan sentuhan hangat dalam alkohol, tetapi subur dan halus.
abv: 15,1% Harga: $ 135

94 Montagna 2009 Tiga Kebun Anggur Cabernet Sauvignon (Lembah Napa).
Ini dimulai tertutup dan ketat, ditutup oleh tanin dan ketidakdewasaan, tetapi banyak pusaran mengungkapkan catatan licorice dan blackberry hitam yang sulit dipahami, dengan aksen kayu ek berasap. Tanin benar-benar menendang ke tengah, tetapi sekeras apa pun, mereka menunjukkan jenis yang hebat. Meskipun inti buahnya manis, ini masih belum siap. Beri 10 tahun. Seleksi Gudang.
abv: 14,7% Harga: $ 50

94 Montagna 2009 Triangle Syrah (Lembah Napa).
Dibuat dengan gaya yang kaya dan matang yang mungkin lebih mengutamakan kekuatan daripada keanggunan, ini lezat dari awal hingga akhir. Ini adalah anggur yang besar dan pekat, dengan rasa blackberry dan moka yang sangat banyak, dengan daging bacon yang sebagian Syrah, sebagian kayu ek berasap. Meskipun sedikit terlihat jelas dalam daya tariknya, itu menunjukkan Syrah pada Napa terbaiknya yang mencolok.
abv: 15,1% Harga: $ 60

93 Melanson 2009 Matthew's Block Cabernet Sauvignon (Lembah Napa).
Anggur untuk gudang bawah tanah. Taninnya besar dan keras, dengan penghematan tertentu yang menunjukkan tanah berbatu di kebun anggur pegunungan ini. Tapi buahnya, dikemas menjadi inti yang padat, matang dan tampak manis dalam blackberry dan ceri. Kekencangan awet muda melembut setelah beberapa saat di dalam gelas atau botol, tetapi sebaiknya Anda menua hingga 2019 atau lebih. Seleksi Gudang.
abv: 14,8% Harga: $ 67

93 Villa del Lago 2008 Cabernet Sauvignon (Lembah Napa).
Ini awalnya agak kasar, dengan tanin kuat yang memiliki rasa kasar. Ini sangat kaya akan blackberry dan blackcurrant, tetapi menunjukkan lebih banyak kekuatan daripada keanggunan. Waktu di gelas pasti membukanya, mengungkapkan catatan cassis yang kaya dan memabukkan. Meskipun alkoholnya tinggi, hal itu dapat dengan mudah mengembangkan kompleksitas botol selama 10–15 tahun mendatang.
abv: 15,4% Harga: $ 225

92 Chappellet 2010 Tanda Tangan Chenin Blanc (Lembah Napa).
Racy and brisk, clean and tart, ini menunjukkan aroma Meyer lemon, lime, white peach, mineral dan white pepper. Syukurlah, rasanya sangat kering, dengan buah tropis yang eksotis, jambu mete, dan rasa bunga putih yang dibalut dengan rasa lembut seperti asap di mulut. Salah satu California Chenin Blancs terbaik dalam beberapa tahun terakhir.
abv: 14,1% Harga: $ 30

92 Continuum 2009 Anggur Merah Kepemilikan (Lembah Napa).
Tumbuh di perkebunan anggur di kawasan Pritchard Hill sewaan tinggi, sebelah timur Silverado Trail, '09 Continuum membuktikan pepatah bahwa kilang anggur yang hebat akan menghasilkan anggur yang baik bahkan dalam vintage yang dikompromikan, seperti tahun 2009 dengan kondisi dingin dan hujan selama panen. Padat dalam tanin dan dengan inti blackberry dan rempah-rempah yang solid, anggur menunjukkan kompleksitas yang indah, tegas dan maskulin dalam mineral. Tetap saja, itu berpasir dan terlalu muda untuk dinikmati sekarang. Simpanlah selama 6–8 tahun. Seleksi Gudang.
abv: 14,7% Harga: $ 165