Kupas tiram Anda sendiri: Tutupi meja dengan koran dan sediakan satu atau lebih jenis tiram di atas nampan besar dengan es serut, pisau tiram dan mungkin satu atau dua sarung tangan pelindung. Siapkan beberapa urapan tiram, seperti irisan lemon, lobak pedas, saus pedas, dan Prosecco yang dicampur dengan bawang merah cincang dan daun adas cincang.

Zaitun panggang: Campurkan buah zaitun besar dan berdaging, seperti Cerignola, Gaeta, dan Alfonso, dengan minyak zaitun, bawang putih, biji adas, dan kulit jeruk. Panggang sekitar 10 menit dalam oven bersuhu 400 ° F.

Crostini bar: Letakkan irisan baguette panggang ringan dengan toppers, seperti mozzarella segar, paprika panggang, baby arugula, salumi (soppressata, mortadella, salami, coppa, prosciutto di Parma, dll.) Dan minyak zaitun yang baik. Undang para tamu untuk membuat crostini mereka sendiri.

Kulit sayuran yang digoreng: Setelah membuang ujung dan kulit akar sayur, seperti butternut squash, wortel, dan parsnip, terus buat potongan dengan alat pengupas. Goreng hingga garing. Tiriskan dan bumbui dengan campuran gula, garam, jintan, dan cabai merah.

Biskuit bayi dan ham: Taruh segumpal kecil adonan biskuit buttermilk di atas loyang. Pisahkan biskuit panas setelah dipanggang dan isi dengan ham panggang dan sedikit mustard Creole. Sayuran acar, seperti okra, paprika, dan bawang sangat cocok dengan ini.