Menurut penelitian yang dilakukan oleh ETS Laboratories, sebuah laboratorium analisis anggur yang berbasis di St. Helena, California, mencukur 3/16 inci pohon ek dari tonggak bekas sebelum memanaskan tong hingga 400ºF selama dua jam adalah resep untuk memberantas mikroba Brettanomyces dari kayu tong. Brettanomyces adalah ragi yang terkenal karena menghasilkan aroma yang tidak enak dalam anggur, seperti selimut kuda dan kain goni.

Perkebunan Bordeaux yang tumbuh kedua, Château Brane-Cantenac, akan menggunakan Carmenère di Grand Vin untuk pertama kalinya, menurut pemilik château Henri Lurton. Secara tradisional, Carmenère terbukti sulit untuk matang sepenuhnya di Bordeaux. Namun, karena perubahan iklim dan musim tanam yang hangat, Carmenère sekarang menjadi matang dengan baik, Lurton lebih lanjut melaporkan.

Menurut rumah sampanye Philipponnat, untuk pertama kalinya dalam 490 tahun sejarahnya, rumah tersebut telah mengumumkan penjualan khusus alokasi untuk tête de cuvée-nya, Clos des Goisses. Perubahan kebijakan ini karena permintaan yang sangat tinggi untuk rumah vintage tahun 2002.

Pada hari Kamis, 15 Maret, raksasa wiski Glenfiddich memecahkan rekor untuk sebotol wiski termahal yang dijual di lelang. Janet Sheed Roberts Reserve yang berusia 55 tahun meraup $ 94.000 di acara amal di New York yang dipandu oleh aktor Adrian Grenier dan Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman untuk merayakan ulang tahun ke-125 penyulingan tersebut.

Menurut Institut Statistik Nasional Italia (Istat), ekspor anggur Italia mencapai rekor $ 5,75 miliar pada tahun 2011, dengan Jerman, Inggris, dan Amerika Serikat sebagai pasar terbesar. Ekspor berdasarkan nilai tumbuh 12% pada tahun 2011 dari tahun 2010, sedangkan ekspor berdasarkan volume meningkat 9% menjadi 624 juta galon.