Terletak di Timur Laut Italia, Alto Adige merupakan kawasan alpen yang mempesona dengan keindahannya. Menempati lembah glasial berbentuk Y yang terselip di Pegunungan Dolomites, aksesibilitas dan kedekatannya dengan Austria modern menjadikannya pintu gerbang favorit ke Italia, dari Romawi ke Kekaisaran Austro-Hongaria. Ini juga merupakan sumber utama 'anggur gunung' terbesar di Italia.

Ketika sebagian besar konsumen memikirkan kebun anggur, mereka membayangkan perbukitan atau lembah datar. Mungkin situs miring muncul dari tikungan sungai seperti di Mosel. Tetapi kelas anggur lain tumbuh di dataran tinggi di lereng gunung berbatu.

Jika Anda pernah mendaki (atau mendaki atau naik gondola) mendaki gunung, Anda pasti telah memperhatikan bagaimana udara mendingin. Sinar matahari mengintensifkan. Anda mengenakan sweter dan mengoleskan SPF30 di hidung Anda. Anggur di lereng gunung mengalami efek yang sama, meski dengan hasil yang berbeda. Udara yang lebih sejuk, terutama di malam hari, mengilhami anggur dengan listrik yang bersemangat, sementara sinar matahari tanpa filter mengembangkan gula - dan rasa - di dalam buah anggur. Faktanya, Alto Adige menikmati 300 hari sinar matahari dan perubahan suhu siang-malam yang dikenal sebagai shift diurnal. Dengan demikian, pembuat anggur gunung menikmati yang terbaik dari kedua dunia: keasaman yang menggugah selera dan buah yang matang.

Tentu saja, untuk pembuat anggur gunung, pengaturan cantik seperti kartu pos tidak merugikan. Puncak yang tertutup salju dan terjal muncul dari bumi sebagai monolit yang luas. Penggemar olahraga musim dingin dan musim panas turun di wilayah ini untuk bermain ski, hiking, dan aktivitas luar ruangan lainnya tidak jauh dari kebun anggur yang tumbuh antara 750 kaki hingga 3.250 kaki di atas permukaan laut.

Tapi tanah setinggi itu tidak mengandung pasir, lempung, tanah berlumpur yang biasa Anda lihat di tempat lain. Kebun anggur tumbuh dalam komposisi batuan yang miskin nutrisi, moraine glasial, dan sisa-sisa vulkanik dari ribuan tahun yang lalu. Karena tanaman merambat berjuang, mereka menghasilkan anggur yang lebih kompleks.

Carilah anggur Alto Adige dan lihat apakah Anda bisa merasakan matahari gunung, tanah, dan udara di gelas Anda.

Pelajari lebih lanjut tentang Alto Adige >>