Marc Noël tentang Membuat Nomacorc
Pada tahun 1999, Marc Noël dan ayahnya, Gert, memperkenalkan penutupan anggur sintetis pertama yang digabungkan ke pasar, yang disebut Nomacorc . Noël saat ini menjabat sebagai pendiri dan ketua Vinvensi , perusahaan induk Nomacorc dan salah satu pemasok penutupan anggur terkemuka dunia pada 2018, setidaknya 2,8 miliar botol anggur telah disegel bersama produknya. Saat ini, Nomacorc adalah merek solusi penutupan terbesar Vinventions, menawarkan penutupan nabati yang berkelanjutan bagi pembuat anggur di seluruh dunia.
Apa inspirasi untuk produk Nomacorc yang pertama?
Ayah saya mendirikan perusahaan pada tahun 1950 untuk transformasi-ekstrusi bahan plastik menjadi semua jenis aplikasi. Dia juga seorang pecinta anggur yang sangat rajin dan semakin frustrasi dengan anggur yang terkontaminasi trichloroanisole [TCA] dari penutupan gabus. Dia berkata, 'Kami akan menyelesaikan ini.' Dia memulai apa yang dia sebut Project Broomstick, mencoba membuat penutup anggur dari bahan plastik yang diekstrusi bersama. Dia meminta saya untuk bergabung dengannya, dan saya setuju dengan sangat cepat. Kami membangun apa yang kami sebut Nomacorc.
Jadi anggur yang disegel dengan Nomacorcs tidak rentan terhadap noda gabus. Apakah ada perbedaan lain antara Nomacorcs dan gabus alami?
Apa yang kami temukan setelah kami menyelesaikan masalah TCA adalah keuntungan besar lainnya, yaitu konsistensi untuk jalur produksi. Penutupan pertama persis sama dalam semua hal yang akan digunakan oleh jutaan kilang anggur penutup lainnya. Saya melebih-lebihkan sedikit di sini, tetapi setiap gabus alami memiliki kecepatan transfer oksigen yang berbeda karena semuanya memiliki struktur sel yang dibuat oleh alam. Dengan Nomacorcs, karena proses koekstrusi kami, semuanya persis sama, memberi pembuat anggur dan konsumen tingkat konsistensi yang lebih tinggi di seluruh botol.
Bisakah Sains Menyelamatkan Anggur Favorit Kita? Vinventions menawarkan produk penutup lainnya, mulai dari tutup sekrup hingga gabus alami kelas atas dan gabus aglomeratif mikro. Apa benang ikatnya?
Tidak ada satu solusi untuk semua anggur. Peluang dan kewajiban besar yang dimiliki oleh pemasok penutupan kepada dunia adalah bahwa hal kecil yang terkadang berharga sepuluh atau dua puluh sen ini dapat melindungi sebotol anggur lima, sepuluh, atau seratus dolar. Pada akhirnya, penutupan kecil inilah yang bertanggung jawab untuk memastikan anggur sesuai dengan yang diinginkan pembuat anggur. Melalui teknologi, kami memastikan hal itu di semua produk kami. Kami juga menjamin semua penutupan kami — bahkan sumbat alami kami — bebas dari TCA.
Vinventions menekankan pada keberlanjutan. Bagaimana pengaruhnya terhadap produk Anda?
Kami merasa kami memiliki tanggung jawab mutlak untuk memastikan bahwa kami adalah pendorong dalam membuat produk penutup anggur jauh lebih berkelanjutan. Misalnya, Jalur Hijau Nomacorc kami 100% didasarkan pada bahan berkelanjutan yang berasal dari tebu. Hasilnya adalah penutupan dari produk alami yang juga sangat mirip dengan gabus alami. Tebu juga mengkonsumsi karbondioksida. Itu, bersama dengan proses manufaktur inovatif kami, memungkinkan beberapa produk ini memiliki jejak karbon nol.
Dan karena tebu mengonsumsi karbon dioksida, produk Nomacorc tidak memiliki jejak karbon. Itu adalah perbedaan besar dibandingkan dengan penutup lainnya, termasuk gabus dan sekrup alami, di mana produksinya menghasilkan jejak karbon yang positif.
Apa yang Anda kerjakan sekarang?
Kami sedang melakukan pengujian terhadap polimerisasi limbah dari proses pembuatan anggur, kulit dan biji anggur yang dibuang. Ada gunungan limbah seperti itu di setiap wilayah tempat pembuatan anggur. Sama seperti yang kami lakukan dengan tebu dengan beberapa Nomacorcs kami, kami mencoba membawa limbah itu kembali ke proses produksi kami untuk membuat penutupan. Itu akan menjadi kelestarian melingkar yang fenomenal. Itu bisa membuat perbedaan nyata bagi planet ini.
