Buah delima, dengan kulit merah tebal dan mahkota mini, merupakan buah yang kompleks. Di dalamnya terdapat ratusan aril (biji kecil yang dapat dimakan yang terbungkus dalam daging buah yang berair dan berwarna merah cemerlang) yang dipisahkan menjadi beberapa kelompok oleh membran berwarna krem ​​​​yang pahit. Biji asam manisnya bisa dimakan.

Biji delima disebut-sebut karena antioksidan pelindungnya, merupakan sumber vitamin C dan vitamin K yang sangat baik, serta merupakan sumber serat makanan dan folat yang baik. Gunakan bijinya dalam makanan penutup, salad, dan banyak lagi; minumlah jus delima atau gunakan dalam saus atau saus. Ya, buah delima terlihat menakutkan, tetapi setelah Anda membuang biji delima (alias arils), membuat jus delima buatan sendiri lebih mudah dari yang Anda kira. Baca terus untuk mengetahui proses langkah demi langkah yang mudah dari Test Kitchen kami tentang cara membuat jus buah delima.

Peter Krumhardt

Cara Membuat Jus Buah Delima

Sebelum membuat jus buah delima, penting untuk diperhatikan bahwa jus berwarna merah cerah dapat ternoda. Pastikan untuk segera membersihkan permukaan permukaan kerja Anda dengan air sabun hangat. Selain itu, pertimbangkan untuk mengenakan celemek atau kemeja kerja karena bijinya bisa jadi berantakan.

Langkah 1: Potong Buah Delima dan Buang Bijinya

Peter Krumhardt

​​​​​​​​Menggunakan pisau tajam ($16, Target), potong buah secara vertikal menjadi dua. Pecahkan bagian buah delima secara perlahan menjadi beberapa bagian yang lebih kecil. Tempatkan bagian buah delima dalam semangkuk air dingin. Dengan menggunakan jari Anda, keluarkan biji dari setiap bagian ke dalam air. Benih akan tenggelam ke dasar. Buang kulit dan selaput yang tertinggal di atasnya.

11 Resep Delima Segar Yang Akan Meningkatkan Kualitas Makanan Apa Pun

Langkah 2: Tiriskan Bijinya

Peter Krumhardt

Tuangkan air dan biji delima melalui a saringan jaring halus ($8, Walmart ) untuk menangkap benih. (Satu buah delima berukuran sedang menghasilkan sekitar ½ cangkir biji.) Pada tahap ini, Anda dapat memakan bijinya begitu saja atau menggunakannya dalam salad (seperti Kesemek, Oranye Darah, dan Salad Delima) atau sebagai hiasan untuk makanan penutup (seperti Delima). -Bar Raspberry) dan minuman. Lanjutkan ke langkah berikutnya untuk mempelajari cara terbaik membuat jus buah delima.

Tip Dapur Uji: Anda dapat menyimpan benih dalam wadah tertutup di lemari es selama beberapa hari atau membekukannya dalam wadah freezer tertutup hingga 1 tahun.

Langkah 3: Ubah Biji Delima Menjadi Jus

Greg Scheidemann

Pembuatan jus delima buatan sendiri hanya membutuhkan waktu beberapa menit setelah Anda membuang biji delimanya. Anda bahkan tidak memerlukan pembuat jus delima atau alat pemeras jus delima khusus. Tempatkan biji yang sudah dikeringkan ke dalam blender berkekuatan tinggi ($200, Target) atau pengolah makanan, dan haluskan atau proses hingga tercampur menjadi bubur. Pindahkan ampas ke dalam saringan yang diletakkan di atas mangkuk. Dengan menggunakan bagian belakang sendok, tekan ampasnya untuk mengeluarkan sarinya ke dalam mangkuk di bawahnya. (Ini adalah proses yang sama yang Anda gunakan untuk membuat saus raspberry tanpa biji.)

Langkah 4: Sesuaikan Rasa dan Nikmati Jus Delima

Cicipi jusnya. Jika sudah cukup matang, tidak memerlukan pemanis apa pun, dan Anda bisa mulai merasakan manfaat jus delima yang lezat. Jika rasanya terlalu asam, tambahkan sedikit sirup maple atau pemanis yang Anda inginkan, sedikit demi sedikit, untuk mencapai tingkat kemanisan yang sempurna. Gunakan resep jus delima ini apa adanya, sebagai minuman, atau sebagai bahan saus (seperti daging panggang delima yang berair), saus salad, campuran jus, atau koktail.

Cara Membeli dan Menyimpan Buah Delima

Buah delima paling melimpah pada musim gugur hingga Januari, menjadikannya buah liburan yang meriah. Pilih buah-buahan berat dengan kulit cerah dan bebas noda, dan simpan di tempat sejuk dan gelap hingga 1 bulan atau di lemari es hingga 2 bulan. Anda juga bisa membeli biji delima saja untuk membuat jus delima buatan sendiri lebih mudah.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim