Mempersiapkan pesta liburan berarti membuat daftar belanja anggur dan memeriksanya dua kali — tetapi tidak perlu menambah stres kelautan. Wine Enthusiast menghubungi Master Sommelier Devon Broglie, koordinator program untuk departemen anggur dan keju regional Whole Foods Market, untuk tiga tips berbelanja anggur terbaiknya.

1. Beli apa yang Anda suka. Begitu banyak orang berpikir bahwa mereka membutuhkan anggur khusus untuk kalkun atau ham. Kenyataannya adalah bahwa makanan liburan sangat beragam sehingga tidak ada satu pun anggur yang cocok dengan semuanya. Dan tergantung pada makanan liburan, Anda dapat memiliki apa saja mulai dari chorizo ​​di isian Anda hingga marshmallow di ubi jalar Anda. Nenek suka yang manis (seperti Römerhof Riesling kami), Paman Steve hanya minum California Cab (kami punya anggur yang sempurna di Sepuluh Teratas Liburan kami — Bukit Kapur H & G), dan sepupu Johnny mencoba mengesankan pacarnya yang bertemu keluarga untuk pertama kali (gelembung!). Tidak ada aturan untuk makan malam, dan tidak boleh tentang anggur. Ini tentang menyatukan keluarga dan teman.

2. Temukan dan percayai ahli anggur lokal Anda. Berkenalan dengan spesialis di toko anggur lokal Anda dan bangun hubungan itu. Mereka dapat menyarankan anggur tertentu untuk Anda coba.

3. Selalu sertakan anggur bersoda untuk pesta Anda. Ini adalah kata-kata untuk dijalani. Saya menyukai anggur bersoda, dari Pascual Toso dari Argentina ($ 10,99 di Whole Foods Market) hingga petani Champagne senilai lebih dari $ 50 dari produsen butik (seperti André Clouet). Di open house liburan, Anda telah menyiapkan sepiring keju lezat yang mungkin termasuk Herve Mons Camembert atau krim triple seperti Mt. Tam atau Brillat-Savarin, anggur bersoda memiliki effervescence untuk mengangkat krim dari lidah Anda. Jika Anda menyajikan makanan pembuka yang lewat pada jam koktail, seperti crostini dengan taburan Humboldt Fog dan pir segar, atau jamur isi Parmigiano Reggiano, gelembung menambahkan sedikit keanggunan dan kesenangan.