Beberapa produsen di Amerika Serikat membuat anggur lezat yang menyaingi vins doux Prancis dan Rieslings yang lezat di akhir panen Jerman. Berikut adalah beberapa minuman rumahan lezat yang kami nikmati.

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Hermann J. Wiemer adalah kiblat Riesling di Amerika, dan anggur pencuci mulutnya merupakan penghormatan yang luar biasa bagi kilang anggur asal Jerman (keluarga Wiemer memiliki kebun anggur di Lembah Mosel). The Bunch Select Late Harvest Riesling, anggur gaya trockenbeerenauslese yang tidak berliku-liku dan dicium matahari, dibuat dengan anggur pilihan yang dikerut oleh botrytis, kemudian diawetkan perlahan menggunakan ragi asli — cerminan dari co-owner dan pembuat anggur Fred Merwarth yang cermat dalam pembuatan anggur gaya. —Anna Lee C. Iijima

Untuk ini: Hermann J. Wiemer 2008 Bunch Select Late Harvest Riesling $ 95/375 ml

---

Dolce, Lembah Napa, California

Kunci anggur manis Dolce, anak perusahaan Far Niente Winery yang berbasis di Oakville, adalah karunia botrytisnya. Pembuat anggur Greg Allen menjelaskan bahwa kulit tipis Sémillon dan keasaman rendah membuatnya rentan terhadap apa yang disebut 'busuk mulia' dan menjelaskan kemanisan Dolce. “Kami mendorong perkembangan botrytis dengan menumbuhkan kanopi besar ini untuk memerangkap kelembapan dan melindungi buah dari sinar matahari,” katanya. —Steve Heimoff

Untuk ini: Dolce 2007 Anggur Panen Akhir $ 85/375 ml

---

Terre Rouge, Sierra Foothills, California

Spesialis Rhône, Bill Easton mulai membuat Muscat à Petits Grains pada tahun 1995, terinspirasi oleh kecintaannya pada Muscat de Beaumes de Venise. Anggur yang dia buat hanya pada tahun-tahun tertentu, itu adalah kenikmatan yang seimbang antara rasa aprikot dan madu-nektar dengan kekayaan crème brûlée. Sangat cocok dipadukan dengan buah segar dan keju, sebagai hidangan pertama dengan foie gras atau dengan buah atau makanan penutup kacang. —Virginie Boone

Untuk ini: Terre Rouge 2008 Muscat à Petits Grains Sweet Natural Wine $ 15/375 ml

---

Thurston Wolfe, Lembah Yakima, Negara Bagian Washington

Pembuat anggur Wade Wolfe memiliki sentuhan luar biasa dengan anggur manis — Sweet Rebecca (Muscat oranye) miliknya adalah permen dalam gelas. Tapi Wolfe benar-benar meningkatkan taruhannya dengan Ports-nya (penggunaan istilahnya dikecualikan). Yang terbaik dari mereka adalah 100% Touriga Nacional, anggur yang sangat padat, dengan rasa ceri hitam, cassis, cokelat, dan minuman keras kopi. —Paul Gregutt

Untuk ini: Thurston Wolfe 2009 Touriga Nacional Port $ 16/375 ml

---

Lingkar Pasifik, Lembah Columbia, Negara Bagian Washington

Bagian dari keluarga Banfi, Pacific Rim adalah pembangkit tenaga listrik Riesling dengan portofolio mulai dari yang kering hingga yang super manis. Riesling manis khasnya, Vin de Glacière, diekstrak dengan cryo dan bersertifikat organik. Pembuat anggur Nicolas Quillé menjelaskan, 'Kami juga memiliki semua bahan bersertifikat organik — ragi, bentonit, sedikit nutrisi yang dapat kami tambahkan — dan yang lebih penting, kami dibatasi hingga 100 bagian per juta total sulfit.' —P.G.

Untuk ini: Pacific Rim 2011 Riesling Cooler Wine $ 14/375 ml