Chardonnay memegang tempat penting di hati sebagian besar pecinta anggur Amerika: Itu mungkin anggur putih pertama yang dicoba banyak dari kita dari California. Baik difermentasi dalam tangki baja tahan karat atau dalam tong kayu ek kecil, itu tetap putih yang kebanyakan orang Amerika raih di toko anggur atau di toko bahan makanan, dan itu ada di daftar anggur restoran yang tak terhitung jumlahnya. Variasinya tetap konstan, tetapi gaya dan kualitas anggur ini telah berkembang pesat selama beberapa dekade.

Saat ini, Chardonnay mencakup berbagai gaya. Gaya beralkohol tinggi yang digerakkan oleh mentega yang dulunya identik dengan American Chardonnay — dan gaya yang memicu reaksi ABC (Anything But Chardonnay) — telah memberi jalan pada persembahan yang renyah dan ramah makanan, lebih sejalan dengan meningkatnya American (dan my sendiri) rasa putih asam tinggi seperti Sauvignon Blanc dan Grüner Veltliner.

Saat konsumen dan penjual anggur tidak bisa mendapatkan cukup kekayaan kayu ek yang diampelas, hari ini, adalah sebuah lencana kehormatan untuk menghasilkan Chardonnay murni yang menyeimbangkan kesegaran dan kerumitan. Pada akhirnya, apakah gayanya tidak dibasahi atau difermentasi dalam tong, pembuat anggur menghasilkan contoh lezat dari varietas semua-Amerika ini di semua titik harga.

Editor California Steve Heimoff bergabung dengan pencicip anggur Amerika lainnya di panel kami untuk menjelajahi beragam gaya Chardonnay dan pilihan terbaik ini, yang mengungkapkan beberapa kejutan selama prosesnya. Dari California, Washington, Virginia dan sekitarnya, Chardonnay Amerika adalah minuman musim panas yang luar biasa yang dipasangkan dengan berbagai hidangan.

Di sisi lain dunia di Afrika Selatan, putih lain dari kerumitan dan keanggunan— Chenin Blanc —Adalah membuat gelombang. Tasting Director Lauren Buzzeo menjelajahi anggur, wajah, dan tempat putih Afrika Selatan yang ikonik ini.

Musim panas adalah musim yang tepat untuk dialami Bounty Sonoma County kelezatan epikur, fokus dari karya Editor Kontribusi Virginie Boone. Panduan orang dalam tentang tempat makanan dan minuman artisanal yang terkenal di wilayah California ini adalah bacaan wajib bagi siapa pun yang menyukai yang terbaik dalam gerakan kuliner lokal yang sedang berkembang di Amerika.

Di mana pun Anda berada di negara ini, saat Anda merayakan Empat Juli dan bulan-bulan musim panas, angkat gelas untuk hal-hal besar yang tersedia bagi kita di tanah asal kita sendiri.