Apa manfaat rosé selain kesenangan, rasa, dan keramahan makanan? Variasi. Anggur merah dalam jumlah besar dapat membuat segalanya mulai dari mawar merah muda pucat hingga perona pipi yang dalam dan setiap corak di antaranya. Prancis adalah tempat yang tepat untuk memulai eksplorasi ini, anggur demi anggur. Berikut empat varietas yang membuat bunga mawar Prancis yang khas.

Pinot Noir

Pinot Noir paling terkenal di dunia berasal dari Burgundy. Dan sementara botol teratas bisa memiliki label harga empat digit, untungnya rosé tetap menjadi pilihan yang jauh lebih terjangkau untuk merasakan daerah tersebut. Carilah anggur elegan dari Marsannay, dekat dengan Dijon. Atau kunjungi Lembah Loire dan Sancerre untuk melihat Pinot Noir rosé lagi. Meskipun wilayah ini terkenal dengan Sauvignon Blanc-nya, Sancerre rosés tetap hidup dan berbeda. Mencari sesuatu yang berkilau? Crémant d'Alsace adalah 100% Pinot Noir dan nilai yang bagus untuk gelembung berkualitas tinggi.

Cabernet Franc

Lembah Loire juga merupakan tempat yang bagus untuk Cabernet Franc, terutama dari Chinon. Yang menarik dari mawar yang terbuat dari anggur ini adalah mereka mempertahankan karakteristik bawaan Cabernet Franc. Anda menemukan rasa gurih dari lada hijau dengan sentuhan kebumian.

Mourvèdre

Rosés dari Bandol, di laut di selatan Prancis, dibuat dengan persentase besar Mourvèdre. Dan sementara sebagian besar rosé dimaksudkan untuk dikonsumsi segera, mawar Bandol yang kokoh dan terstruktur sebenarnya dapat bertahan selama satu atau dua tahun dari usia botol.

Grenache

Ketika Anda memikirkan rosé Prancis, hal pertama yang terlintas di benak Anda adalah Provence. Anggur merah muda pucat klasik di wilayah ini bergantung pada jumlah anggur, tetapi Grenache adalah pemain utama. Dan jika Anda menyukai mawar Anda yang lebih kaya dan berwarna, cobalah sebotol dari wilayah Tavel.

Lebih lanjut tentang Rosé Disini >>